Склад

Залишок Товару на складі можна визначити в Панелі адміністрування:

• Звіти \ Рух товарів
• Склад \ Інвентаризація

Документ Панель адміністрування \ Склад \ Інвентаризація </ strong> дозволяє полегшити перевірку залишків Товарів на складі.
Порядок роботи:

• Створити документ “Інвентаризація” – кнопка “Створити”
  
•  Щоб отримати розрахунковий залишок товарів на складі на задану дату, натисніть кнопку «Заповнити», після чого з’явиться розрахунковий залишок товарів на вибраному складі на поточний момент (задану дату).
  
• Проставте фактичну кількість товару, що знаходиться на складі, в колонку “Факт. К-сть”.
  
• При необхідності можете поміняти значення в колонці “Ціна” якщо вважаєте, що розрахункова ціна неправильна.
  
• Для додавання нових позицій товару, натисніть кнопку “Додати рядок”.

Після збереження документа, програма зробить коригувальні рухи по складу, щоб залишки стали рівні фактичній введеній кількості.
Якщо після заповнення фактичної кількості товару, були виконані коригування в попередніх документах і у вас змінилася облікова кількість, натисніть кнопку “Заповнити об. К-сть”. Програма збереже введену фактичну кількість і оновить облікову.

Результати розбіжностей облікової і фактичної кількості відображаються в колонках Сума відх. +  та Сума відх. –   

Документ Виробництво громадського харчування знаходиться в Панелі адміністратора: Склад \ Виробництво громадського харчування і призначений для ведення обліку списання продуктів.

Так само можна оформлення виробництва продукції (страв) можна використовувати розділ Склад \ Виробництво продукції в мобільному додатку POS – терміналу на планшеті

Можливі два режими списання:

1. З продажів – списання зі складу за фактом продажу страв. Автоматично створюється документ списання проданих страв з розрахунком собівартості згідно складу інгредієнтів з яких вони були приготовлені.

Натискання кнопки Сформувати списання з продажів в Склад \ Виробництво громадського харчування створює тільки документи для списання з продажів.

2. За виробництвом – списання за фактом виробництва страв та напівфабрикатів.

Для обліку виробництва необхідно в картці товару Панель адміністрування: Товари \ Товари та Страви\…

* В полі Склад виробництва визначити склад на якому буде оприбуткована страва після приготування.

* У розділі Кальк.карта повинен бути визначений склад інгредієнтів необхідних для приготування.

Після приготування, Страва надходить на склад виробництва за собівартістю, розрахована згідно калькуляційної карти. Відповідно відбувається списання інгредієнтів, що входять до її складу.

При переміщенні на інший склад для подальшого продажу, Страва буде врахована і в подальшому списана, як Товар (без калькуляційної карти) за собівартістю складу виробництва.

Документи по з писанню виготовлених страв створюються вручну наступним чином:

1. Натиснути кнопку Створити

2. У картці документа встановити Режим виготовлення

3. За допомогою натискання кнопки Додати рядок в таблиці Продукція страви – сформувати список виготовлених страв

4. Натискання кнопки Заповнити заповнює список інгредієнтів страви з її калькуляційної карти

5. За допомогою списку Інгредієнти можна відкоригувати склад страви, наприклад оформити заміну продуктів при виготовленні

Якщо на складі є залишок товару, списання відбувається з урахуванням середньозваженої його ціни.

Якщо залишку немає і дозволено списання в мінус (встановлений прапорець Налаштування \ Облікова політика \ Дозволити списання при відсутності товару на залишку ) – програма списує за ціною останнього приходу. Ціна приходу визначається в Панелі адміністрування: Склад \ Надходження Товару.

Для ведення калькуляційного обліку страв рекомендується:

•  В Панелі адміністратора \ Товари \ Товари та Страви створити окрему групу товарів “Інгредієнти”
• Внести в групу “Інгредієнти” товари які є Інгредієнтами (Продуктами). При внесенні товарів слід встановлювати значення поля “Тип” рівним “Інгредієнти” Довідник Товарів є ієрархічним, тому є можливість створювати зручну для роботи структуру груп інгредієнтів
• Закладка “Калькуляційна карта” з’являється у товару, якщо його Тип визначено як “Страва” або “Напівфабрикат”.
  Для Страви – визначте склад інгредієнтів з яких страва готується – картка Товару \ закладка “Калькуляційна карта” .
  Для створення списку інгредієнтів страви використовуйте кнопку Додати рядок .
  В якості інгредієнта страви можна вибрати Напівфабрикат, програма при списанні розкладе його на складові.

Списання кількості товару буде відбуватися відповідно до значення колонки К-сть (кількість брутто).
Значення колонки К-сть нетто (Кількість нетто), вказується для довідкової інформації.

• Додаткові відомості необхідних для приготування страви, можна вказати в текстовому полі картка Товару \ Технологія приготування.
• Розрахуйте Ціну та Собівартість страви – натисніть кнопку Розрахувати собівартість.

