+38 044 2296446|+7 499 3502541
13.06.2019

Картка ТОВАРУ

Картка товару знаходиться на Панелі адміністрування \ Товари \ Товари і страви
Слід врахувати, що найменування «Товар» є узагальненим для просто Товарів, Інгредієнтів, Продукції (Страв), Напівфабрикатів, Послуг

Для зручності роботи Товар можна розташовувати в попередньо створених Групах. Наприклад, Гарячі страви, Напої і т.п.

Картка ТОВАРУ | фото 1 | SmartTouchНазва – найменування товару. Можна вести одночасно кілька найменувань на різних мовах. Мови введення перемикаються за допомогою кнопки Картка ТОВАРУ | фото 2 | SmartTouch

Тип:

  • Товар – звичайний товар, який ви можете купувати, або продавати. Товар не має калькуляційної карти. Він може входити як інгредієнт до складу страв або напівфабрикатів. Після продажу відбувається автоматичне списання реалізованої кількості товару документом “Списання товарів”
  • Інгредієнти – складові страв або напівфабрикатів. Інгредієнти не відображаються в меню на планшеті, тому що вони не продаються. Якщо інгредієнти необхідно продавати, встановіть в картці товару Тип = Товар
  • Продукція (Страва) – виробляеться з Товарів і Інгредієнтів («Котлета – по-київські» і коктейль «Сльоза комсомолки») і можеть продаватися. Складові Продукції (Страви) визначаються на закладці Калькуляційна карта. Після продажу складові Продукції будуть списані документом “Производство общепит”. Якщо до складу продукції (Страви) входить інша Страва або Напівфабрикат, то його складові також будуть додані в списання. Для додаткових відомостей необхідних для приготування страви, можна використовувати текстове поле  Картка Товару\Технологія приготування
  • Напівфабрикати – те ж саме що і Продукція. Дана категорія створена для того щоб відрізняти страви від напівфабрикатів
  • Послуги – нематеріальний вид товару, який може купуватися і продаватися. Але при продажу та купівлі послуги не відбуваються складські рухи.

Значення полів картки товару

Закладка “Основна”:

  • Група – найменування групи до якої належить товар
  • Штрих-код – для використовання Сканеру штрих-кодів. Ви можете спростити вибір товару при виконанні операцій продажу та ведення складу. В якості коду товару можна використовувати код вказаний на упаковці товару. У разі якщо код відсутній, наприклад на продукції (стравах, напоях) можна його отримати (згенерувати). Для генерації власного унікального коду натисніть кнопку зі стрілочкою, що розташована праворуч від поля Штрих-код . На зображенні вище, поле і кнопка позначені синьою рамкою.
  • Опис – докладний опис товару. Можна вести одночасно опис на різних мовах. Мови введення перемикаються за допомогою кнопки Картка ТОВАРУ | фото 3 | SmartTouch
  • Змінна ціна продажу – дозволяє змінювати ціну продажу в залежності від різних умов
  • Ваговий товар – визначає необхідність введення ваги товару, що продається. Можна використовувати як для вагового так і розливного товару
  • Склад виробництва – склад в якому проводиться приготування страви
  • Податки – вказує на необхідність оподаткування товару страви податками
  • Коеф. усушки / ужарки – коефіцієнт зміни ваги продукту при зберіганні або приготуванні
  • Ост. ціна приходу – показує останню ціну приходу згідно прибуткових документів

Закладка ціна продажу:

  • Прайс – меню для якого ціна є дійсною
  • Ціна – ціна, за якою продаватиметься товар згідно Прайса (Меню) планшет. Ціна вказується за одиницю базової одиниці виміру. Є можливість встановлювати різні ціни для різних меню
  • Є у прайсі – включає товар у відповідний Прайс (Меню) планшет

Розрахунок ціни товару відповідно до відсотка націнки

Натисніть на кнопку Розрахувати ціну продажу, в діалозі введіть необхідний відсоток націнки.

