Нужна консультация?
Оставьте свои контакты, и наш менеджер
перезвонит вам. Это бесплатно!
Содержание
Качество обслуживания и сервис — одни из самых важных критериев при выборе ресторана. Поэтому рестораторы внимательно контролируют работу своих официантов на каждом этапе общения с гостями: встреча, обслуживание столика и изучение меню, проведение окончательного расчета. При этом крайне ответственным и пикантным моментом является именно расчет.
В чем же особенности подачи счета гостю, каким образом можно рассчитать клиента и как быстро и эффективно вести учет налички в кассе? Об этом вы узнаете в этой статье!
Точно и верно составленный счет может стать залогом хорошей репутации вашего ресторана. Согласитесь, если в счете указана информации о сумме каждого блюда и напитка, общей стоимости заказа, то в посетителей не останется сомнений в правильности оплаченной суммы.
Поэтому, когда гость завершает завтракать, обедать или ужинать и переходит к оплате счета, официанту необходимо закончить оформление счета, переписав его с листа заказов, содержащим информацию о номере. В небольшую книжечку официанты кладут счет, куда записывается каждый выполненный заказ. Речь идет о виде и количестве блюд, а также стоимости каждого блюда, напитков, общей сумме. В результате посетители могут сверить указанную в счете стоимость с той, которая прописана в меню.
Отметим, что помимо информации о блюдах и напитках, стоимости каждого из них в отдельности, общей суммы в счете может дополнительно ставиться подпись официанта.
Сотрудник заведения аккуратно подносит готовый счет, далее он отходит и ожидает того момента, когда клиент произведет оплату. Если оплаченная сумма будет точно соответствовать стоимости заказа, официант благодарит клиента и забирает ее. Если же требуется сдача, то она должна быть передана клиенту как можно скорее.
Предоставьте своим клиентам несколько вариантов оплаты на выбор. Это поможет повысить лояльность и покажет, что вы заботитесь о своих клиентах!
Покупюрка является новым методом учета наличной оплаты, подразумевающим учет денежных купюр. Сервис SmartTouch POS благодаря покупюрному методу оплаты позволяет исключить злоупотребления с наличными деньгами и ужесточить контроль кассовой дисциплины.
На практике все работает очень просто! Оператор POS терминала принимает наличные средства и регистрирует с помощью терминала разные купюры. Система автоматически рассчитывает сумму переданных средств и необходимой сдачи.
Также есть и другие возможности по типу:
Наверняка, работа официанта не из легких. Ведь нужно максимально внимательно и вежливо встречать гостей, помогать женщинам выходить из-за стола, слегка отодвигая стул, проводить до входных дверей, говорить «До свидания!», благодарить за посещение и желать им еще посещать заведение. Но с другой стороны — довольные обслуживанием посетители будут возвращаться к вам снова и снова!
Нужна консультация?
Оставьте свои контакты, и наш менеджер
перезвонит вам. Это бесплатно!
Спасибо за регистрацию
в системе SmartTouch POS!
Заявка отправлена.
Благодарим за интерес к нашему проекту!
В ближайшее время с вами свяжется наш менеджер
Нужна консультация?
Оставьте свои контакты, и наш менеджер
перезвонит вам. Это бесплатно!
Нужна консультация?
Оставьте свои контакты, и наш менеджер
перезвонит вам. Это бесплатно!
Спасибо за регистрацию
в системе SmartTouch POS!
Заявка отправлена.
Благодарим за интерес к нашему проекту!
В ближайшее время с вами свяжется наш менеджер
Нужна консультация?
Оставьте свои контакты, и наш менеджер
перезвонит вам. Это бесплатно!