Собівартість розраховується на основі середньозваженого залишку на складі на поточний момент.
Якщо залишку немає, для розрахунку використовується ціна останнього приходу.

• Ціну приходу можна встановити в картці товару (інгредієнтів) вручну

Списання можна виконувати в Панелі адміністрування або на планшеті:

Списання на планшеті описано тут.

В Панелі адміністрування:

* Товар без калькуляційної карти списується в Склад \ Списання товарів

* Страви з калькуляційною картою списуються в Склад \ Виробництво громадського харчування.

Для автоматичного списання встановити прапорець в Панелі адміністрування: Налаштування \ Облікова політика \ Автоматично списувати . Списання буде відбуватися автоматично після кожного продажу.

Натискання кнопки Сформувати списання в Склад \ Списання товарів і Склад \ Виробництво громадського харчування зробить списання на момент натискання кнопки

Якщо на складі є залишок товару, списання відбувається з урахуванням середньозваженої його ціни.

Якщо залишку немає і дозволено списання в мінус (встановлений прапорець Налаштування \ Облікова політика \ Дозволити списання при відсутності товару на залишку ) – програма списує за ціною останнього приходу. Ціна приходу визначається в Панелі адміністрування: Склад \ Надходження Товару .

Дата заборони редагування складських документів – дозволяє заборонити зміну складських документів з датою проведення більш ранньою ніж встановлена в Панель Адміністрування: Склад \ Додатково \ Склади \ –вибрати склад – “Дата заборони редагування” .

Звіти розділу Склад:

Залишки руху товарів – залишки товарів на складах за період з можливістю фільтрації по Складу, Категорії і Типу товару.

Додаткова форма представлення Не показувати нульові позиції

• Товар
• Од. Вимірювання
• Залишок на початок періоду (Кількість, Сума)
• Надходження (Кількість, Сума)
• Витрати (Кількість, Сума)
• Залишок на кінець періоду (Кількість, Сума)
• Рекомендований залишок
• Мінімальний залишок

Рядки звіту підсвічуються червоним, якщо залишок товару на складі менше встановленої норми мінімального залишку (колонка “Мін. Зал”) або жовтим якщо залишок товару на складі менше рекомендованого.

Додаткова форма представлення Залишки по складах

• Група товарів – найменування групи товарів.
• Товар – найменування товару
• Склад 1 – кількість товару на всіх складах 1
• Склад N – кількість товару на всіх складах N
• Всього – загальна кількість товару на всіх складах

Обороти з постачальниками – кількість поставленого товару за період

якщо не встановлений прапорець документ – інформація виводиться в розрізі постачальників в колонках: постачальник, товар, одиниця виміру, кількість, сума

якщо встановлений прапорець документ – інформація виводиться в розрізі постачальників і прибуткових документів в колонках: постачальник, документ, товар, одиниця виміру, кількість, сума

Взаєморозрахунки з постачальниками – історія взаєморозрахунків з постачальником за придбаний товар.

Колонки: Постачальники, Залишок на початок періоду, Поставка, Вихідні платежі, Залишок на кінець періоду

Для того, щоб вивантажуваний файл з деталями (списком прибуткових документів і платежів), необхідно:

1. в поле Постачальник вказати необхідне підприємство
2. натиснути кнопку Експорт в Excel 

Після того, як Програма вивантажить файл на Ваш комп’ютер, його можна буде відкрити в табличному редакторі.

Звіт по калькуляційних картах – інформація про вартість інгредієнтів які входять в продукт.

працює в 2х режимах:

• Собівартість інгредієнтів
• Кількість інгредієнтів

Аналіз прибуткових цін – звіт показує в абсолютному і процентному співвідношенні динаміку змін цін по датах закупівель товарів.

Колонки:

– назва (найменування товару, який був закуплений за звітний період)

наступні колонки групуються в блоки згідно з датою закупівлі

– дата закупівлі

– ціна – ціна товару в день закупівлі

– різн. – різниця в ціні щодо попередньої закупівлі. Якщо показник виводиться з мінусом, означає що товар став дешевше.

– відсоток – різниця в ціні в процентному обчисленні щодо попередньої закупівлі. Якщо показник виводиться з мінусом, означає що товар став дешевше.

Прибутки та збитки – порівняння щомісячних показників за період з можливістю фільтрації по закладу

Параметри визначають звітний період: Дата початку, Дата кінця

Колонки:

Назва статті доходу/Витрат, Найменування закладу

Секція Місяць: Колонки Сума, Відсотки за статтями

За документами і товарам strong>-кількість поставленого або переміщеного між складами товару за період.

Працює в двох режимах в залежності від типу обраного документа:

• Надходження товару
• Переміщення товару

Надходження товару:

Колонки: Номер документу, Дата \ час створення документу, Товар, Постачальник, Склад одержувач, Ціна базової одиниці, Кількість, Сума

Переміщення товару

Колонки: Номер документу, Дата \ час створення документу, Товар, Склад одержувач, Склад відправник, Ціна базової одиниці, Кількість, Сума

Нанесений на упаковку товару штрих – код може використовуватися:

• для ідентифікації товарів
• для ідентифікації і позначення ваги товару

Обладнання робочих місць сканерами Штрих-кодів дозволить прискорити роботу і уникнути помилок при введенні номенклатури товару.
Значення Штрих-коду товару задається в картці “Товар” в Панель адміністрування \ Товари \ Товари та страви
Для введення штрих коду, встановіть курсор в поле “Штрих-код” і скануйте штрих-код нанесений безпосередньо на товар або його упаковку.

При натисканні на кнопку Групова генерація штрих-кодів програма генерує коди для товарів у яких не заповнене поле Штрих-код

Ваговій штрих – код – EAN13, Включає в себе: префікс ознака ВШ, PLU- код товару и его вага.
Склад ВШ в EAN13 (стандартний):

2 Перші цифри – це префікс ознака ВШ, во время передачі сигналу Sparttouch POS це значення дорівнює 22.
6 цифр – PLU- код товару
4 цифри – вага товару в грам
контрольна цифра
Маска: FFPPPPPPWWWC

Для роботи з ваговим штрих кодом потрібно:

Встановити прапор “Вагового товар” в Панель адміністрування \ Товари \ Картка товару
Ввести значення товару в поле PLU в табліці довідника товари и страви
Зважити товар, роздрукувати наліпку з ваговим штрих – кодом
При скануванні в POS-термінали в додасть найменування товару, вага и вартість

Сканери Штрих-кодів можуть бути підключені до:

• пристрою на якому в Панелі адміністрування працює Адміністратор закладу (ноутбук або комп’ютер). Як приклад можна використовувати сканер для швидкого оформлення надходження товару.
• до Планшету (Використовувати для продажів)

Залежно від способу підключення можна використовувати:

• USB сканер
• Bluetooth сканер
• Камеру планшета

Інвентаризація проводиться на планшеті у вікні мобільного додатка Склад \ Інвентаризація

Порядок роботи:

* Натисніть кнопку “ Новий документ “, вкажіть дату і час моменту інвентаризації, при необхідності введіть коментар.

* Проведіть перевірку залишків товару, для цього вибирайте товар з меню (в правій частині вікна) і вказуйте його фактичну кількість на складі.

Якщо до планшета підключений сканер, можна вибирати товар методом сканування його штрих-коду.

Перелік товарних позицій з фактичною кількістю буде накопичуватися в новому документі інвентаризації у вигляді списку в лівій частині вікна.

При інвентаризації вагового товару, зважуйте товар за допомогою підключених до POS – терміналу вагів або вводьте вагу вручну. У будь-якому випадку зверніть увагу, що ваговий товар можна зважувати в кілька прийомів (наприклад цукор знаходиться в декількох мішках). При багаторазовому зважуванні програма буде автоматично підсумовувати результат всіх зважувань.

Ви можете переключитися на інший документ інвентаризації за допомогою перемикача Товари \ Документи

* натисніть кнопку “Провести документ” після введення всіх фактичних залишків товару на складі. Інформація про інвентаризацію буде передана в хмару і відобразиться на Панелі адміністрування в розділі Склад \ Інвентаризація у вигляді документа .

* Щоб порівняти фактичний і розрахунковий залишок товарів на складі необхідно в Панелі адміністрування відкрити документ інвентаризації за адресою Склад \ Інвентаризація.

кнопка Копіювати дозволяє створювати копію документа інвентаризації з метою подальшої його актуалізації.

Кнопка Видалити дозволяє видалити документ, якщо він не був ще проведений.

Кнопка меню […] дозволяє редагувати момент і коментар документа, якщо він не був ще проведений.

Списання можна виконувати на планшеті або в Панелі адміністрування.

Списання в Панелі адміністрування описано тут.

Списання на планшеті.

Для переходу в розділ “Списання” виберіть опцію меню планшета: strong> Склад \ Списання

Розділ “Списання” має два режими роботи: Товари та Документи. Перемикання між режимами відбувається при натисканні на відповідну вкладку розміщену в правій верхній частині вікна мобільного додатка.

У режимі Товари в правій частині програми відображається меню товарів доступних для списання. У режимі Товари проводиться формування списку товарів.

У режимі Документи в правій частині програми відображається список документів списання. Даний режим передбачений для роботи зі списком документів. При навігації по списку, в лівій частині відображається список списаних товарів згідно документа.

Для створення нового документа натисніть кнопку Новий документ , при необхідності в діалозі відкоригуйте дату, час створення документа, заповніть поле Коментар.

Перейдіть в режим Товари для формування списку списаних товарів.

При натисканні на кнопку з найменуванням товару, відбувається додавання його в документ списання.

Кількість списаного товару можна вказати в діалозі після натискання кнопки з товаром:

або відредагувати безпосередньо в списку товарів в документі за допомогою кнопок + (плюс), – (мінус)

Натискання кнопки Копіювати в новий дозволяє створити новий документа з таким же списком товарів, як і у документа на якому був встановлений курсор.

Після остаточного формування списку товарів, натисніть кнопку Провести документ , після обміну документ буде відправлений в хмару і буде доступний в Панелі адміністрування \ Склад \ Списання товарів

Проведений документ неможливо видалити, але можна сторнувати, тобто створити новий документ з від’єними значеннями кількості товарів.

Для сторнування, встановіть курсор в списку документів на документ котрий слід скасувати, а потім кнопку Сторнувати , після чого буде відображено новий документ з від’єними позиціями.

Сторнування окремих позицій є тільки в Панелі адміністрування.

Для створення документа Виробництво продукції необхідно зайти в розділ Склад \ Виробництво продукції

Для створення продукту натисніть кнопку Новий документ

Вкажіть в полі Назва страву, яка буде готуватися. Виберіть сраву із довідника.

За допомогою меню розташованого в правій частині вікна, визначте набір продуктів (інгредієнтів), які входять до складу страви. При виборі страв, вкажіть їх кількість.

Після завершення формування списку інгредієнтів натисніть кнопку Провести документ

Створений новий документ буде доступний на Панелі адміністрування в розділі  Склад \ Виробництво громадське харчування

Створення документів Виробництва продуктів можливе в розділі Склад \ Виробництво громадського харчування на панелі адміністрування 

Накладна повернення супроводжує операції з передачі товару постачальнику, по суті являє собою прибуткову накладну але з від’ємною кількістю товару.

Тому робота з накладними повернення відбувається в тому ж розділі Панелі адміністрування, що і з прибутковими накладними: Склад \ Надходження товарів

Накладну повернення можна зробити на підставі прибуткової накладної, в цьому випадку її початковий зміст буде відповідати прибутковій накладній.

Для створення накладної повернення необхідно під кнопкою Ввести на підставі вибрати опцію Накладна повернення

Після чого можна відредагувати і зберегти документ

Для спрощення пошуку замовлень створених в мобільному POS – терміналі на планшеті, вони (замовлення) нумеруються спеціальним чином.

Номер замовлення складається із двох частин, що розділені символом “слеж” /

унікального системного (хмарного) номера і локального номера характерного для продажів зроблених у Вашому закладі.

Наприклад, 11947967/16.

Робота з замовленнями можлива в Панелі адміністрування на закладці Замовлення

Для роботи з прибутковими документами виберіть в меню опцію Склад \ Приходи

Залежно від перемикача “Товари \ Документи” вікно “Приходи” змінюється режим роботи форми:

Режим «Товари» – робота безпосередньо з прибутковим документом – створення, редагування, копіювання прибуткової накладної.

Режим «Документи» – робота зі списком прибуткових документів.

 При використанні режиму «Товари» в лівій частині екрана розташовується список товарів (продуктів), в правій – меню вибору товарів.

Для створення нового документа необхідно натиснути кнопку “Новий документ”, в діалозі вибрати Постачальника. При необхідності вкажіть додаткові відомості – номер, коментар, дату (час) документа. Наповнення товарами накладної відбувається при натисканні на відповідні кнопки в меню вибору товару.

Зміна ціни товару . Для зміни вартості базової одиниці товару необхідно натиснути на ціну в списку обраних товарів. У діалозі вкажіть нову ціну.

Зміна кількості товару . Для зміни кількості товару необхідно натиснути на кількість у списку обраних товарів. У діалозі вкажіть нову кількість.

Редагування списку товарів можливt поки документ не був проведений (не використовуйте вимикач “Провести документ”) Після натискання кнопки “Провести документ”, документ зберігається в базі даних Хмари і стає доступним для роботи в Панелі адміністрування \ Склад \ Надходження товарів.

Створити новий документ можна за допомогою кнопки “Копіювати в новий”, в цьому випадку автоматично буде створений документ, який є копією вихідного документа. Новий документ можна буде відредагувати.

Кнопка «Сторнувати документ» необхідна для скасування проведеного документа, автоматично створюється новий документ з товарними позиціями, як у сторнованого документу але з від’ємною кількістю товару.

В режимі “Документи” права частина екрану являє собою список прибуткових документів. Список документів відфільтрований по датам. Період фільтрації відображається трохи вище списку документів, натискання на ньому приводить до виклику календариків для його (періоду) зміни. При переміщенні по списку оновлюються товарні позиції документа в лівій стороні екрану.

У режимі «Документи» можливе копіювання, створення, сторнування документів.

.

Замовлення (Продажі) створені в Мобільному Додатку на планшеті стають видимими в Панель адміністратора \ Замовлення.

Список замовлень можна обмежити за датою створення за допомогою фільтра Дата початку, Дата кінця.

При натисканні на стрілку вниз на кнопці Пошук стають доступними додаткові критерії відбору замовлень:

• Номер замовлення
• Коментар
• Заклад
• Створив
• Столик
• Вид оплати
• Категорія товарів
• Податки
• Страви та товари
• Тільки відкриття
• Доставка
• Тільки продажі

Спочатку таблиця замовлень має колонки: Номер замовлення, Статус, Столик, Заклад, Сума, Націнка, Знижка, Створив, Закрив, Коментар

Якщо клікнути на рядок із замовленням, з’явиться додаткова інформація про склад замовлення: Назва, Кількість, Сума.

При натисканні на кнопку Відкрити , відображається картка замовлення.

Для перегляду історії оплат замовлення необхідно перейти на вкладку Платежі

Якщо натиснути на кнопку Експорт в Excel програма запропонує виконати одну з трьох дій:

• Експорт в Excel вивантажить обмежений фільтром список заявок в таблицю Excel.
• Експорт в Excel – замовлень за весь час – вивантажити список заявок в таблицю Excel без обмеження по періоду.
• Рядки замовлень – вивантажити докладний список замовлень, замовлених страв, платежів і всієї суміжної із замовленнями інформації в таблицю Excel. Цей список зручний для проведення глибокого аналізу і побудови довільних звітів засобами Excel.

Рядки замовлень

Символом  позначені замовлення, що вимагають доставку споживачеві. Подвійний клік на символі доставка відкриває список продуктів, що доставляються.

Встановлений прапорець Доставка, дозволяє встановити фільтр, що дозволяє відображати тільки замовлення пов’язані з доставкою.

Оформлення надходження товару

відбувається за допомогою оформлення прибуткового документа в Панелі адміністрування в розділі Склад \ Надходження товарів

Для створення прибуткового документа натисніть Створити

У картці документа заповніть необхідні поля:

• Постачальник
• Склад
• Номер поставки
• Коментар

Для введення списку товару натисніть кнопку Додати рядок

У новому рядку необхідно вказати:

• товар
• одиницю виміру
• кількість
• ціну

Сума товару буде розрахована автоматично.

Додавайте новий рядок в таблиці для кожного виду товару.

Після заповнення списку товару, натисніть кнопку Зберегти

Прихід на підставі оплати

Встановіть вказівник рядку в Панелі адміністрування в розділі Склад \ Надходження товарів

на прибутковий документ, який слід сплатити.

Натисніть кнопку Ввести на підставі – Оплата

Заповніть реквізити платежу в документі:

• Вхідний платіж
• Переміщення грошей
• Вихідний платіж<
• Введення залишків взаєморозрахунків
• Віднести на витрати
• Каса/банківський рахунок джерело
• Стаття руху грошей
• Контрагент
• Сума
• Коментар

Для збереження документа натисніть кнопку Зберегти

Імпорт списку продуктів із csv файлу

Список товарів в прибутковому документі, можна завантажити з текстового файлу в форматіcsv

1.Попередньо підготуйте файл відповідно до формату вказаному нижче.

Формат файлу для завантаження:

Код товару (Артикул або зовнішній код); Кількість; Ціна; Сума (Вартість товару з урахуванням податків)

Показники товару розділені символом; (крапка кома). Роздільник дробової величини – крапка.

Кожен товар на окремому рядку:

Наприклад

1; 100; 110; 11000
2; 90;  90.5; 8145
4; 40;  15; 600
5; 50;  10; 500

2. Для завантаження натисніть кнопку Імпорт із csv файлу

Експорт в Excel

Для вивантаження в файл формату Excel натисніть кнопку Експорт в Excel

У діалозі вкажіть місце на локальному диску, куди слід зберегти файл.

Вивантажуються наступні колонки:

• Номер документу
• Дата створення
• Номер постачальника
• Склад
• Сума
• Податок
• Користувач який створив документ
• Коментар
• Податок

Для оформлення приходу товару в одиницях виміру відмінних від базових необхідно в Картці Товару Панель адміністрування \ Товари \ Товари та Страви \ Закладка Од.вим. (одиниця виміру) вказати додаткові одиниці виміру, в яких може оформлятися прихід:

• натиснути кнопку “Додати рядок”
• в новому рядку ввести одиницю виміру і коефіцієнт перерахунку в базову одиницю

Наприклад, для Молока з базовою одиницею Літр, можна додати додаткову одиницю «Пляшка 1.5 л» з коефіцієнтом перерахунку в базову 1.5. Для того, щоб оприбуткувати на склад 3 пляшки в документі надходження товарів необхідно вказати “Молоко, одиниця Пляшка 1.5 л, кількість 3”. Програма автоматично перерахує кількість і ціну в базову одиницю і на склад у вас надійде 1.5 * 3 = 4.5 літра.

При оформленні прибуткового документа в розділі Панель адміністрування \ Склад \ Надходження товарів , в полі Од. вим. виберіть відповідну одиницю виміру. Програма автоматично перерахує кількість прибуткового товару в базову одиницю.

Програма автоматично заповнить поле “Ціна” значенням рівним ціні згідно останнього прибуткового документа згідно якого поставлявся товар.

Змініть ціну товару, якщо вона не відповідає ціні поточного приходу.

Заявки на товар можно оформляти в:
* Мобільному додатку – Кнопка або опція меню “Заявки на товар”
* Панелі адміністрування Склад\Заявки на ТМЦ.

Заявки створені в Мобільному Додатку на планшеті стають видимими в Панелі адміністратора.
При роботі в Мобільному Додатку в полі “Постачальник” можна вказати Компанію постачальника або “Внутрішнє замовлення”.

При оформленні заявки можна вказати необхідні одиниці виміру (упаковки) товару в колонці Од.вим. 

На зображенні, що представлене вище, наведено приклад оформлення одного і того ж товару в різних одиницях вимірювання в залежності від упаковки.

Можливі одиниці виміру повинні бути прописані в Панелі адміністрування \ Товари \ Картка товару \ Од. Вим. \ В таблиці “Одиниці виміру, в яких може оформлятися прихід” 

Заявка сама по собі не є надходженням товару і не проводить складських рухів.

Для оформлення фактичного надходження товарів необхідно натиснути кнопку “Ввести Надходження по заявці”
У список “Надходження товарів” додасться новий документ з товарними позиціями із заявки.
Для завершення оформлення відкрийте відповідний документ в Панелі адміністрування на закладці Склад \ Надходження товару \ Кнопка “Змінити”
Проставте ціни, відкоригуйте кількість.
Після збереження документа відбудеться формування складського руху.

Якщо натиснути на кнопку Excel програма запропонує вивантажити вміст заявки в таблицю Excel в одному з двох варіантів:

• Інгредієнти -таблиця інгредієнтів товарів, що замовляються
• Товари – список товарів без розшифровування на складові

Контрагенти (Постачальники або Покупці) ведуться в Панелі адміністрування: Склад \ Довідники \ контрагенти .
Контрагенту можна назначити реквізити: Найменування, Податковий номер, Телефон, Адресу та ознаку Постачальник\Покупець

Складські документи Надходження товарів, Переміщення товарів, Списання товарів, Виробництво громадського харчування, Інвентаризація, Заявка на ТМЦ можуть бути роздруковані на аркуші паперу формату А4.

Попередньо для друку необхідно:

• Підключений до планшета з POS терміналом принтер.
• Складський документ повинен бути попередньо збережений (проведений)

Друк відбувається після натискання на кнопку Print в картці складського документа

У розділі Панель Адміністрування \ Налаштування \ Облікова політика встановлюються наступні режими роботи підприємства програми:

• Автоматично формувати списання на основі продажів
• Дозволити списання при відсутності товару на залишку
• Автоматично створювати заявку на товар по позиціях, залишок яких менший мінімально допустимого
• Автоматично створювати заявку на товар по позиціях, залишок яких менший рекомендованого
• Дозволити продаж в борг
• Товар списується автоматично зі складу виробництва з картки товару
• Округляти суму чека до цілого значення, Округляти до 10 дробового значення встановленої валюти
• Питати про підставу додавання ручної знижки
• Округляти суму знижки, бонусів
• Розкладати напівфабрикати при списанні
• Валюта – грошова одиниця

Застосування групової обробки елементів дозволяє одночасно встановити значення полів Категорія друку, Категорія товару, Фіскальна група товарам, які входять в обрану користувачем групу.

Вікно групової операції викликається при натисканні на кнопку  і виборі опції Групова обробка елементів.

В полі Родитель задається група товарів для елементів яких буде проведена обробка.

Для того, щоб вказати яке поле повинно бути змінено, встановіть відповідний чекбокс. Якщо чекбокс не буде встановлено, значення поля не буде модифіковано.

Виберіть у випадаючому списку значення поля, яке слід встановити елементам Групи товарів

Якщо необхідно очистити значення поля, при встановленому чекбоксі, не вказуйте значення поля.

Для застосування обробки натисніть кнопку Виконати

Список товарів знаходиться на Панелі адміністрування \Товари\Товари та страви
Слід врахувати, що найменування Товар є узагальненим для Товарів, Інгредієнтів, Продукції (Страв), Напівфабрикатів, Послуг

Для спільності найменування в програмі прийнято називати Товари більш універсальним терміном – Елементи.

Елементи знаходяться в Групах товарів. Для зручності пошуку товарів, організація структури Груп товарів є ієрархічною, тобто всередині Групи можуть знаходитися інші Групи. Користувач може створювати власну структуру Груп і наповнювати її Елементами в залежності від зручності для ведення свого бізнесу.

Кнопка Створити Групу – призначена для створення нової групи Елементів.

Поле Батько визначає вищу (Батьківську) групу в якій знаходиться поточна Група.

