Нужна консультация?
Оставьте свои контакты, и наш менеджер
перезвонит вам. Это бесплатно!
После ослабления карантинных ограничений многие кафе и рестораны возобновили свою работу. Но мало кто работает в полную силу, так как эпидемиологическая ситуация в стране не улучшилась, клиенты просто бояться посещать закрытые общественные пространства. Многие продолжают пользоваться сервисом предзаказа еды, услугами «еда на вынос» и «доставка на дом». Можно с уверенностью сказать, что отношение посетителей к ресторанному сервису существенно изменилось. Например, в Соединенных Штатах только 13% готовы посещать заведения общепита после ослабления карантина. 41% ждут снижения пика заболеваемости и планируют посетить ресторан только через месяц после улучшения показателей. Четверть опрошенных желают подождать еще несколько месяцев, 6% — год. Есть и такие, кто намерен полностью отказаться от классического ресторанного сервиса. Таковых всего 1%, но все же они есть.
Основной задачей рестораторов в современных условиях является корректировка подходов к обслуживанию. Необходимо с пониманием относиться к страхам клиентов и сделать все для того, чтобы гости чувствовали себя в безопасности. Вот основные источники беспокойства:
Персонал ресторана должен всеми действиями демонстрировать строгое соблюдение современных требований. Сам вид сотрудника в средствах индивидуальной защиты, проводящего дезинфекцию поверхностей, создает положительное впечатление.
Чтобы Ваши клиенты чувствовали себя максимально комфортно, стоит соблюдать такие правила:
Адаптируйте сервис к новым условиям
Улучшение качества сервиса – одна из приоритетных задач каждого ресторана. Однако, в связи с пандемией коронавируса, ключевыми факторами стали безопасность, соответствие современным санитарно-гигиеническим требованиям. Многие клиенты еще некоторое время будут пользоваться услугой доставки заказов в офис или на дом. Но большинство все же планирует вернуться к прежнему образу жизни. И рестораторы должны быть готовы справляться с возражениями. Приведем наиболее распространенные примеры:
Возможно, из-за внедрения данных мероприятий скорость обслуживания клиентов может немного снизиться. Но, скорее всего, посетители обратят внимание на высокий уровень заботы и не воспримут отрицательно менее быстрое обслуживание.
Нужна консультация?
Оставьте свои контакты, и наш менеджер
перезвонит вам. Это бесплатно!
Спасибо за регистрацию
в системе SmartTouch POS!
Заявка отправлена.
Благодарим за интерес к нашему проекту!
В ближайшее время с вами свяжется наш менеджер
Нужна консультация?
Оставьте свои контакты, и наш менеджер
перезвонит вам. Это бесплатно!
Нужна консультация?
Оставьте свои контакты, и наш менеджер
перезвонит вам. Это бесплатно!
Спасибо за регистрацию
в системе SmartTouch POS!
Заявка отправлена.
Благодарим за интерес к нашему проекту!
В ближайшее время с вами свяжется наш менеджер
Нужна консультация?
Оставьте свои контакты, и наш менеджер
перезвонит вам. Это бесплатно!