8 Березня в ресторані – як залучити відвідувачів

Наближається свято 8 Березня. Карантинні обмеження вже ослаблені, тому багато представниць прекрасної статі неодмінно захочуть вийти в світ. Купити новий наряд, зробити зачіску і макіяж, постати перед «суспільством» у всій своїй красі – до цього прагне кожна дівчина чи жінка. І жіноче свято – чудова нагода для такого тріумфального виходу. А для закладів громадського харчування – це чудова можливість поліпшити своє фінансове становище після багатомісячного простою через карантин.

Що потрібно зробити для того, щоб чарівні клієнтки і їх кавалери вибрали саме ваш ресторан? Пропонуємо кілька оригінальних ідей, які допоможуть залучити відвідувачів.

Тематична рекламна кампанія

Починати кампанію по залученню гостей на святкування Міжнародного жіночого дня можна відразу після завершення святкування Дня Закоханих. Розмістіть інформацію про майбутній захід на своєму сайті, в соціальних мережах, місцевих ЗМІ, в самому закладі. Не забудьте і про зовнішню рекламу. Оптимальний час для запуску кампанії – мінімум за десять днів до свята. Не варто відкладати це питання на останні дні – ваші старання просто загубляться на тлі масштабної рекламної кампанії конкурентів.

Меню на 8 Березня

У цей день меню повинно бути орієнтоване на «винуватиць святкування». Включіть в асортимент страви з морепродуктів, вишукані десерти, а також – високоякісне вино і смачні коктейлі, як алкогольні, так і безалкогольні. Незважаючи на те, що в цьому році на 8 Березня випадає і Масляниця, не акцентуйте на цьому в меню саме в цей день. Краще використати це як привід для додаткового відвідування вашого закладу в наступні дні з 9 по 14 березня.

Впроваджуйте онлайн-сервіси

Сьогодні ефективність ресторанного бізнесу безпосередньо залежить від автоматизації процесів і вміння дистанційно взаємодіяти з потенційними клієнтами. Багато хто не хоче витрачати час на особисте відвідування ресторану, щоб вивчити меню і «культурну програму», дізнатися про акції та бонуси, забронювати столик. Виручають спеціальні додатки для клієнтів. Одним з можливих варіантів може бути додаток BonusMe, який дозволить легко знайти ваш ресторан, ознайомитися з доступними пропозиціями, зробити попереднє замовлення.

Бонуси дівчатам

Приготуйте для клієнток святкові сюрпризи – наприклад, фірмовий кавовий коктейль або десерт в подарунок. Постійним клієнткам можна розіслати іменні поздоровлення із запрошенням відсвяткувати 8 Березня вашому ресторані.

Преміум-страви – напоготові

8 Березня чоловіки намагаються бути особливо галантними і щедрими. Багато постараються справити враження на свою половинку, замовивши страви високої кухні або елітний алкоголь. Звичайно, ваш заклад має відповідати статусним вимогам. Тому меню обов’язково має включати страви та «жіночі» напої преміум-класу.

Вигідні пропозиції для дівчат

Багато жінок люблять відзначати 8 Березня в колі своїх подруг. Поспілкуватися в душевній компанії, попліткувати і пообговорювати чоловіків – це відмінна можливість розслабитися, відпочити від побутової рутини та сімейних турбот. Щоб стати «центром притяжіння» для «дівич-вечірів», підготуйте вигідні пропозиції – знижки, подарунки, бонуси.

Не забуваємо про юних гостей

Деякі в жіночий день приходять в ресторан усією родиною. Однак дітям швидко набридають дорослі посиденьки, і вони нудьгують, не знаючи, чим себе зайняти. Щоб заманити юних відвідувачів, підготуйте дитячу святкову програму. Малюки відмінно проведуть час, а батьки – відпочинуть і насолодяться святом. Таке рішення буде гідно оцінено вашими клієнтами. Вони будуть вибирати ваш ресторан для проведення інших заходів, в тому числі – дитячих свят.

Створіть атмосферу

Подбайте про оздоблення залу для гостей. Квіти, свічки, тематичні малюнки і написи – внутрішнє оздоблення повинно бути наповнене святом. Бажано, щоб гостей в цей день обслуговували чоловіки. Квітка в боковій кишені, вітальний напис на сорочці, а також істинно джентльменська ввічливість – і ваші гості будуть підкорені.

Об’єднайте свято з подією

Щоб залучити якомога більше гостей, доповніть свято цікавою подією – живим концертом відомого музиканта, дегустацією алкоголю. Прийти на святкову вечерю – це добре, а бути причетним до значимої події – це цікаво і корисно. Звичайно, не забудьте завчасно сповістити громадськість про майбутню подію.

Як відомо, чоловіки починають вітати жінок вже в перших числах березня. Тому ваш заклад має бути «в бойовій готовності» вже з початку місяця. Якщо дівчатам на корпоративі сподобається ваша атмосфера і меню, вони неодмінно захочуть продовжити святкування саме в вашому ресторані – вже з друзями або родиною.