Перехід між групами здійснюється за допомогою подвійного кліка на групі

Кнопка Створити Елемент – призначена для створення нового елемента (Картки товару). При створенні елемента, значення його групи буде визначено в поле Батько. При необхідності значення поля Батько можна буде змінити.

Для створення аналогічних Елементів можна використовувати опцію меню Копіювати . Опція меню Копіювати доступна після натискання на кнопку з піктограмою у вигляді шестерінки розташованої в правій частині списку елементів.

У Відеоуроці.1 демонструються прийоми роботи з списком товарів.

Кнопка Імпорт товарів дозволяє завантажити в базу даних список товарів з

• Імпорт із csv-файлу із зовнішнього файлу, CSV формату, інформація в якому розділена на колонки за домогою ком.
• Імпорт даних із таблиці – за допомогою копіювання елементів електронної таблиці (наприклад excel), в якій стовпчики ідуть певним чином.

Імпорт даних із таблиці:

1. Підготуйте список товарів таблиці з наступними колонками: Назва, Назва групи, Ціна продажу, Ціна покупки, Ваговий товар, Штрих-код

2. Натисніть кнопку Імпорт товарів \ Імпорт даних з таблиці

3. Виділіть в таблиці комірки з товаром, які слід імпортувати. Скопіюйте в буфер обміну елементи таблиці (Для Excel натиснути CTRL + C або контекстне меню опція “Копіювати”)

4. У діалоговому вікні “Імпорт даних з таблиці”

• Встановити курсор на комірку позначену як Ctrl -V (в лівому верхньому кутку)
• Одночасно натиснути клавіші Ctrl і V або опцію контекстного меню “Вставити”. У вікні з’явиться скопійований текст.
• Натиснути кнопку “Зберегти”

Кнопка Експорт в Excel – дозволяє зберігати в зовнішніх файлах таблиці: Товари, Калькуляційні карти, Технологічні карти.

Поле Пошук товару фільтрує список елементів згідно із значенням поля.

Картка товару знаходиться на Панелі адміністрування \ Товари \ Товари і страви
Слід врахувати, що найменування «Товар» є узагальненим для просто Товарів, Інгредієнтів, Продукції (Страв), Напівфабрикатів, Послуг

Для зручності роботи Товар можна розташовувати в попередньо створених Групах. Наприклад, Гарячі страви, Напої і т.п.

Назва – найменування товару. Можна вести одночасно кілька найменувань на різних мовах. Мови введення перемикаються за допомогою кнопки 

Тип:

• Товар – звичайний товар, який ви можете купувати, або продавати. Товар не має калькуляційної карти. Він може входити як інгредієнт до складу страв або напівфабрикатів. Після продажу відбувається автоматичне списання реалізованої кількості товару документом “Списання товарів”
• Інгредієнти – складові страв або напівфабрикатів. Інгредієнти не відображаються в меню на планшеті, тому що вони не продаються. Якщо інгредієнти необхідно продавати, встановіть в картці товару Тип = Товар
• Продукція (Страва) – виробляеться з Товарів і Інгредієнтів («Котлета – по-київські» і коктейль «Сльоза комсомолки») і можеть продаватися. Складові Продукції (Страви) визначаються на закладці Калькуляційна карта. Після продажу складові Продукції будуть списані документом “Производство общепит”. Якщо до складу продукції (Страви) входить інша Страва або Напівфабрикат, то його складові також будуть додані в списання. Для додаткових відомостей необхідних для приготування страви, можна використовувати текстове поле  Картка Товару\Технологія приготування
• Напівфабрикати – те ж саме що і Продукція. Дана категорія створена для того щоб відрізняти страви від напівфабрикатів
• Послуги – нематеріальний вид товару, який може купуватися і продаватися. Але при продажу та купівлі послуги не відбуваються складські рухи.

Значення полів картки товару

Закладка “Основна”:

• Група – найменування групи до якої належить товар
• Штрих-код – для використовання Сканеру штрих-кодів. Ви можете спростити вибір товару при виконанні операцій продажу та ведення складу. В якості коду товару можна використовувати код вказаний на упаковці товару. У разі якщо код відсутній, наприклад на продукції (стравах, напоях) можна його отримати (згенерувати). Для генерації власного унікального коду натисніть кнопку зі стрілочкою, що розташована праворуч від поля Штрих-код . На зображенні вище, поле і кнопка позначені синьою рамкою.
• Опис – докладний опис товару. Можна вести одночасно опис на різних мовах. Мови введення перемикаються за допомогою кнопки 
• Змінна ціна продажу – дозволяє змінювати ціну продажу в залежності від різних умов
• Ваговий товар – визначає необхідність введення ваги товару, що продається. Можна використовувати як для вагового так і розливного товару. Робота з ваговим товаром описується в розділі Ваговий товар. Робота з PLU
• Склад виробництва – склад в якому проводиться приготування страви
• Податки – вказує на необхідність оподаткування товару страви податками
• Коеф. усушки / ужарки – коефіцієнт зміни ваги продукту при зберіганні або приготуванні
• Ост. ціна приходу – показує останню ціну приходу згідно прибуткових документів

Закладка ціна продажу:

• Прайс – меню для якого ціна є дійсною
  
• Ціна – ціна, за якою продаватиметься товар згідно Прайса (Меню) планшет. Ціна вказується за одиницю базової одиниці виміру. Є можливість встановлювати різні ціни для різних меню
• Є у прайсі – включає товар у відповідний Прайс (Меню) планшет

Розрахунок ціни товару відповідно до відсотка націнки

Натисніть на кнопку Розрахувати ціну продажу, в діалозі введіть необхідний відсоток націнки.

Програма автоматично розрахує ціну продажу і відобразить в поле Ціна продажу

Закладка “Од. вим.” (Одиниці виміру)

• Базова одиниця виміру – визначає одиницю виміру по відношенню до якої будуть перераховані інші одиниці вимірювання
• Одиниці виміру, в яких може оформлятися прихід – таблиця перерахунку одиниць вимірювання по відношенню до базової одиниці
• Мін. к-ть для авто заявки – при включеному режимі автостворення заявок щодо лімітів – визначає кількість товару, який буде замовлено автоматично, якщо залишок стане менше встановленого ліміту. Режим автостворення включається перемикачами Автоматично створювати заявку на товар по позиціях, залишок яких менше мінімально допустимого і Автоматично створювати заявку на товар по позиціях, залишок яких менше рекомендованого в розділі Налаштування \ Облікова політика
  Автоматично створювати заявку на товар по позиціях, залишок яких менше мінімально допустимого

Закладка “Категорії”

• Кат. друку – визначає місце друку “встречки”, наприклад кухні, де буде приготовлено страву
• Додатк. кат. друку – визначає додаткове місце друку “встречки”, наприклад кухні, де буде приготовлено страву
• Фіскальна група – визначає фіскальну групу для обліку податків
• Категорія товару – визначає категорію страви, наприклад страва на сніданок
• Класифікатор
• Організація – дозволяє прив’язати товар до підприємств з різною формою власності
• Загальний модифікатор – товар є модифікатором доступним для всіх страв
• Артикул (раніше Зовнішній код) – код, який використовується для зв’язку товарів з сторонніми системами

Закладка калькуляційна карта

Калькуляційна карта дозволяє визначити перелік інгредієнтів і їх кількість в страві.

На підставі калькуляційної карти відбувається розрахунок собівартості страви.

Дані про кожному продукту – інгредієнту вносяться в окремий рядок таблиці:

• Товар – інгредієнт
• К-сть – кількість товару (інгредієнта) необхідного для приготування страви
• Кво-нетто – кількість товару (інгредієнта) необхідного для приготування страви
• Ціна – кількість товару (інгредієнта) в чистому вигляді без урахування тари (упаковки) необхідного для приготування страви
• Собівартість – автоматично розрахункова величина на основі відомостей про закупівлю товарів (інгредієнтів)

При натисканні кнопки Розрахувати собівартість програма оновлює значення показників:

• Собівартість
• Ціна продажу
• Відсоток націнки.

Закладка “Фото”

дозволяє завантажити, змінити або видалити фотографію товару. Зображення продуктів відображаються в мобільному додатку в розділах продажу і склад. У випадках, коли необхідно мати кілька зображень товару, наприклад для демонстрації слайд-шоу в електронному меню, використовуйте Додавання зображень в меню вибору товарів

в розділі Панель адміністрування \ Товари \ Елементи

Закладка “Харчова цінність”

дозволяє враховувати показники харчової цінності для використання в якості рекомендацій Вашим клієнтам по дотриманню оптимального режиму харчування. За допомогою Програми можна вести облік вмісту жирів, білків, вуглеводів, калорій у стравах.

Показники харчової цінності Калорії, Жири, Білки і Вуглеводи враховуються на закладці Харчова цінність .

Програма автоматично розраховує показники харчової цінності для страв, що складаються із декількох продуктів та інгредієнтів.

Облік показників харчової цінності страв відбувається на підставі калькуляційної карти страви. У калькуляційній карті складається список продуктів і інгредієнтів, що входять в страву.

Попередньо в картках товару продуктів та інгредієнтів складових страви, необхідно врахувати показники харчової цінності характерних для їх.

Перерахунок показників харчової цінності після поновлення складових страви, відбувається при натисканні кнопки Розрахувати собівартість на закладці Калькуляції. карта .

1. Створення документа Інвентаризація
2. Автозаповнення документа Інвентаризація
3. Заповнення документа в ручному режимі
4. Обнулення залишків на складі
5. Варіанти роботи кнопки “Заповнити облікову кількість”
6. Вивантаження документа в Excel

1. Створення контрагента
2. Створення додаткової одиниці виміру
3. Створення прибуткового документу
4. Документ “Производство общепит”
5. Звіт “Остатки движения товаров”