Програма автоматично розрахує ціну продажу і відобразить в поле Ціна продажу

 

Картка ТОВАРУ | фото 4 | SmartTouch

Закладка “Од. вим.” (Одиниці виміру)

  • Базова одиниця виміру – визначає одиницю виміру по відношенню до якої будуть перераховані інші одиниці вимірювання
  • Одиниці виміру, в яких може оформлятися прихід – таблиця перерахунку одиниць вимірювання по відношенню до базової одиниці
  • Мін. к-ть для авто заявки – при включеному режимі автостворення заявок щодо лімітів – визначає кількість товару, який буде замовлено автоматично, якщо залишок стане менше встановленого ліміту. Режим автостворення включається перемикачами Автоматично створювати заявку на товар по позиціях, залишок яких менше мінімально допустимого і Автоматично створювати заявку на товар по позиціях, залишок яких менше рекомендованого в розділі Налаштування \ Облікова політика

Картка ТОВАРУ | фото 5 | SmartTouch

 

Закладка “Категорії”

  • Кат. друку – визначає місце друку “встречки”, наприклад кухні, де буде приготовлено страву
  • Додатк. кат. друку – визначає додаткове місце друку “встречки”, наприклад кухні, де буде приготовлено страву
  • Фіскальна група – визначає фіскальну групу для обліку податків
  • Категорія товару – визначає категорію страви, наприклад страва на сніданок
  • Класифікатор
  • Організація – дозволяє прив’язати товар до підприємств з різною формою власності
  • Загальний модифікатортовар є модифікатором доступним для всіх страв
  • Артикул (раніше Зовнішній код) – код, який використовується для зв’язку товарів з сторонніми системами

 

Картка ТОВАРУ | фото 6 | SmartTouch

 

Закладка калькуляційна карта

Калькуляційна карта дозволяє визначити перелік інгредієнтів і їх кількість в страві.

На підставі калькуляційної карти відбувається розрахунок собівартості страви.

Картка ТОВАРУ | фото 7 | SmartTouch

Дані про кожному продукту – інгредієнту вносяться в окремий рядок таблиці:

  • Товар – інгредієнт
  • К-сть – кількість товару (інгредієнта) необхідного для приготування страви
  • Кво-нетто – кількість товару (інгредієнта) необхідного для приготування страви
  • Ціна – кількість товару (інгредієнта) в чистому вигляді без урахування тари (упаковки) необхідного для приготування страви
  • Собівартість – автоматично розрахункова величина на основі відомостей про закупівлю товарів (інгредієнтів)

При натисканні кнопки Розрахувати собівартість програма оновлює значення показників:

  • Собівартість
  • Ціна продажу
  • Відсоток націнки.

Закладка “Фото”

дозволяє завантажити, змінити або видалити фотографію товару. Зображення продуктів відображаються в мобільному додатку в розділах продажу і склад. У випадках, коли необхідно мати кілька зображень товару, наприклад для демонстрації слайд-шоу в електронному меню, використовуйте Додавання зображень в меню вибору товарів

в розділі Панель адміністрування \ Товари \ Елементи

 

Закладка “Харчова цінність”

дозволяє враховувати показники харчової цінності для використання в якості рекомендацій Вашим клієнтам по дотриманню оптимального режиму харчування. За допомогою Програми можна вести облік вмісту жирів, білків, вуглеводів, калорій у стравах.

Картка ТОВАРУ | фото 8 | SmartTouch

Показники харчової цінності Калорії, Жири, Білки і Вуглеводи враховуються на закладці Харчова цінність .

Програма автоматично розраховує показники харчової цінності для страв, що складаються із декількох продуктів та інгредієнтів.

Облік показників харчової цінності страв відбувається на підставі калькуляційної карти страви. У калькуляційній карті складається список продуктів і інгредієнтів, що входять в страву.

Попередньо в картках товару продуктів та інгредієнтів складових страви, необхідно врахувати показники харчової цінності характерних для їх.

Перерахунок показників харчової цінності після поновлення складових страви, відбувається при натисканні кнопки Розрахувати собівартість на закладці Калькуляції. карта .

Поділитись: