Помощь

Стоимость использования программного обеспечения SmarTouch POS напрямую зависит от количества приобретенных лицензий

Просмотр информации о приобретенных лицензиях а также переключение лицензий с одного устройства производится в разделе Панель администрирования \ Настройки\Лицензии и платежи\Открыть список устройств

Для переключения лицензии с одного устройства на другое:

1. Освободите лицензию — у устройства которое не планируется использовать отключите  флаг в колонке Активно
2. Установите лицензию на устройство которое планируете использовать
3. Перезапустите приложение «Мобильный POS-терминал» на используемом устройстве

Ошибки фискального регистратора MG-N707TS

Установленный при помощи календариков Дата с и Дата по отчетный период определяет временной диапазон в течении которого данные отбираются для формирования показателей отчета:

• Дата с — дата и время начиная с которого данные попадают в отчет. Если не указано время, данные берутся с нуля часов установленной даты.
• Дата по — дата и время ограничивающие попадание данных в отчет. Если не указано время, данные берутся до 23 часов и 59 минут установленной даты.

Для  задания времени отчетного периода необходимо вращать в горизонтальной плоскости часы и минуты в соответствующих полях под календарем

Складские  документы Поступление товаров, Перемещение товаров, Списание товаров, Производство общепит, Инвентаризация, Заявка на ТМЦ могут быть распечатаны на листе бумаги формата А4.

Предварительно для печати необходимо:

• Подключенный к планшету с POS терминалом принтер.
• Складской документ должен быть предварительно сохранен (проведен)

Печать происходит после нажатии на кнопку Print в карточке складского документа

1. Создание контрагента
2. Создание дополнительной единицы измерения
3. Создание приходного документа
4. Документ «Производство общепит»
5. Отчет «Остатки движения товаров»

В разделе Панель Администрирования \ Настройки \ Учетная политика устанавливаются следующие режимы работы предприятия программы:

• Автоматически формировать списания на основе продаж
• Разрешить списание при отсутствии товара на остатке
• Автоматически создавать заявку на товар по позициям, остаток которых меньше минимально допустимого
• Автоматически создавать заявку на товар по позициям, остаток которых меньше рекомендованного
• Разрешить продажу в долг
• Товар списывается автоматически со склада производства из карточки товара
• Округлять сумму чека
• Валюта — денежную единицу

1. Зарегистрироваться – перейти по ссылке на сайт службы поддержки http://support.smarttouchpos.eu/otrs/customer.pl 
2. Перейти по ссылке Хотите зарегистрироваться Войти 
3. Заполнить форму 
4. Получить сообщение о создании учетной записи 
5. Получить письмо с логином и паролем
6. Войти в личный кабинет 
7. Для создания заявки нажать кнопку «Создать Вашу первую заявку»

Обратиться в нашу службу поддержки можно по следующим каналам:

• По телефону: +38 044 2296446, +7 499 3502541
• По почте: SUPPORT@SMARTTOUCHPOS.EU
• По Skype: smarttouchsupp
• По Viber: +380683259333
• Через личный кабинет службы поддержки: http://support.smarttouchpos.eu/otrs/customer.pl

Для работы в личном кабинете службы поддержки, необходимо предварительно зарегистрироваться. Инструкция по процедуре регистрации.

Не рекомендуется обращаться в службу поддержки через Фейсбук или другие социальные сети, так как социальные сети мониторятся нашими сотрудниками только несколько раз в день.

При обращении необходимо обязательно указать:

• Имя
• Логин в облако Smarttouch POS (если Вы являетесь нашим пользователем)
• е-мейл
• Удобный для связи с Вами канал: телефон, скайп, вайбер, почту
• Суть проблемы, какие предварительные действия привели к ее возникновению. Высланные сразу скриншоты ускорят процесс решения проблем.

Если Вы обращаетесь не по телефону, старайтесь не объединять в одном обращении сразу несколько проблем. Оформляйте каждую проблему отдельным письмом. Это позволит с целью контроля, привязать каждую проблему к отдельной заявке и  распределить сотрудников службы поддержки на одновременное решение проблем.

Возможно от Вас понадобятся дополнительные сведения необходимые для решения проблемы. В этом случае  ответьте на письмо от службы поддержки.

В теме писем будет указан номер вашей заявки,  например [Ticket#2017110282000148] .

По номеру заявки Ваши письма будут автоматически «привязываться» к возникшей проблеме. Для обсуждения хода решения проблемы, отвечайте на наши письма таким образом чтобы номер заявки был сохранен в теме письма.

Отчеты раздела Лояльность:

Отчет по бонусам — за период.

Колонки: ФИО, № карточки, полученные бонусы, потраченные бонусы, номер заказа.

Сводный отчет по скидкам — за период с фильтрацией по заведению.

Колонки: Скидка (наименование), % скидки, сумма скидки.

Детальный отчет по скидкам — за период с фильтрацией по заведению.

Колонки: Номер заказа, Статус заказа (Закрыт/Открыт), Заведение, Создал (официант, продавец), Гость,  Скидка (наименование), % Скидки, Сумма скидки, Сумма заказа, Ручной, Комментарий

Долги по заказам

Предназначен для  контроля долгов возникающих при отсроченной продаже

Параметры:

Дата начала, Дата конца — определяют период возникновения долга

Заведение — фильтр по заведению в котором возник долг

Просроченная задолженность — показывать долги срок возврата которых просрочен.

Экспорт отчетов раздела Лояльность в MS Excel

Отчеты могут быть экспортированы в виде таблиц в MS Excel. Для экспорта после формирования отчета, нажмите кнопку Экспорт в Exel. Файл отчета с типом .xlt загрузится на ваш компьютер. В дальнейшем Вы можете продолжить работу с отчетом в любом табличном редакторе поддерживающем этот формат (Например в MS Excel)

Технология работы Вашей Компании с Облаком

• Организует работу Ваших сотрудников независимо от их территориального расположения
• Рабочие места могут быть мобильными
• Снимает проблемы связанные с содержанием дорогостоящей ИТ-инфраструктуры (серверов, программного обеспечения, базы данных, персонала)
• Обменивается информацией с бухгалтерией 1С
• Позволяет Клиентам заказывать блюда самостоятельно

начать работать

Карточка товара находится на Панели администрирования \Товары\Товары и блюда
Следует учесть, что наименование «Товар»  является обобщенным для просто Товаров, Ингредиентов, Продукции (Блюд), Полуфабрикатов, Услуг

Название — наименование товара. Можно вести одновременно несколько наименований на разных языках. Языки ввода переключаются при помощи кнопки 

Тип:

• Товар — обычный товар, который вы можете покупать, либо продавать. Товар не имеет калькуляционной карты. Он может входить как ингредиент в состав блюд или полуфабрикатов. После продажи происходит автоматическое списание реализованного количества товара документом «Списание товаров»
• Ингредиенты — составляющие блюд  или полуфабрикатов. Ингредиенты не видны на планшете, так как подразумевается, что они не продаются. Если ингредиенты необходимо продавать, установите в карточке товара Тип = Товар
• Продукция (Блюдо) – производятся из Товаров и Ингредиентов («Котлета – по киевски» и коктейль «Слеза комсомолки») и могут продаваться. Составляющие Продукции (Блюда) определяются на закладке Калькуляционная карта. После продажи составляющие Продукции будут списаны документом «Производство общепит». Если в состав Продукции (Блюда) входит другое Блюдо или Полуфабрикат, то его составляющие также будут добавлены в списание. Для дополнительных сведений необходимых для приготовления блюда, можно использовать текстовое поле  карточка Товара\закладка «Технология приготовления»
• Полуфабрикаты — тоже самое что и Продукция. Данная категория создана, чтобы легче было отличать блюда от полуфабрикатов
• Услуги — нематериальный вид товара, который может покупаться и продаваться. Но при продаже и покупке услуги не происходят складские движения.

Значение полей карточки товара

Закладка «Основная»:

• Родитель — наименование группы к которой принадлежит товар
• Штрих-код — используя Сканер штрих-кодов, Вы можете упростить выбор товара при выполнении операций продажи и ведения склада. В качестве кода товара можно использовать код указанный на упаковке товара. В случае если код отсутствует, например на продукции (блюдах, напитках) можно его получить (сгенерировать). Для генерации собственного уникального кода нажмите кнопку со стрелочкой расположенную справа от поля Штих-код. На картинке выше, поле и кнопка обозначены синей рамкой.
• Описание — подробное описание товара. Можно вести одновременно описания на разных языках. Языки ввода переключаются при помощи кнопки 
• Цена продажи — цена, которая попадет по умолчанию в Прайс (Меню) Планшета. Цена указывается за единицу базовой единицы измерения. В Прайс (Меню) имеется возможность установить цену отличную от цены, указанной в справочнике «Товары»
• Весовой товар — определят необходимость ввода веса продаваемого товара. Можно использовать как для весового так и разливного товара
• Нет в прайсе — исключает видимость товара в Прайсе (Меню) Планшета
• Мин.  Остаток — минимальный остаток товара, который должен быть на складе. Если Остаток будет меньше минимального, соответствующая позиция в отчете «Остатки и движение товаров» будет подсвечена красным
• Рекомендованный остаток — остаток товара, при достижении которого рекомендуется сформировать заявку. Если Остаток будет меньше рекомендованного, соответствующая позиция в отчете «Остатки и движение товаров» будет подсвечена желтым
• Последняя цена прихода — значение может определяться автоматически посредством документа «Поступление товаров» или задаваться вручную. Поле используется для определения цены продукта при списании, либо расчете себестоимости блюда в случае, когда данного продукта нет на остатке и нельзя определить его средневзвешенную цену
• Коэф. усушки\ужарки — коэффициент определяющий изменение веса товара в процессе его приготовления или хранения

Расчет цены товара в соответствии с процентом наценки

Нажмите на кноку расположенную в правой части поля Цена продажи, в появившемся диалоге введите необходимый процент наценки.

Программа автоматически расчитает цену продажи и отобразит в поле Цена продажи

Закладка «Ед. изм.» (Единицы измерения)

• Базовая единица измерения — определяет единицу измерения по отношению к которой будут пересчитаны другие единицы измерения
• Единицы измерения, в которых может оформляться приход — таблица пересчета единиц измерения по отношению к базовой единице
• Мин. к-во для авто заявки — при включенном режиме автосоздания заявок по лимитам — определяет количество товара, которое будет заказано автоматически, если остаток станет меньше установленного лимита. Режим автосоздания включается переключателями Автоматически создавать заявку на товар по позициям, остаток которых меньше минимально допустимого и Автоматически создавать заявку на товар по позициям, остаток которых меньше рекомендованного в разделе Настройки \ Учетная политика
  Автоматически создавать заявку на товар по позициям, остаток которых меньше минимально допустимого
• Ед. измерения, в которых может оформляться приход — представляет список возможных вариантов пересчета в базовую единицу с учетом коэффициента пересчета. Как правило используется для пересчета количества товара учтенного в разных упаковках

Закладка «Категории»

• Кат. печати — определяет место печати встречки, например кухни, где будет приготовлено блюдо
• Дополнит. кат. печати — определяет дополнительное место печати встречки, например кухни, где будет приготовлено блюдо
• Фискальная группа — определяет фискальную группу для учета налогов
• Категория товара — определяет категорию блюда, например блюдо на завтрак
• Классификатор
• Организация — позволяет привязать товар к предприятиям с различной формой собственности
• Общий модификатор — товар является модификатором доступным для всех блюд
• Артикул (ранее Внешний код ) — код используемый для связи товаров с сторонними системами

Закладка «Цена продажи»

позволяет установить различные цены в разных меню на один и тот же товар

Закладка «Фото»

позволяет загрузить, изменить или удалить фотографию товара.  В случаях, когда необходимо иметь несколько изображений товара, например для демонстрации слайд-шоу в электронном меню, используйте Добавление изображений в меню выбора товаров

в разделе Панель администрирования \Товары \ Элементы

Закладка «Пищевая ценность»

позволяет учитывать показатели пищевой ценности для использования в качестве рекомендаций Вашим клиентам по соблюдению оптимального режима питания. При помощи Программы можно вести учет содержания жиров, белков, углеводов, калорий в блюдах.

Показатели пищевой ценности Калории, Жиры, Белки и Углеводы учитываются на закладке Пищевая ценность.

Программа автоматически рассчитывает показатели пищевой ценности для блюд состоящих из нескольких продуктов и ингредиентов.

Учет показателей пищевой ценности блюд происходит на основании калькуляционной карты блюда. В калькуляционной карте составляется список продуктов и ингредиентов входящих в блюдо.

Предварительно в карточках товара продуктов и ингредиентов составляющих блюда, необходимо учесть показатели пищевой ценности характерных для их.

Перерасчет показателей пищевой ценности после обновления составляющих блюда, происходит при нажатии кнопки Рассчитать себестоимость на закладке Калькуляц. карта.

Список товаров находится на Панели администрирования \Товары\Товары и блюда
Следует учесть, что наименование Товар  является обобщенным для Товаров, Ингредиентов, Продукции (Блюд), Полуфабрикатов, Услуг

Для общности наименования в программе принято называть Товары более универсальным термином — Элементы.

Элементы находятся  в Группах товаров. Для удобства поиска товаров, организация структуры Групп товаров является иерархической, то есть внутри Группы могут находиться другие Группы. Пользователь может создавать собственную структуру Групп и наполнять ее Элементами  в зависимости от удобства для ведения своего бизнеса.

Кнопка Создать Группу — предназначена для создания новой группы Элементов.

Поле Родитель определяет вышестоящую (Родительскую) группу в которой находится текущая Группа.

Переход между группами осуществляется при помощи двойного клика на группе

Кнопка Создать Элемент — предназначена для создания нового элемента (Карточки товара). При создании элемента, значение его группы будет определено в поле Родитель. При необходимости значение поля Родитель можно будет изменить.

Для создания анологичных Элементов можно использовать опцию меню Копировать. Опция меню Копировать доступна после нажатия на кнопку с пиктограммой в виде шестеренки расположенной в правой части списка элементов.

В Видеоуроке 1 демонстрируются приемы работы с списком товаров.

Кнопка Импорт товаров позволяет загрузить в базу данных список товаров из

• Импорт из csv-файла з внешнего файла, CSV формата, информация в котором разделена на колонки при помощи запятых.
• Импорт данных из таблицы — при помощи копирования ячеек электронной таблицы (например excel), в которой колонки следуют определенным образом.

Импорт данных из таблицы:

1. Подготовьте список товаров таблице с следующими колонками: Название, Название группы, Цена продажи, Цена покупки, Весовой товар, Штрих-код

2. Нажмите кнопку Импорт товаров\Импорт данных из таблицы

3. Выделите в таблице ячейки с товаром, которые следует импортировать. Скопируйте в буфер обмена ячейки таблицы (Для Excel нажать CTRL+C или контекстное меню опция «Копировать»)

4. В диалоговом окне «Импорт данных из таблицы»

• Установить указатель на ячейку помеченную как Ctrl -V (в левом верхнем углу)
• Одновременно нажать клавиши  Ctrl и V или опцию контекстного меню «Вставить». В окне появится скопированный текст.
• Нажать кнопку «Сохранить»

Кнопка Экспорт в Excel — позволяет сохранять во внешних файлах таблицы: Товары, Калькуляционные карты, Технологические карты.

Поле Поиск товара фильтрует список элементов в соответствии с значением поля.

Программа позволяет настраивать индивидуальный доступ пользователей к отчетам панели администрирования.

Настройка прав доступа пользователей к отчетам происходит на Панели Администрирования \ Доступ \ Пользователи панели администрирования

Откройте карточку в списке пользователя Панели администрирования:

Закладка Доступ к отчетам заведений

• Установленный флаг Ко всем заведениям -разрешает пользователю использовать отчеты всех заведений.
• Установленный флаг К заданным заведениям позволяет определить несколько заведений к которым пользователь должен получить доступ.

Закладка Отчеты — позволяет выбрать только необходимые пользователю отчеты.

Для сохранения настроек доступа к отчетам, необходимо нажать кнопку Сохранить

Контрагенты (Поставщики или Покупатели) ведутся в Панели администрирования:  Склад\Справочники\Контрагенты.
Контрагенту можно определить реквизиты: Наименование, Налоговый номер, Телефон, Адрес и признак Поставщик\Покупатель

Программа будет работать на планшетах с операционными системами (ОС):

* OS Android версии 2.3 и выше
* iOS (для iPad)

Для удобства предлагаем использовать планшеты с экраном не менее 10 дюймов.

При необходимости Программа будет работать на смартфоне.

Список проверенных принтеров (сетевых, bluetooth и usb) доступен на карточке принтера — Панель администрирования\Настройки\Принтеры\Поле «Модель Принтера».

На самом деле, список моделей принтеров (как для Android, так и для iPad), работающих с программой гораздо шире, чем  представлен в карточке принтеров.

Для проверки нового принтера на совместимость необходимо прислать наименование его модели.

Заявки на товар можно оформлять в:
* Мобильном приложении — Кнопка или опция  меню «Заявки на товар»
* Панели администрирования Склад\Заявки на ТМЦ.

Заявки созданные в Мобильном Приложении на Планшете становятся видимыми в Панели администратора.
При работе в Мобильном Приложении  в поле «Поставщик» можно указать Компанию поставщика или «Внутренний заказ».

При оформлении заявки можно указать необходимые единицы измерения (упаковки) товара в колонке Ед.изм. 

На картинке представленной выше, приведен пример оформления одного и того же товара в разных единицах измерения в зависимости от упаковки.

Предварительно возможные единицы измерения должны быть прописаны в Панели администрирования\Товары\Карточка товара\Ед. Изм.\ в таблице «Единицы измерения, в которых может оформляться приход» 

Заявка сама по себе не является поступлением товара и не производит складских движений.

Для оформления фактического поступления товаров необходимо нажать кнопку «Ввести Поступление по заявке»
В список «Поступление товаров» добавится новый документ с товарными позициями из заявки.
Для завершения оформления откройте соответствующий документ в Панели администрирования на закладке Склад\Поступление товара\Кнопка «Изменить»
Проставьте цены, откорректируйте количество.
После сохранения документа произойдет формирование складского движения.

Если нажать на кнопку Excel программа предложит выгрузить содержание заявки в таблицу Excel в одном из двух вариантах:

• Ингредиенты — таблица ингредиентов заказываемых товаров
• Товары — список товаров без расшифровки на составляющие

Отчет о подозрительных действиях пользователей

Отчет отображает информацию в колонках: Номер заказа, Дата (и время действия), Действие, Комментарий, Создал (Пользователь), Заведение

при следующих действиях пользователей:

• возврат по заказу
• удаление скидки
• удаление заказа
• повтор встречки
• отмена предчека
• открытие закрытого заказа
• добавление ручной скидки

Оформление поступления товара

происходит при помощи оформления приходного документа в Панели администрирования в разделе Склад\Поступление товаров

Для создания приходного документа нажмите Создать

В карточке документа заполните необходимые поля:

• Поставщик
• Склад
• Номер поставки
• Комментарий

Для ввода списка товара нажмите кнопк Добавить строку

В новой строке необходимо указать:

• товар
• единицу измерения
• количество
• цену

Сумма товара будет рассчитана автоматически.

Добавляйте новую строку в таблице для каждого вида товара.

После заполнения списка товара, нажмите кнопку Сохранить

Приход на основании оплаты

Установите указатель строки в Панели администрирования в разделе Склад\Поступление товаров

на приходный документ, который следует оплатить.

Нажмите кнопку Ввести на основании — Оплата

Заполните реквизиты платежа в документе:

• Входящий платеж
• Перемещение денег
• Исходящий платеж<
• Ввод остатков взаиморасчетов
• Отнести на затраты
• Касса/банковский счет источник
• Статья движения денег
• Контрагент
• Сумма
• Комментарий

Для сохранения документа нажмите кнопку Сохранить

Импорт списка продуктов из csv файла

Список товаров в приходном документе, можно загрузить из текстового файла в формате csv

1. Предварительно подготовьте файл в соответствии с форматом указанном ниже.

Формат файла для загрузки:

Код товара, Количество, Цена, Сумма 

Показатели товара разделены запятыми. Разделитель дробная величины — точка.

Каждый товар на отдельной строке:

Пример

1, 100, 110, 11000
2, 90,  90.5, 8145
4, 40,  15, 600
5, 50,  10, 500

2. Для загрузки нажмите кнопку Импорт из csv файла

Правильный остаток в кассе устанавливается в случае несоответствия остатка денежных средств в Мобильном Приложении окно Касса \ X-отчет \ раздел Наличные и остатка отображаемого в Панели администрирования Отчеты\Кассовый отчет

Для выравнивания остатков:

1. в Мобильном Приложении окно»Касса» нажать кнопку «Внесение», внести сумму соответствующую сумме фактически находящихся в Кассе денег
в случае работы с Кассовыми сменами, при закрытии дня программа предложит ввести фактический остаток в Кассе.

2. В Панели администрирования: Заказы\Корректировка кассы установить значение равное разнице  суммы фактически находящихся в Кассе денег и суммы Панели администрирования Отчеты\Кассовый отчет.

Применение групповой обработки элементов позволяет одновременно установить значения полей Категория печати, Категория товара, Фискальная группа товарам входящих в выбранную пользователем группу.

Окно групповой операции вызывается при нажатии на кнопку  и выборе опции  Групповая обработка элементов.

В поле Родитель задается группа товаров для элементов которых будет произведена обработка.

Для того чтобы указать какое поле должно быть изменено, установите соответствующий чекбокс. Если чекбокс не будет установлен, значение поля не будет модифицировано.

Выберите в выпадающем списке значение поля которое следует установить элементам Группы товаров

Если необходимо очистить значения поля, при установленном чек-бокс не указывайте значение поля.

Для применения обработки нажмите кнопку Выполнить

Для оформления прихода товара в единицах измерения отличных от базовых необходимо в Карточке Товара Панель администрирования\Товары\Товары и Блюда\Закладка Ед.Изм. (единица измерения) указать дополнительные единицы измерения, в которых может оформляться приход:

• нажать кнопку «Добавить строку»
• в новой строке ввести единицу измерения и коэффициент пересчета в базовую единицу

Например, для Молока с базовой единицей Литр, можно добавить дополнительную единицу «Бутылка 1.5 л» с коэффициентом пересчета в базовую 1.5. Для того чтобы оприходовать на склад 3 бутылки в документе поступления товаров необходимо указать «Молоко, единица Бутылка 1.5 л, количество 3». Программа автоматически пересчитает количество и цену в базовую единицу и на склад у вас поступит 1.5 * 3 = 4.5 литра.

При оформлении приходного документа в разделе Панель администрирования\Склад\ Поступление товаров, в поле ед. изм. выберите соответствующую единицу измерения. Программа автоматически пересчитает количество приходного товара в базовую единицу.

Программа автоматически заполнит поле «Цена» значением равным цене согласно последнего приходного документа согласно которого поставлялся товар.

Измените цену товара если она не соответствует цене текущего прихода.

Заказы  (Продажи) созданные в Мобильном Приложении на Планшете становятся видимыми в Панель администратора \ Заказы.

Список заказов можно ограничить по дате создания при помощи фильтра Дата начала, Дата конца.

При нажатии на стрелку вниз на кнопке Поиск становятся доступными дополнительные критерии отбора заказов:

• Номер заказа
• Комментарий
• Заведение
• Создал
• Столик
• Вид оплаты
• Категория товаров
• Налоги
• Блюда и товары
• Только открытые
• Доставка
• Только продажи

Первоначально таблица заказов имеет колонки: Номер заказа, Статус, Столик, Заведение, Сумма, Наценка, Скидка, Создал, Закрыл, Комментарий

Если кликнуть на строку с заказом, появится дополнительная информация о составе заказа: Название, Количество, Сумма.

При нажатии на кнопку Открыть, отображается карточка заказа.

Для просмотра истории оплат заказа необходимо перейти на вкладку Платежи

Если нажать на кнопку Экспорт в Excel программа предложит выполнить одно из трех действий:

• Экспорт в Excel выгрузить ограниченный фильтром список заявок в таблицу Excel.
• Экспорт в Excel — заказов за все время — выгрузить список заявок в таблицу Excel без ограничения по периоду.
• Строки заказов — выгрузить подробный список заказов, заказанных блюд, платежей и всей смежной с заказами информации в таблицу Excel. Этот список удобен для проведения глубокого анализа и построения произвольных отчетов средствами Excel.

Строки заказов

Символом  обозначены заказы требующие доставку потребителю. Двойной клик на символе доставка открывает список доставляемых продуктов.

Установленный флаг Доставка, позволяет установить фильтр позволяющий отображать только заказы связанные с доставкой.

Установленный переключатель «Не показывать в электронном меню, BonusMe» в Панели администрирования\Товары\Элементы прайса\Карточка элемента меню, позволяет запретить отображение в eMenu и BonusMe элемента прайса

Для работы с приходными документами выберите в меню опцию Склад\Приходы

В зависимости от переключателя «Товары\Документы» окно «Приходы» изменяется режим работы формы:

Режим «Товары» — работа непосредственно с приходным документом — создние, редактирование, копирование приходной накладной.

Режим «Документы» – работа с списком приходных документов.

 При использовании режима «Товары» в левой части экрана располагается список товаров (продуктов), в правой меню выбора товаров.

Для создания нового документа необходимо нажать кнопку «Новый документ», в диалоге выбрать Поставщика. При необходимости укажите дополнительные сведения — номер, комментарий, дату (время) документа. Наполнение товарами накладной происходит при нажатии на соответствующие кнопки  в меню выбора товара.

Изменение цены товара. Для изменения стоимость базовой единицы товара необходимо нажать на цену в списке выбранных товаров. В диалоге укажите новую цену.

Изменение количества товара. Для изменения количества товара необходимо нажать на количество в списке выбранных товаров. В диалоге укажите новое количество.

Редактирование списка товаров возможно пока документ не был проведен (не нажималась кнопка «Провести документ») После нажатия кнопки «Провести документ»,  документ сохраняется в базе данных Облака и становится доступным для работы в Панели администрирования\Склад\Поступление товаров.

Создать новый документ можно при помощи кнопки «Копировать в новый», в этом случае автоматически будет создан документ  являющийся копией исходного документа. Новый документ можно будет отредактировать.

Кнопка «Сторнировать документ» необходима для отмены проведенного документа, автоматически создается новый документ с товарными позициями, как у сторнируемого документа но с отрицательным количеством товара.

В режиме «Документы» правая часть экрана представляет собой список приходных документов. Список документов отфильтрован по датам. Период фильтрации отображается чуть выше списка документов, нажатие на нем приводит к вызову календариков для его (периода) изменения. При перемещении по списку обновляются товарные позиции документа в левой стороне экрана.

В режиме «Документы» возможно копирование, создание, сторнирование документов.

.

Раздел Панель администрирования\Отчеты:

Дневной отчет — за день в трех разделах отображаются следующие показатели:

Итоговая строка: Продажи, Возвраты, Скидки, Проданное количество, Количество гостей, Средний чек

Самое популярное: Наименование Товара (Блюда), Количество, Сумма

Скидки: Наименование скидки, Сумма

При помощи круговых диаграмм отображается информация

• о продажах в разрезе товарных групп
• о продажах в разрезе сотрудников (продавцов)

Кассовый отчет — кассовые операции за период с возможностью фильтрации по заведению.

Возможен выбор параметров:

• Касса заведения  — показатели кассовых операций по заданной кассе
• Общая касса/счет — показатели Общей кассы для консолидированных финансовых операций Вашей компании. Если в Вашей сети несколько точек продаж, Вы можете в разделе Панель администрирования\Финансы\Касса, Банк,Счета создать специальную кассу для проведения общих для всех заведений операций, например закупки продукции.

Колонки:

• День открытия
• День закрытия
• Остаток на начало
• Продажи
• Внесение
• Изъятие
• Входящие платежи
• Исходящие платежи
• Остаток на конец

Кнопка Экспорт в Excel — служит для сохранения отчета во внешнем файле.

Доходность продаж — расчет прибыли за период в разрезе блюд.

Колонки: Товар, Проданное количество, Продано на сумму, Списанное количество, Списано на сумму, Себестоимость 1 позиции, Процент наценки, Прибыль.

Продажи по видам оплаты — продажи за период в разрезе видов оплаты с возможностью фильтрации по Заведению. Кроме даты (дня) отчетного периода, в параметрах календарей, можно определить временной диапазон продаж и заведение.

Колонки: Вид оплаты, Продано количество, Продано сумма, Средний чек.

Детализация отчета Продажи по видам оплат:

Для просмотра информации в разрезе платежей необходимо кликнуть на строке с определенным видом оплаты

Продажи по дням — продажи в разрезе календарных дней за период

Колонки: День, Заведения, Сумма продажи

Продажи за период — имеется возможность формировать отчет в трех разрезах:

• По товарам
• По товарным группам
• По категориям товаров

Колонки: Товары, Заведение, Сумма, Количество

Отчет по продажам в разрезе Категорий товаров

Категория товара — это дополнительная возможность группировать товар по своему усмотрению.

Если Вы распределили свой товар по категориям,  то отчет Отчеты\Продажи по товарам\Тип отчета: По категориям товара, будет формировать строки в соответствии с ними.

Например, сформированная отчетом строка со значением колонки «Товар»  Блюда на завтрак будет включать в себя все продажи Омлета, Салата, Чая из различных групп товара.

Пример

Допустим, Вам необходимо выяснить эффективность продаж блюд готовящихся на завтрак и на обед.

Условно, для примера предлагается:

на завтрак: Омлет, Салат, Кофе

на обед: Борщ, Котлета, Компот

Шаг 1. Необходимо создать соответствующие категории товаров: «Блюда на завтрак», «Блюда на обед». Для этого в Панели администрирования: Товары\Категории товаров нажмите кнопку «Создать». В поле «Название» введите название категории – «Блюда на завтрак». Для сохранения в базе данных – нажмите кнопку «Сохранить». Аналогично создайте категорию «Блюда на обед».

Шаг 2. Определите для каждого блюда его категорию. Для этого в Панели администрирования: Товары\Товары и блюда необходимо найти блюдо «Омлет» и нажать кнопку «Изменить». В открывшейся карточке товара на закладке «Категории» в поле «Категория товара» установите «Блюда на завтрак». Аналогично установите категории для блюд Салат, Кофе, Борщ, Котлета, Компот.

Шаг.3 Сформируйте отчет в Панели администрирования\Отчеты\Продажи по товарам\

В полях условий формирования отчета установите:

«Дата начала» «Дата конца» — необходимый период продажи

«Тип отчета» — По категориям товара

Продажи по товарам — за период

Колонки: Товары (Фискальные группы), по каждому Заведению: Артикул, Количество, Сумма (проданных товаров), Итого (по всем заведениям) Количество, Сумма (проданных товаров)

Параметры:

• Дата начала — дата и время начала отчетного периода
• Дата конца — дата и время окончания отчетного периода
• Заведение
• По заведениям — детализация показателей продажи по заведениям
• По организациям — детализация показателей продажи по организационно-правовой форме хозяйствования
• Не учитывать вид оплаты Кредит
• Не показывать нулевые позиции
• Только фискальные чеки

Имеется возможность получать показатели продажи в соответствии с кассовыми сменами. Отчетный период в этом случае устанавливается при помощи дополнительного параметра — времени начала и окончания смены. Кнопки со стрелками «Вперед» и «Назад» позволяют «листать» отчет в соответствии с кассовыми сменами, время смен будет подставляться автоматически.

Кнопка Экспорт в Excel — служит для сохранения отчета во внешнем файле

Продажи по часам

Параметры:

Дата начала — дата начала отчетного периода

Дата конца — дата окончания отчетного периода

Тип отчетов — определяет одну из форм отчета: По заведениям и часам или Количество по товарам и часам

Группа товаров — фильтр по группе товаров

Колонки в режиме по заведениям: Часы, Наименование Заведение, Сумма, Кол-во чеков, Средний чек

Колонки в режиме Количество по товарам и часам: Товары, Часы от 0 до 23

Продажи по гостям

Позволяет получать список потребленных блюд гостем за период с расчетом их себестоимости. Отчет полезен для расчета затрат на питание сотрудников в заведении.

Колонки: День (Дата продажи), Номер заказа, Товары (блюда), Количество, Сумма, Себестоимость товаров.

Для учета, заказ привязывается к гостю в окне Продажа\скидки на POS-терминале

Отдельной строкой может выводиться сумма всех скидок в случае предоставлении их гостю.

Продажи по сотрудникам

Позволяет получить сведения о продажах в разрезе сотрудников или пользователей планшета.

Параметры отчета:

• Дата начала — дата начала отчетного периода
• Дата конца — дата окончания отчетного периода
• По категориям товара — группировка строк отчета в разрезе категорий товара
• Заведение — фильтр по заведению
• Пользователи планшета / По сотрудникам—  группировать строки в разрезе пользователей планшета или по сотрудникам.
• Подробно по товарам / Подробно по видам оплат — включать группировку строк детализации по товарам или видам оплаты.

Колонки: Сотрудник, Количество чеков, Скидка, Количество, Сумма, Средний чек.

Для детализации информации о продажах совершенных сотрудником, необходимо кликнуть на строке с именем сотрудника.

Детализированная таблица включает в себя продажи в разрезе видов оплаты и колонки Количество и Сумма

Прибыли и убытки — сравнение ежемесячных показателей за период с возможностью фильтрации по заведению

Параметры определяющие отчетный период: Дата начала, Дата конца

Колонки:

Название статьи дохода/Расхода, Наименование заведения

Секция Месяц: Колонки Сумма, Проценты по статьям

Отдельной строкой выводится сумма скидки предоставленной  гостю

ABC — анализ продаж

ABC-анализ позволяет получать показатели прибыли в разрезе категорий товаров.

Товары автоматически распределяются по группам (A, B, C …) в зависимости от процента принесенной заведению выручки.

Как правило принято использовать следующие группы:

• А — 80%
• В — 15%
• С — 5%
• D —  продукция под заказ
• F — неликвидные или новые товары

Отчет можно формировать за произвольный период, в разрезе заведений.

Колонки: Товар, Проданное количество, % Проданного количества, Продано на  Сумму, % Проданного Суммы, %Прибыли, ABC-Продано сумма, ABC — Прибыль

Оценка заказов и блюд

Отображают статистику на основании оценок выставленных посетителями заведений. Гости могут оценивать уровень обслуживания используя мобильные приложения

• eMenu (установлено в заведении)
• BonusMe (на личном смартфоне или планшете)

Оценка заведения производится после закрытия заказа. Гостю предлагается отметить соответствующее оценке количество звездочек (из пяти) по критериям:

• Интерьер
• Обслуживание
• Кухня
• Так же можно выставить оценку каждому заказанному блюду

Возможны следующие режимы работы отчета:

• по заказам Колонки: Дата, Гость, Заведение,№ заказа Оценка кухни, Оценка обслуживания, Оценка интерьера
• по блюдам Колонки: Блюдо, Количество, Средняя оценка
• по заведениям Колонки: Заведение, Кол-во, Оценка кухни-Средняя оценка, Оценка обслуживания-Средняя оценка, Оценка интерьера-Средняя оценка

Графики — отображение стоимости проданных товаров в виде графика.

По вертикали — стоимость проданных товаров

По горизонтале — дни отчетного периода.

Отчет работает в двух режимах:

— только выбранный период

— сравнить с предыдущим периодом

В режиме  Только выбранный период отображаются продажи за установленный при помощи календарей (Дата начала, Дата конца) период.

В режиме  Сравнить с предыдущим периодом отображаются одновременно:

продажи за установленный при помощи календарей (Дата начала, Дата конца) период продажи за предыдущий период.

Продолжительность предыдущего периода автоматически «сдвигается в прошлое» по отношению к установленному отчетному периоду на соответствующее количество дней отчетного периода.

То есть, если установлен отчетный период равный неделе, то предыдущий сравниваемый период будет соответствовать предшествующей неделе. На графике отчетный период выделяется зеленым цветом, а предыдущий период — фиолетовым.

Если кликнуть на графике в точку пересечения дня, программа отобразит подсказку о отображаемом периоде.

В режиме Сравнить с предыдущим периодом на горизонтальной оси графика отображаются порядковые номера дней отчетного периода.

Параметр «Сгруппировать по»  позволяет установить день, неделю или месяц в качестве группового показателя продажи, то есть показатели будут суммированы и отображены в соответствии с заданными группами.

Анализ закупочных цен — отчет показывает в абсолютном и процентном соотношении динамику изменений цен по датам закупок товаров.

Панель администрирования\Склад\Отчеты

Колонки:

— название (наименование товара который был закуплен за отчетный период)

следующие колонки группируются в блоки согласно дате закупки

— дата закупки

— цена — цена товара в день закупки

— разн. — разница в цене относительно предыдущей закупки. Если показатель выводится с минусом, означает что товар стал дешевле.

— процент — разница в цене в процентном исчислении относительно предыдущей закупки. Если показатель выводится с минусом, означает что товар стал дешевле.

Продажи по залам и столам ресторана  — показывает количество гостей объемы продаж за период в разрезе залов и столиков ресторана.

Флаг Столики позволяет устанавливать или отменять вывод показателей в разрезе столов.

Внесение / изъятие наличных средств кассы  — формируется за период в разрезе заведения, показывает суммы денежных средств внесенные или изъятые из кассы.

Отчеты раздела «Сотрудники»

Отчет по рабочим сменам

Предназначен для контроля кассовой дисциплины, поможет избежать ошибочные операции и злоупотребления персонала

Расчет зарплаты

Все сведения для начисления зарплаты

Параметры отчета:

• Отчетный период: Дата начала, Дата конца
• Сотрудник — ограничить отчет сведениями по выбранному сотруднику. Если параметр Сотрудник не задан, отчет формируется по всем сотрудникам
• Рабочие часы детально — включить\выключить детализацию работы сотрудников по времени

Колонки:

Если не получилось самостоятельно устранить проблему возникшую на планшете, необходимо:

отправить базу данных в службу поддержки:

• Зарегистрироваться на планшете Администратором Заведения
• Как можно полнее описать суть проблемы в поле Поддержка\Отправить вопрос в поддержку
• Нажать кнопку «Отправить»
• Нажать кнопку на Планшете Главное меню\Настройки\База данных\Отправить базу данных в поддержку
• Служба поддержки немедленно приступит к решению Вашей проблемы.

Варианты отправки базы данных:

• Отправить базу данных в поддержку — отправка производится при помощи почтовых сервисов планшета
• Отправить базу данных в поддержку (FTP)  — отправка производится при помощи сервиса передачи файлов.

Если на Панели администрирования\Заказы не видны заказы сделанные на планшете, необходимо проверить:

* Работоспособность Интернета на Планшете — попробуйте открыть в браузере любой сайт (например, https://smarttouchpos.eu).

* Работоспособность связи между Планшетом и Облаком  — нажмите кнопку с изображением Облака на Планшете в разделе Закрытые заказы  — программа выполнит принудительную отправку данных.

Если  Интернет и соединение с Облаком работают, но Заказы в Панели администрирования не появились — отправьте базу данных в службу поддержки (на Планшете: Главное меню\Настройки\База данных\Отправить базу данных в поддержку), мы определим причину и устраним неисправность.

1. Создание документа Инвентаризация
2. Автозаполнение документа Инвентаризация
3. Заполнение документа в ручном режиме
4. Обнуление остатков на складе
5. Варианты работы кнопки «Заполнить учетное количество»
6. Выгрузка документа в Excel

Для упрощения поиска заказов созданных в мобильном POS — терминале на планшете, они (заказы) нумеруются специальным образом.

Номер заказа состоит двух частей разделенных символом «слеж» /

уникального системного (облачного) номера и локального номера характерного для продаж сделанных в Вашем заведении.

Например 11947967/16.

Работа с заказами возможна в Панели администрирования на закладке Заказы

Владелец Облака может делегировать часть своих полномочий своим помощникам — Администраторам Заведений или специалистам по направлению деятельности, например финансистам, маркетологам, товароведам.

Создания нового Администратора Заведения и назначение ему прав доступа производится в Панель администрирования: \Доступ\Пользователи Панели администрирования. 

Для создания нажмите кнопку Создать  и заполните следующие реквизиты:

• Логин
• ФИО
• Язык интерфейса
• Заведение
• Email

Основные:

• Пароль
• Активный (снятый флаг временно отключает доступ пользователя к управлению заведением)
• Доступ к панели администрирования — разрешает \ запрещает использование пользователем Панель Администрирования

Доступ:

• Доступ к складу — разрешает работу с складскими документами поступление, перемещение, списание товаров, производство общепит, инвентаризация.
• Доступ к заявкам ТМЦ (предоставляет доступ к функции ведения заявок на поставку товаров)
• Доступ к заказам — позволяет создавать и редактировать заказы в том числе и созданные в мобильном POS терминале
• Доступ к отчетам — разрешает использование отчетов Панели администрирования
• Доступ к настройкам — позволяет пользователю изменять настройки работы Облака
• Доступ к товарам — разрешает работать с товарной номенклатурой, создавать и редактировать меню \ прайсы Заведений
• Доступ к финансам — позволяет работать с платежами, счетами, статьями, а также совершать кассовые операции по внесению и изъятию денежных средств
• Доступ к лояльности — разрешает работу с программами лояльности, настраивать скидки и акции, вести учет Гостей заведения, контролировать задолженность клиентов
• Управление пользователями (предоставляет возможность создавать и регулировать права всех пользователей Панели администрирования и пользователей Мобильного Приложения)
• Доступ к сотрудникам — разрешает ведение учета сотрудников, зарплаты, контролировать рабочие смены, табельный учет

Доступ к отчетам заведения — разрешает пользователю формировать отчеты Панели администрирования в рамках определенных заведений.

Отчеты — позволяет определить перечень доступных пользователю отчетов.

Отчет отображает информацию в колонках: Номер заказа, Дата (и время действия), Действие, Комментарий, Создал (Пользователь), Заведение

при следующих действиях пользователей:

• возврат по заказу
• удаление скидки
• удаление заказа
• повтор встречки
• отмена предчека
• открытие закрытого заказа
• добавление ручной скидки

Возвратная накладная сопровождает операции по передаче товара поставщику, по сути представляет собой приходную накладную но с отрицательным количеством товара.

Поэтому работа с возвратными накладными происходит в том же разделе Панели администрирования, что и с приходными накладными: Склад\Поступление товаров

Возвратную накладную можно сделать на основании приходной накладной, в этом случае ее исходное содержание будет соответствовать приходной накладной.

Для создания возвратной накладной необходимо под кнопкой Ввести на основании выбрать опцию Возвратная накладная

После чего можно отредактировать  и сохранить документ

Для создания документа Производство продукции необходимо зайти в раздел Склад\Производство продукции

Для создания продукта нажмите кнопку Новый документ

Укажите в поле Название блюдо которое будет производиться. Выберите блюдо из справочника.

При помощи меню расположенного в правой части окна, определите набор продуктов (ингредиентов) входящих в состав блюда. При выборе блюд, укажите их количество.

После завершения формирования списка ингредиентов нажмите кнопку Провести документ

Созданный новый документ будет доступен на Панели администрирования в разделе  Склад\Производство общепит

Создание документов Производства продуктов возможно в разделе Склад\Производство общепит на панели администрирования 

Списание можно производить на планшете или в Панели администрирования.

Списание в Панели администрирования описано тут.

Списание на планшете.

Для перехода в раздел «Списание» выберите опцию меню Планшета: Склад\Списание

Раздел «Списание» имеет два режима работы: Товары и Документы. Переключение между режимами происходит при нажатии на соответствующую вкладку размещенную в правой верхней части окна мобильного приложения.

В режиме Товары в правой части приложения отображается меню товаров доступных для списания. В режиме Товары производится формирование списка товаров.

В режиме Документы в правой части приложения отображается список документов списания. Данный режим предусмотрен для работы с списком документов. При навигации по списку, в левой части отображается список списаных товаров согласно документа.

Для создания нового документа нажмите кнопку Новый документ , при необходимости в диалоге откорректируйте дату, время создания документа, запоните поле Комментарий.

Перейдите в режим Товары для формирования списка списываемых товаров.

При нажатии на кнопку с наименованием товара, происходит добавление его в документ списания.

Количество списанного товара можно указать в диалоге после нажатия кнопки с товаром:

или отредактировать непосредственно в списке товаров в документе при помощи кнопок + (плюс), — (минус)

Нажатие кнопки Копировать в новый позволяет создать новый документа с таким же списком товаров, как и у документа на котором был установлен указатель.

После окончательного формирования списка товаров, нажмите кнопку Провести документ, после обмена документ будет отправлен в облако и будет доступен в Панели администрирования\Склад\Списание товаров

Проведенный документ невозможно удалить, но можно сторнировать, то есть создать новый документ с отрицательными значениями количества товаров.

Для сторнирования, установите указатель в списке документов на документ котрый следует отменить и нажмите кнопку Сторнировать, после чего будет отображен новый документ с отрицательными позициями.

Сторнирование отдельных позиций доступно только в Панели администрирования.

Инвентаризация производится на Планшете в окне мобильного приложения Склад\Инвентаризация

Порядок работы:

* нажмите кнопку «Новый документ«, укажите дату и время момента инвентаризации, при необходимости введите комментарий.

* проведите проверку остатков товара, для этого выбирайте товар из меню (в правой части окна) и указывайте его фактическое количество на складе.

Если к планшету подключен сканер, можно выбирать товар методом сканирования его штрих-кода.

Перечень товарных позиций с фактическим количеством  будет накапливаться в новом документе инвентаризации в виде списка в левой части окна.

При инвентаризации весового товара, взвешивайте товар при помощи подключенных к POS — терминалу весов либо вводите вес вручную. В любом случае обратите внимание, что весовой товар можно взвешивать в несколько приемов (например сахар находится в нескольких мешках). При многократном взвешивании программа будет автоматически суммировать результат всех взвешиваний.

Вы можете переключиться на другой документ инвентаризации при помощи переключателя Товары\Документы

* нажмите кнопку «Провести документ» после ввода всех фактических остатков товара на складе. Информация об инвентаризации будет передана в облако и отобразится на Панели администрирования в разделе Склад\Инвентаризация в виде документа.

* Чтобы сравнить фактический и расчетный остаток товаров на складе необходимо в Панели администрирования открыть документ инвентаризации по адресу Склад\Инвентаризация.

кнопка Копировать позволят создавать копию документа инвентаризации с целью дальнейшей его актуализации.

Кнопка Удалить позволяет удалить документ если он не был еще проведен.

Кнопка меню […] позволяет редактировать момент и комментарий документа если он не был еще проведен.

Для идентификации Товаров можно использовать Штрих-коды. Оборудование рабочих мест сканерами Штрих — кодов позволит ускорить работу и избежать ошибок при вводе номенклатуры товара.
Значение Штрих-кода товара задается в карточке «Товар» в Панель администрирования\Товары\Товары и блюда
Для ввода штрих кода, установите курсор в поле «Штрих-код» и сканируйте штрих-код нанесенный непосредственно на товар или его упаковку.

При нажатие на кнопку Групповая генерация штрих-кодов программа генерирует коды для товаров у которых не заполнено поле Штрих-код

Сканеры Штрих-кодов могут быть подключены к:
* устройству на котором  в Панели администрирования работает Администратор заведения (ноутбуку или компьютер). В качестве примера можно использовать сканер для быстрого оформления поступления товара.
* к Планшету (Использовать для продаж)

В зависимости от способа подключения можно использовать
* USB сканер
* Bluetooth сканер
* Камеру планшета

Отчеты раздела Склад:

Остатки движения товаров — остатки товаров на складах за период с возможностью фильтрации по Складу, Категории и Типу товара.

Дополнительная форма представления Не показывать нулевые позиции

• Товар
• Ед. Измерения
• Остаток на начало периода (Количество, Сумма)
• Приход (Количество, Сумма)
• Расход (Количество, Сумма)
• Остаток на конец периода (Количество, Сумма)
• Рекомендованный остаток
• Минимальный остаток

Строки отчета подсвечиваются красным, если остаток товара на складе меньше установленной нормы минимального остатка (колонка «Мин. ост») или желтым если  остаток товара на складе меньше рекомендованного.

Дополнительная форма представления Остатки по складам

• Группа товаров — наименование группы товаров.
• Товар — наименование товара
• Склад 1 — количество товара на всех складе 1
• Склад N — количество товара на всех складе N
• Итого — общее количество товара на всех складах

Обороты с поставщиками — количество поставленного товара за период

если не установлен флаг документ — информация выводится в разрезе поставщиков в колонках: поставщик, товар, единица измерения, количество, сумма

если установлен флаг документ — информация выводится в разрезе поставщиков и приходных документов в колонках: поставщик, документ, товар, единица измерения, количество, сумма

Взаиморасчеты с поставщиками — история взаиморасчетов с поставщиком за приобретенный товар.

Колонки: Поставщики, Остаток на начало периода, Поставка, Исходящие платежи, Остаток на конец периода

Для того чтобы выгружаемый файл с деталями (списком приходных документов и платежей), необходимо:

1. в поле Поставщик указать необходимое предприятие
2. нажать кнопку Экспорт в Excel 

После того как Программа выгрузит файл на Ваш компьютер, его можно будет открыть в табличном редакторе.

Отчет по калькуляционным картам — информация о стоимости ингредиентов входящих в продукт.

работает в 2х режимах:

• Себестоимость ингредиентов
• Количество ингредиентов

Анализ приходных цен — отчет показывает в абсолютном и процентном соотношении динамику изменений цен по датам закупок товаров.

Колонки:

— название (наименование товара который был закуплен за отчетный период)

следующие колонки группируются в блоки согласно дате закупки

— дата закупки

— цена — цена товара в день закупки

— разн. — разница в цене относительно предыдущей закупки. Если показатель выводится с минусом, означает что товар стал дешевле.

— процент — разница в цене в процентном исчислении относительно предыдущей закупки. Если показатель выводится с минусом, означает что товар стал дешевле.

Прибыли и убытки — сравнение ежемесячных показателей за период с возможностью фильтрации по заведению

Параметры определяющие отчетный период: Дата начала, Дата конца

Колонки:

Название статьи дохода/Расхода, Наименование заведения

Секция Месяц: Колонки Сумма, Проценты по статьям

По документам и товарам  -количество поставленного или перемещенного между складами товара за период.

Работает в двух режимах в зависимости от типа выбранного документа:

• Поступление товара
• Перемещение товара

Поступление товара:

Колонки: Номер документа, Дата \ время создания документа, Товар, Поставщик, Склад получатель, Цена базовой единицы, Количество, Сумма

Перемещение товара

Колонки: Номер документа, Дата\время создания документа, Товар, Склад получатель, Склад отправитель, Цена базовой единицы, Количество, Сумма

Дата запрета редактирования Складских документов — позволяет запретить изменение складских документов с датой проведения более ранней чем установленной в Панель Администрирования: Склад\Дополнительно\Склады\ —выбрать склад — «Дата запрета редактирования».

Списание можно производить в Панели администрирования или на планшете:

Списание на планшете описано тут.

В Панели администрирования:

* Товар без калькуляционной карты списывается в Склад\Списание товаров

* Блюда с калькуляционной картой списываются в Склад\Производство общепит.

Для автоматического списания установить флаг в Панели администрирования: Настройки\Учетная политика\Автоматически списывать. Списание будет происходить автоматически после каждой продажи.

Нажатие кнопки Сформировать списание в Склад\Списание товаров и Склад\Производство общепит произведет списание на момент нажатия кнопки

Если на складе имеется остаток товара, списание происходит с учетом средневзвешенной его цены.

Если остатка нет и разрешено списание в минус (установлен флаг Настройки\Учетная политика\Разрешить списание при отсутствии товара на остатке) — программа списывает по цене последнего прихода. Цена прихода определяется в Панели администрирования: Склад\Поступление Товара.

Документ Производство общепит находится в Панели администратора: Склад\Производство общепит и предназначен для ведения учета списания продуктов.

Так же можно оформления производства продукции (блюд) можно использовать раздел Склад\Производство продукции в мобильном приложении POS — терминала на планшете

Возможны два режима списания:

1. По продажам — списание со склада по факту продажи блюд. Автоматически создается документ списания проданных блюд с расчетом себестоимости согласно состава ингредиентов из которых они были приготовлены.

Нажатие кнопки Сформировать списание по продажам в  Склад\Производство общепит создает только документы для списания по продажам.

2. По производству — списание по факту производства блюд и полуфабрикатов.

Для учета производства необходимо в карточке товара  Панель администрирования: Товары\Товары и Блюда\…

* В поле Склад производства определить склад на котором будет оприходовано блюдо после приготовления.

* В разделе Кальк.карта должен быть определен состав ингредиентов необходимых для приготовления.

После приготовления, Блюдо  поступает на склад производства по себестоимости, рассчитанной согласно калькуляционной карте. Соответственно происходит списание ингредиентов входящих в его состав.

При перемещении на другой склад для последующей продажи,  Блюдо будет учтено и в дальнейшем списано как Товар (без калькуляционной карты) по себестоимости склада производства.

Документы по списанию произведенных блюд создаются вручную следующим образом:

1. Нажать кнопку Создать

2. В карточке документа установить Режим производства

3. При помощи нажатия кнопки Добавить строку в таблице Продукция блюда — сформировать список произведенных блюд

4. Нажатие кнопки Заполнить заполняет список ингредиентов блюда из его калькуляционной карты

5. При помощи  списка Ингредиенты  можно откорректировать состав блюда, например  оформить замену продуктов при производстве

Если на складе имеется остаток товара, списание происходит с учетом средневзвешенной его цены.

