Нужна консультация?
Оставьте свои контакты, и наш менеджер
перезвонит вам. Это бесплатно!
Содержание
Май — отличное время для поиска сезонных источников дохода. Традиционно высокая конкуренция на рынке общепита побуждает искать новые варианты привлечения гостей. Узнайте, как открыть летнее кафе, получить максимальную посещаемость и прибыль в горячий сезон.
Опытные предприниматели арендуют под «летник» небольшую территорию на 3-4 месяца, и после сезона занимаются другим родом деятельности. Автоматизация кафе даст возможность ускорить обслуживание и создать комфортные условия для каждого посетителя.
В современном общепите максимальное внимание приковано к скорости сервиса и контролю работы наемного персонала — поваров, официантов, администраторов. Автоматизация нужна для повышения продуктивности сотрудников и быстрого обслуживания гостей.
Как показывает практика, заведение без автоматизации – это невысокая скорость обслуживания и постоянные ошибки персонала. Гости недовольны, официанты нервничают, администратор тратит время на разбор конфликтов и просчетов, ручной расчет зарплаты и т.д.
Какие перспективы у летнего кафе с автоматизацией?
Оборудование и ПО для автоматизации должно соответствовать требованиям законодательной базы, не быть слишком дорогостоящим и отличаться простотой в использовании.
Предприниматели, занимающиеся сезонным бизнесом, менее строго отслеживают складский учет по сравнению с опытными рестораторами. В приоритете — выручка и, соответственно, посещаемость заведения.
В последнее время пик популярности набирает автоматизация на мобильной платформе. Комплект оборудования состоит из планшета с ПО, фискального регистратора и сканера. Техника занимает не особо много места на прилавке или бар-стойке. Сложные системы, подразумевающие прокладывание сетей, а также отдельное место для товароведа, не требуются.
ПО для автоматизации на планшете может работать без подключения к сети или связи с товароучетной программой. Достаточно единожды собрать базу обновленных данных, и можно переходить к торговле.
Не нужно закупать громоздкие компьютеры и серверы. Понадобится всего пару планшетов для сотрудников по типу повара, официантов, администратора, бухгалтера.
Мобильные терминалы на планшете способны мониторить движение заказов от клиента к кухне и наоборот. Есть функция контроля складских остатков, кассы и подозрительных действий официантов.
Веб-версия системы автоматизации доступна с планшета, ноутбука или смартфона. В панели Администрирования можно создать программы лояльности для интересных мероприятий и различных категорий гостей — скидки, бонусы, акции.
Повысить уровень гостеприимства поможет меню, интегрированное с POS-программой автоматизации летнего кафе. Эта программа сопровождает заказы гостей в режиме онлайн — от момента оформления до подачи на стол и оплаты.
Как и мобильный терминал официанта, электронное меню работает на планшете. Программа проста, интуитивно понятна, её легко могут освоить малоопытные пользователи, пожилые люди и посетители с ограниченными возможностями.
На сенсорном экране планшета можно выбрать блюда и напитки за пару кликов. Нет лишних деталей, значки – крупные, а шрифт более чем читабельный.
Контролировать статус выполнения заказов может гость заведения, официант, бармен, повар. У бухгалтерии и руководства есть возможность в любой момент проверить состояние заказа, вывести отчет по столикам или подозрительным действиям персонала.
Среди преимуществ электронного меню выделяют:
Прежде чем открыть летнее кафе, предпринимателю стоит подумать об ожидаемых результатах работы заведения. Главный показатель успешности бизнеса — прибыль. Поэтому заранее проанализируйте некоторые показатели:
Если вы заранее оценили все перспективы и трудности, тщательно продумали каждый шаг, то заведение быстро окупится и начнет приносить солидную прибыль. Автоматизация только упростит бизнес и поможет быстрее добиться показателей эффективности.
Нужна консультация?
Оставьте свои контакты, и наш менеджер
перезвонит вам. Это бесплатно!
Спасибо за регистрацию
в системе SmartTouch POS!
Заявка отправлена.
Благодарим за интерес к нашему проекту!
В ближайшее время с вами свяжется наш менеджер
Нужна консультация?
Оставьте свои контакты, и наш менеджер
перезвонит вам. Это бесплатно!
Нужна консультация?
Оставьте свои контакты, и наш менеджер
перезвонит вам. Это бесплатно!
Спасибо за регистрацию
в системе SmartTouch POS!
Заявка отправлена.
Благодарим за интерес к нашему проекту!
В ближайшее время с вами свяжется наш менеджер
Нужна консультация?
Оставьте свои контакты, и наш менеджер
перезвонит вам. Это бесплатно!