Денний звіт – за день в трьох розділах відображаються наступні показники:
Підсумковий рядок: Продажі, Повернення, знижки, Продана кількість, Кількість гостей, Середній чек
Найпопулярніше: Найменування Товару (Страви), Кількість, Сума
Знижки: Найменування знижки, Сума
За допомогою кругових діаграм відображається інформація
Касовий звіт – касові операції за період з можливістю фільтрації по закладу.
Можливий вибір параметрів:
Колонки:
Кнопка Експорт в Excel – служить для збереження звіту в зовнішньому файлі.
Прибутковість продажів – розрахунок прибутку за період в розрізі страв.
Колонки: Товар, Продана кількість, Продано на суму, Списана кількість, Списано на суму, Собівартість 1 позиції, Відсоток націнки, Прибуток.
Продажі за видами оплати – продажі за період в розрізі видів оплати з можливістю фільтрації по Закладу. Крім дати (дня) звітного періоду, в параметрах календарів, можна визначити часовий діапазон продажів і заклад.
Колонки: Вид оплати, Продано кількість, Продано сума, Середній чек.
Деталізація звіту Продажі за видами оплат:
Для перегляду інформації в розрізі платежів необхідно клікнути на рядку з певним видом оплати
Продажі по днях – продажі в розрізі календарних днів за період
Колонки: День, Заклади, Сума продажу
Продажі за період – є можливість формувати звіт в трьох розрізах:
Колонки: Товари, Заклад, Сума, Кількість
Звіт з продажів в розрізі Категорій товарів
Категорія товару — це додаткова можливість групувати товар на свій розсуд.
Якщо Ви розподілили свій товар за категоріями, то звіт Звіти \ Продажі по товарах \ Тип звіту: За категоріями товару , буде формувати рядки відповідно до них.
Наприклад, сформований звітом рядок зі значенням колонки “Товар” Страви на сніданок буде включати в себе всі продажі Омлету, Салату, Чаю з різних груп товару.
Наприклад
Припустимо, Вам необхідно з’ясувати ефективність продажів страв, що готуються на сніданок і на обід.
Умовно, для прикладу пропонується:
на сніданок: Омлет, Салат, Кава
на обід: Борщ, Котлета, Компот
Крок 1. Необхідно створити відповідні категорії товарів: «Страви на сніданок», «Страви на обід». Для цього в Панелі адміністрування : Товари \ Категорії товарів натисніть кнопку «Створити». В полі «Назва» введіть назву категорії – «Страви на сніданок». Для збереження в базі даних – натисніть кнопку «Зберегти». Аналогічно створіть категорію «Страви на обід».
Крок 2. Визначте для кожної страви її категорію. Для цього в Панелі адміністрування: Товари \ Товари та страви необхідно знайти страву «Омлет» і натиснути кнопку «Змінити». У картці товару, що відкрилася, на закладці «Категорії» в полі «Категорія товару» встановіть «Страви на сніданок». Аналогічно встановіть категорії для страв Салат, Кава, Борщ, Котлета, Компот.
Крок 3. Сформуйте звіт в Панелі адміністрування \ Звіти \ Продажі по товарах \
У полях умов формування звіту встановіть:
«Дата початку» «Дата кінця» – необхідний період продажу
«Тип звіту» – По категоріям товару
Продажі по товарах – за період
Колонки: Товари (Фіскальні групи), по кожному Закладу: Артикул, Кількість, Сума (проданих товарів), Разом (за всіма закладам) Кількість, Сума (проданих товарів)
Параметри:
Є можливість отримувати показники продажу у відповідності з касовими змінами. Звітний період в цьому випадку встановлюється за допомогою додаткового параметра – часу початку і закінчення зміни. Кнопки зі стрілками “Вперед” і “Назад” дозволяють “гортати” звіт відповідно до касових змін, час змін буде підставлятися автоматично.
Кнопка Експорт в Excel – служить для збереження звіту в зовнішньому файлі
Продажі по годинах
Параметри:
Дата початку – дата початку звітного періоду
Дата кінця – дата закінчення звітного періоду
Тип звітів – визначає одну з форм звіту: По закладах і годинах або Кількість по товарах і годинах
Група товарів – фільтр по групі товарів
Колонки в режимі по закладах: Години, Найменування Закладу, Сума, Кількість чеків, Середній чек
Колонки в режимі Кількість по товарах і годинах: Товари, Години від 0 до 23
Продажі по гостям
Дозволяє отримувати список спожитих страв гостем за період з розрахунком їх собівартості. Звіт корисний для розрахунку витрат на харчування співробітників в закладі.
Колонки: День (Дата продажу), Номер замовлення, Товари (страви), Кількість, Сума, Собівартість товарів.
Для обліку, замовлення прив’язується до гостя в вікні Продаж\знижки на POS-терміналі
Окремим рядком може виводитися сума всіх знижок в разі надання їх гостю.
Продажі по співробітниках
Дозволяє отримати відомості про продажі в розрізі співробітників або користувачів планшета.
Параметри звіту:
Колонки: Співробітник, Кількість чеків, Знижка, Кількість, Сума, Середній чек.
Для деталізації інформації про продажі зроблені працівником, необхідно клікнути на рядку з ім’ям співробітника.
Деталізована таблиця включає в себе продажі в розрізі видів оплати і колонки Кількість і Сума
Прибутки та збитки – порівняння щомісячних показників за період з можливістю фільтрації по закладу
Параметри визначають звітний період: Дата початку, Дата кінця
Колонки:
Назва статті доходу / Витрати, Найменування закладу
Секція Місяць: Колонки Сума, Відсотки за статтями
Окремим рядком виводиться сума знижки наданої гостю
ABC – аналіз продаж
ABC-аналіз дозволяє отримувати показники прибутку в розрізі категорій товарів.
Товари автоматично розподіляються за групами (A, B, C …) в залежності від відсотка принесеної закладу виручки.
Як правило прийнято використовувати наступні групи:
Звіт можна формувати за будь-який період, в розрізі закладів.
Колонки: Товар, Продана кількість, % Проданої кількості, Продано на Суму, % Проданої Суми, % Прибутку, ABC-Продано сума, ABC – Прибуток
Оцінка замовлень і страв
Відображають статистику на підставі оцінок виставлених відвідувачами закладів. Гості можуть оцінювати рівень обслуговування використовуючи мобільні додатки
Оцінка закладу проводиться після закриття замовлення. Гостю пропонується відзначити відповідну оцінку кількістю зірочок за критеріями:
Можливі такі режими роботи звіту:
Графіки – відображення вартості проданих товарів у вигляді графіка.
По вертикалі – вартість проданих товарів
За горизонталі – дні звітного періоду.
Звіт працює в двох режимах:
– тільки обраний період
– порівняти з попереднім періодом
В режимі Тільки обраний період відображаються продажі за встановлений за допомогою календарів (Дата початку, Дата кінця) період.
У режимі Порівняти з попереднім періодом відображаються одночасно:
продажі за встановлений за допомогою календарів (Дата початку, Дата кінця) період продажу за попередній період.
Тривалість попереднього періоду автоматично “зсувається в минуле” по відношенню до встановленого звітного періоду на відповідну кількість днів звітного періоду.
Тобто, якщо встановлено звітний період рівний тижню, то попередній порівнюваний період буде відповідати попередньому тижню. На графіку звітний період виділяється зеленим кольором, а попередній період – фіолетовим.
Якщо клікнути на графіку в точку перетину дня, програма відобразить підказку про період, що відображається.
У режимі Порівняти з попереднім періодом на горизонтальній осі графіка відображаються порядкові номери днів звітного періоду.
Параметр “Згрупувати за “ strong> дозволяє встановити день, тиждень або місяць в якості групового показника продажу, тобто показники будуть підсумовані і відображені у відповідності з заданими групами.
Аналіз закупівельних цін – звіт показує в абсолютному і процентному співвідношенні динаміку змін цін по датах закупівель товарів.
Панель адміністрування \ Склад \ Звіти
Колонки:
– назва (найменування товару який був закуплений за звітний період)
наступні колонки групуються в блоки згідно з датою закупки
– дата закупки
– ціна – ціна товару в день закупки
– різн. – різниця в ціні щодо попередньої закупки. Якщо показник виводиться з мінусом, означає що товар став дешевшим.
– відсоток – різниця в ціні в процентному значенні щодо попередньої закупки. Якщо показник виводиться з мінусом, означає що товар став дешевшим.
Продажі по залах і столам ресторану – показує кількість гостей об’єми продажів за період в розрізі залів і столиків ресторану.
Прапорець Столики дозволяє встановлювати або скасовувати вивід показників в розрізі столів.
Внесення / вилучення готівкових коштів каси – формується за період в розрізі закладу, показує суми грошових коштів, які внесені або вилучені з каси.
Денний звіт оплат – рух грошових коштів (платежів) за період в розрізі видів оплати з можливістю фільтрації по Закладу.
Крім звітного періоду, в параметрах календарів, можна визначити часовий діапазон платежів і заклад.
Чек бокс Full list letovers дозволяє включати оплати по всіх змінах, що потрапили в звітний період.
Покупюрка – новий метод обліку готівкової оплати заснований на обліку грошових купюр, дозволяє виключити зловживання з готівкою і посилити контроль касової дисципліни.
Покупюрний облік запобігає помилки оператора при розрахунку суми платежу, дозволяє більш жорстко контролювати касову дисципліну.
Оператор POS терміналу приймає готівку і реєструє за допомогою POS терміналу кількість купюр різного номіналу.
Програма автоматично розраховує суму переданої готівки і необхідної решти.
Контроль врахованої кількості купюр при закритті каси за допомогою звіту.
Налаштування режиму проводиться для кожного закладу окремо на Панелі адміністрування \ Налаштування \ Заклади \ Налаштування
Опис процесу оплати з урахуванням купюр за допомогою мобільного POS – терміналу
Налаштування закладу проводиться в Панелі адміністрування в розділі Налаштування \ Заклад.
Для зміни закладу досить в списку двічі клікнути на Закладі або встановити покажчик на рядок і натиснути кнопку “Змінити”
Назва – назва закладу
на закладці Основна:
Прайс – визначається використовуваний прайс (меню) згідно з яким буде відбуватися продаж товарів або послуг.
Тип – режим роботи закладу. У режимі Ресторан з офіціантами strong> доступна карта столів, замовлення прив’язуються до столів, виконується друк пречеків. У режимі Магазину, стрітфуду, кафе без офіціантів , мобільний додаток працює за «спрощеною» схемою без урахування столів. Режим магазину також можна використовувати для пральні, фотоательє, хімчистки, сервісів обслуговування, наприклад ремонту мобільних телефонів.
Склад за замовчуванням для списання продажів – склад через який буде проводиться поставка і списання товарів
Каса за замовчуванням для виручки продажів – касовий апарат для продажу товарів і послуг закладу
на закладці Принтер:
Принтер – принтер на якому друкуються пречеки
на закладці Фіскальний реєстратор:
Фіскальний реєстратор – вибір моделі використовуваного фіскального реєстратора
IP адреса SmartTouch BOX – IP адреса мікрокомп’ютера до якого може бути підключений фіскальний реєстратор
на закладці Налаштування в режимі Магазин, стрітфуд, кафе без офіціантів:
Обмін з хмарою після кожної оплати – відправляє інформацію про проданий товар в центральну базу даних після кожного продажу.
Синхроніз. замовлення між планшетами одного закладу strong> – в разі використання одночасно декількох планшетів в одному закладі, взаємно оновлює інформацію про замовлення.
Запитувати кількість гостей для нового замовлення – викликає діалог введення кількості гостей при створенні замовлення
Інтеграція з SmartTouch eMenu або BonusMe – дозволяє відвідувачам закладу використовувати мобільний додаток “Електронне меню” SmartTouch eMenu для замовлення страв та контролю приготування і додаток встановлений на смартфони клієнтів BonusMe для вибору Закладу.
В Панелі Адміністрування: Налаштування \ Види оплат \ Створити
У картці вказати:
• Назва: Назва виду оплат як воно буде відображатися на планшеті
• Тип: Тип даного виду оплати
• Сортування: Сортувати на планшеті в вікні Оплата