Если остатка нет и разрешено списание в минус (установлен флаг Настройки\Учетная политика\Разрешить списание при отсутствии товара на остатке) — программа списывает по цене последнего прихода. Цена прихода определяется в Панели администрирования: Склад\Поступление Товара.

Приложение позволяет работать как с USB сканерами, которые подключаются проводом к планшету, так и с bluetooth сканерами

Для ведения калькуляционного учета блюд рекомендуется:
* в Панели администратора\Товары\Товары и Блюда создать отдельную группу товаров «Ингредиенты»

* внести в группу «Ингредиенты» товары являющиеся Ингредиентами (Продуктами). При внесении товаров следует устанавливать значение поля «Тип» равным «Ингредиенты»

Справочник Товаров является иерархическим, поэтому есть возможность создавать удобную для работы структуру ингредиентных групп

* Закладка «Калькуляционная карта» появляется у товара, если его Тип определен как «Блюдо» или «Полуфабрикат».
Для Блюда — определите состав ингредиентов из которых блюдо готовится — карточка Товара\закладка «Калькуляционная карта».
Для создания списка ингредиентов блюда используйте кнопку Добавить строку.
В качестве ингредиента блюда можно выбрать Полуфабрикат, программа при списании разложит его на составляющие.

Списание количества товара будет происходить в соответствии со значением колонки К-во (количество брутто).
Значение колонки К-во нетто (Количество нетто), указывается для справочной информации.

*Дополнительные сведения необходимых для приготовления блюда, можно указать в текстовом поле  карточка Товара\закладка «Технология приготовления».

* Рассчитайте Цену и Себестоимость блюда — нажмите кнопку Рассчитать себестоимость.
Себестоимость рассчитывается на основе средневзвешенного остатка на складе на текущий момент.
Если остатка нет, для расчета используется цена последнего прихода.
Цену прихода можно установить в карточке товара (Ингредиента) вручную

Отчеты мобильного приложения доступны через опцию главного меню Отчеты и в окне Касса.

Список отчетов:

По видам оплаты — за период: Вид оплаты, Количество чеков, Сумма, Средний чек

По чекам — за период с группировкой по чекам:

Группа заголовка чека: Дата время (чека), ID Заказа, Автор (Продавец, официант),  Количество (позиций в чеке),  Сумма (чека), Комментарий.

Содержание (позиции) чека:  Товар (Наименование Товара/Блюда), Количество, Сумма

По платежам — за период:  Дата время (платежа), ID Платежа, Автор, Платеж (Статья движения денег),  Сумма, Комментарий.

По скидкам — за период: Дата время, ID Заказа, Владелец скидки, Количество, % Скидки, Скидка, Сумма

Лог действий — Журнал работы пользователей мобильного прилож

ения: Дата время, Действие, Пользователь, Комментарий, Заказ, Позиция

Имеется возможность установить фильтр по типу событий.

По реализации — за период с возможностью настройки разрезов (под-итоговых групп) отчета: Вид оплаты, Официант, Зал, Стол, Заказ, Категория, Блюдо.

На рисунке приведен пример диалога установки параметров группировки по Залам и Столам

Период «С» и «По» (Дата и время)  просмотра продаж устанавливается  при помощи календарика или стрелок в правом верхнем углу окна

Для некоторых отчетов доступны дополнительные настройки параметров выполнения — кнопка 

и печать — кнопка

При использовании в заведении фискального регистратора, в окне Касса появляются кнопки позволяющие формировать кассовые отчеты на ленте регистратора

SmartTouch Boss — мобильное приложение предназначенное для отображения показателей работы предприятия в реальном масштабе времени.

Приложение бесплатное и устанавливается на смартфон владельца или менеджера предприятия.

Установить последнюю версию для Андроид SmartTouch Boss можно на Google Play Market, версию для iOS можно установить Apple iTunes

SmartTouch Boss содержит следующие отчеты:

Показатели продаж на текущий момент. Отчет появляется при старте мобильного приложения и отображает основные показатели работы предприятия.

Для того, чтобы изменить расчетный период (с какого по какое число выводить данные), используйте функцию «Дата».

Для выбора других отчетов (кассовый, продажи по видам оплат, продажи по видам товаров), нажмите кнопку меню 

Кассовый отчет

Отображает основные показатели кассового дня за расчетный период (Дата с — Дата по) :

• дату и время открытия и закрытия кассы
• баланс на момент открытия
• суммы: продажи,  изъятия, входных / исходящих платежей, конечный баланс

Подозрительные действия

Вы можете просмотреть журнал подозрительных действий персонала за период  (Дата с — Дата по). Например, узнайте, по какой причине официант отменил предчек:

Продажи по видам оплат

Это аналитический отчет, помогающий оценить способы оплаты услуг заведения (Дата с — Дата по). Например, вы хотите определить, сколько наличных денег прошло по кассе за 10 дней. Выведите отчет по видам оплаты Cash и узнайте, сколько человек рассчиталось наличными за этот период:

Продажи по товарам

С помощью этого отчета вы сможете определить рейтинг популярности блюд и напитков (Дата с — Дата по):

Продажи по часам

С помощью этого отчета вы сможете определять время наибольшего притока посетителей и т.н. «мертвые» часы.

В дальнейшем на «мертвые часы» можно планировать различные акции привлечения посетителей — например, скидки  с 11 до 14 часов — 5 %, для постоянных клиентов — 10%. О том, как формировать базу постоянных клиентов без бонусных карт, смотрите здесь.

Продажи по сотрудникам

Отчет представляет показатели продаж Количество чеков, Скидка, Количество товаров, Сумма продаж, Средний чек в двух режимах:

• по сотрудникам
• по пользователям мобильного терминала

Продажи по залам и столам

Отчет представляет показатели продаж Количество Количество гостей  Сумму продаж с группировкой по залам и столам заведения за период.

Открытые заказы

Отчет представляет информацию об открытых (неоплачиваемых заказах)

• заведение
• номер
• Кем создан
• Дата, время создания
• Сумма
• Сумма скидки
• Статус
• Стол

Программа определяет самые популярные Блюда (Товары) на основе статистики продаж за последние 30 дней.
На основании этих данных программа предлагает Блюда или Товар в разделе «Популярное»

Документ Панель администрирования\Склад\Инвентаризация позволяет облегчить проверку остатков Товаров на складе.
Порядок работы:
* Создать документ «Инвентаризация» — кнопка «Создать»
* Чтобы получить расчетный остаток товаров на складе на заданную дату, нажмите кнопку «Заполнить», после чего отобразиться расчетный остаток товаров на выбранном складе на текущий момент (заданную дату).
* Проставьте фактическое количество товара, находящегося на складе, в колонку «Факт. кол-во».
* При необходимости можете поменять значение в колонке «Цена» если считаете, что расчетная цена неправильная.
* Для добавления новых позиций товара, нажмите кнопку «Добавить строку».

После сохранении документа, программа произведет корректирующие движения по складу, чтоб остатки стали равны фактическому введенному количеству.
Если после заполнения фактического количества товара, были выполнены  корректировки в предыдущих документах и у вас изменилось учетное количество, нажмите кнопку «Заполнить уч. кол-во». Программа сохранит введенное фактическое кол-во и обновит учетное.

Результаты расхождений учетного и фактического количества отображаются в колонках Сумма откл. + и Сумма откл. —   

Остаток Товара на складе можно определить в Панели администрирования:

• Отчеты\Движение товаров
• Склад\Инвентаризация

Для того чтобы при добавлении новой позиции автоматически запрашивался диалог на ввод количества (веса) товара необходимо  установить флаг в  Панели администрирования\Товар\Товары и Блюда\Весовой

Флаг «Весовой» можно использовать как для развесоного так и разливного товара