+38 044 2296446|+7 499 3502541
17.01.2020

Як автоматизація ресторанного бізнесу дозволяє заробляти більше

Автоматизовані цифрові технології охоплюють все більше сфер людської діяльності. І якщо раніше сфера HoReCa частково могла обходитися без них, то сьогодні автоматизація барів, ресторанів і кафе є не просто виходом на новий етап розвитку, а обов’язковою умовою виживання на ринку. Розглянемо, як впровадження автоматизованої системи управління бізнесом дозволить збільшити прибутковість Вашого закладу.

Як автоматизація ресторанного бізнесу дозволяє заробляти більше | фото 1 | SmartTouch

Оперативність обслуговування клієнтів

Швидкість обслуговування клієнтів залежить від наповненості ресторану або кафе, особливостей замовлення, надання додаткових послуг й інших чинників. Практика показує, що останнім часом вона знижується навіть в закладах фаст-фуду. Причина – низька організованість процесів. Автоматизація ресторану, кафе, бару дозволить оптимізувати роботу персоналу.
Наприклад, офіціант отримує замовлення в електронному вигляді на мобільний пристрій (смартфон або планшет), це замовлення автоматично відображається у кухаря і у менеджера. Після приготування страв офіціант отримує сповіщення та відправляється їх забирати. Тобто, йому не потрібно бігати на кухню, щоб віддати список страв і періодично перевіряти готовність замовлення. Все це дозволяє економити мінімум кілька хвилин на кожного відвідувача. А якщо гостей багато – економія часу обчислюється годинами.
В свою чергу, чим швидше клієнт отримає замовлення, тим швидше він завершить трапезу і звільнить місце для іншого відвідувача. Висновок: автоматизація ресторанного бізнесу сприяє зростанню кількості клієнтів, а відповідно – зростанню виручки.

Оптимізація бухгалтерського обліку

Управління фінансами та ведення бухгалтерського обліку в ресторанному бізнесі відрізняються високою складністю. При розрахунку вартості готових страв бухгалтеру необхідно відслідковувати зміну цін на продукти, аналізувати купи прибуткових накладних. Спростити роботу бухгалтера дозволить автоматизація діяльності ресторану. Спеціальний софт автоматично аналізує доступну інформацію за цінами і практично миттєво розраховує собівартість готового блюда, а також інформує про зміни цін і підвищення собівартості.

Підвищення дисципліни персоналу

За допомогою автоматизованої системи власник бізнесу може в режимі реального часу відслідковувати дії кожного конкретного співробітника, оцінювати ефективність його роботи. Він має доступ до електронних рахунків всіх замовлень і отримує спеціальні звіти про відпрацювання кожного з них. Це дозволяє мінімізувати «самодіяльність» персоналу, адже сума грошей, яку співробітник здає в касу, повинна збігатися з сумою всіх його рахунків. Власник кількох закладів громадського харчування, та ще й розташованих в різних населених пунктах, просто фізично не може особисто проконтролювати дії всіх співробітників. Автоматизація мережі ресторанів дозволить йому контролювати персонал з будь-якої точки планети.

Аналіз клієнтської аудиторії

Автоматизована система дозволяє дистанційно відстежувати поведінку клієнтів. Наприклад, частий гість Вашого закладу раптом перестав його відвідувати – можна зв’язатися з ним і уточнити його побажання щодо якості сервісу. За допомогою даної системи Ви зможете аналізувати статистику відвідуваності, з’ясовувати зауваження клієнтів, виявляти їх переваги. Отримані дані оперативно використовуються для поліпшення якості обслуговування, що сприяє збільшенню кількості лояльних клієнтів і відвідуваності в цілому.

Вклади в автоматизацію окупляться в найкоротші терміни і виведуть бізнес на новий рівень прибутковості. Слід врахувати, що ціна автоматизації ресторану включає як установку і обслуговування програмного забезпечення, так і необхідне для вас обладнання. Також, для використання системи підійдуть наявні мобільні пристрої на операційних системах «ІОС» або «Андроїд».

Автоматизація ресторану програма

Одними з кращих програм для ресторанного бізнесу на українському ринку вважаються продукти SmartTouch POS. Будь-яке з рішень відрізняється високою функціональністю, швидкої адаптивностью під конкретний заклад, інтуїтивно зрозумілим інтерфейсом, простотою у використанні, приємним дизайном. Надається можливість протестувати будь-який продукт безкоштовно протягом 14 днів.

 

Поділитись:
Отзывы читателей

Никто ничего не написал пока. Будтье первым!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *