+38 044 2296446|+7 499 3502541
9.07.2019

Прибыльная бизнес-идея: открытие детского кафе

Несмотря на высокий уровень конкуренции среди кафе и ресторанов в нашей стране, до сих пор прослеживается недостаток специализированных детских заведений – особенно это актуально для небольших населенных пунктов. Такие места пользуются востребованностью среди юных посетителей и на это есть свои причины.

Прибыльная бизнес-идея: открытие детского кафе | фото 1 | SmartTouch

Какие потребуются документы?

Для открытия детского кафе в обязательном порядке понадобится оформить ряд документов. Аренда помещения подразумевает заключение договора, составления технологического и архитектурного проектов. После чего нужно зарегистрировать заведение как ИП или ООО, поставить его на учет в налоговых органах, получить разрешение на ведение деятельности от СЭС и пожарной станции. Как показывает практика, на оформление этих бумаг уходит примерно несколько месяцев. Если обратиться за помощью к специалистам и заплатить им, получится сделать все намного быстрее.

Особенности выбора помещения

Перед открытием детского кафе потребуется провести исследование рынка и ознакомиться с тем, как идут дела у конкурентов. Более того, при выборе помещения всегда учитывается его расположение, чтобы посетители не испытывали проблем с тем, как до него добраться. Под вышеописанное заведение обычно выбирают большое и светлое помещение (его можно арендовать или выкупить).

Здесь понадобится организовать кухонное пространство для приготовления пищи, зал, где будут стоять столики и стулья. Неотъемлемой составляющей такого кафе, конечно же, является игровая зона с батутом, шведской стенкой, телевизором с мультипликационными и художественными детскими фильмами.

Неплохим украшением для уголка станут изображения известных киногероев. Еще одно прекрасное дополнение – несколько настольных игр с караоке. Общая площадь такого помещения должна быть не менее 100 квадратных метров. Для расчета его точных размеров нужно учитывать стандарты СЭС: на одного человека в зале выделяется 5 квадратных метров.

Покупка оборудования и оформление интерьера

Когда процесс выбора помещения и подписания документов подойдет к концу, можно приступать непосредственно к отделочной процедуре. Чтобы создать неповторимый интерьер детского заведения, рекомендуется учитывать такие особенности:

  • Важно, чтобы мебель с другим интерьерными предметами были приспособлены именно для малышей. Идеальным вариантом станет изготовление мебели под заказ.
  • Во время проектирования необходимо учитывать следующее: обеденная зона и игровая не должны пересекаться.
  • Следует организовать внутреннее убранство таким образом, чтобы дети были от него в восторге. Если в кафе малыш почувствует себя, словно он находится в сказочном мире, можно рассчитывать на реальный успех, ведь совсем скоро он захочет вернуться и попросит об этом родителей. 
  • В игровой зоне должны присутствовать горки наряду с игрушками, домиками, разного рода комплексами, шариками, чтобы маленькие посетители могли весело провести время.

При закупке оборудования для детского кафе рекомендуется сделать акцент на критериях по типу:

  • Безопасного использования и соответствия санэпидемическим нормам.
  • Удобства как для родителей, так и для малышей.
  • Внешней привлекательности, использовании материалов высокого качества.
  • Легкой очистке мебели от грязи и следов.

Получается, перед открытием подобного заведения необходимо тщательно все продумать и учесть ряд нюансов. Речь идет о декорациях, столовой утвари, мебели и посуде – важно, чтобы эти изделия были одного стиля и на сто процентов соответствовали требованиям безопасности.

Персонал детского кафе

Основным критерием, на который нужно в первую очередь обращать внимание во время собеседования с аниматорами и официантами, считается любовь к детям. Не менее важно наличие легкого характера, внимательности, оптимизма, приятного внешнего вида, жизнерадостности, терпения и умения выходить из разных ситуаций с позитивом. Благодаря таким качествам гарантированно получится наладить отношения с родителями и понравиться юным гостям.

Безусловно, официанты должны уметь прислушиваться к детям, однако не нужно делать все лишь для них – не стоит забывать о родителях.  Необходимо научить персонал создавать для ребят небольшие праздники – только в таком случае они будут приходить в заведение снова и снова, станут постоянными гостями.

Работа шеф-повара с его помощниками является очередным ключевым моментом, заслуживающим внимания. Перед открытием прибыльного детского кафе рекомендуется тщательная проработка меню, интересный нейминг для блюд и необычное оформление. Даже в простых тушеных овощах или в каше должны присутствовать ингредиенты, делающих из них нечто вкусное. Справиться с этом получится лишь у профессионального шеф-повара, имеющего богатую фантазию.

Нюансы проведения рекламной кампании

Какая маркетинговая стратегия подойдет для эффективного привлечения клиентов? Реклама должна запускаться за пару дней до открытия заведения, чтобы целевая аудитория изучила информацию о событии. Для массового распространения нюансов открытия предприниматели часто задействуют СМИ. Рассчитывать на неплохой результат можно будет и в том случае, если:

  • Продвигать заведение в социальных сетях.
  • Размещать наружную рекламу по типу баннеров, билбордов.
  • Распространять флаеры и листовки в местах большого скопления людей.
  • Оставлять объявления в метро и общественном транспорте.

Чтобы детям не приходилось слишком долго ждать свои блюда, а родители не успели устать от их активности, необходимо профессионально организовать всю работу заведения. Поможет в этом, конечно же, система автоматизации, которая в значительной степени ускоряет основные процессы, гарантирует массу преимуществ как для самих клиентов, так и для сотрудников. Сразу после внедрения такой системы владелец заведения заметит, насколько проще стало контролировать свой бизнес и управлять им.

Поделиться: