Экран на кухне, встречки

Праздники для заведения — приятные хлопоты, когда работу персонала упрощают мобильные технологии управления гостеприимством. Мы обновили функционал вывода информации о готовых заказах и предлагаем нашим подписчикам сделать свой сервис ещё комфортнее.

Система обслуживания гостей

I.Регистрация заказов в окне «Продажа» 

Регистрация заказов проводится официантами в окне «Продажи» мобильного POS терминала. В «Продажах» официанты могут ввести: 

1. Названия и количество позиций 
2. Необходимый набор модификаторов 
3. Пожелания гостей по приготовлению блюд и напитков. 

После приема заказа официант передает клиенту пречек с номером заказа и  блюд.

II.Окно «Кухня» — подтверждение готовности (или отмены) заказов поваром

Окно «Кухня» — автоматизированное рабочее место повара. Оно выводит информацию о поступающих заказах. Повар на своем планшете получает данные о заказе: блюда, модификаторы, пожелания гостя.

Повар подтверждает готовность блюда нажатием на кнопку «Производство выполнено» . В исключительных ситуациях (например, из-за отсутствия ингредиентов), повар может отменить заказ (кнопка «Производство отменено»).

Читать подробнее: Заказ, комментарии. Вывод на печать или кухонный экран

«Кухня» и «Готовые заказы»: отслеживание заявок официантами

Официанты могут видеть информацию о готовности заказов на своих планшетах в одном из двух окон:

• Кухня — полная информация о блюдах и требованиях по их приготовлению
• Готовые заказы — краткая информация о выполнении заказа

В отличии от окна «Кухня», в  «Готовые заказы» выводятся данные  о номере готового заказа — без подробностей. Сообщение отображается в форме яркого квадрата и сопровождается звуковым сигналом.

Читать подробнее: Готовые заказы в Мобильном терминале

Большой экран: как гости контролируют готовность заказов

Гости могут отслеживать выполнение заказов по его номеру в пречеке на большом мониторе, установленном в зале.

Новые заказы подсвечиваются зелёным  на протяжении 20 секунд, все приготовленные — в течение получаса.

Как подключить монитор

1. Устройство, на котором можно запустить Мобильный POS-терминал:

• Персональный компьютер с  OS Windows.  Монитор или телевизор можно подключить по интерфейсу HDMA или VGA и подходящего кабеля. Скачать версию SmartTouch POS для Windows. 
• Планшет с большим экраном, на OS Android или iOS. К примеру, для небольших залов подойдет 18,4-дюймовый Samsung Galaxy View T-677 с FullHD. Скачать версию SmartTouch POS для Android / iOS. 

2. Открыть на ПК или планшете окно Мобильного терминала «Готовые заказы»

3. Получить право  доступа к окну «Кухня». Настройка прав. 

Опция «Готовые заказы» открыта в любом из пакетов подписки на SmartTouch POS.  — по лицензии «Дополнительный планшет». 

Новые подписчики могут бесплатно пробовать все функции наших приложений — мобильный терминал, панель администратора, кухонный экран. Подключайте SmartTouch POS для кафе, ресторана, бара на 14 дней и получите детальное руководство по автоматизации продаж на мобильных устройствах. 

Попробовать бесплатно

Окно мобильного POS терминала «Готовые заказы» позволяет выводить на большом экране информацию о приготовлении блюд.

В качестве экрана можно использовать:

планшет с большим экраном с запущенным приложением SmartTouch POS на платформе Android, iOS или Windows

монитор или телевизор подключенный к компьютеру на котором запущено приложение SmartTouch POS на платформе Windows

Доступ к окну Готовые заказы возможен через Меню: \ Готовые заказы

На экране в виде квадратов в течении 30 минут будут отображаться приготовленные заказы. Новые (только, что приготовленные) заказы отображаются зеленым цветом в течении 20 секунд

Готовый заказ появляется на экране после подтверждения его выполнения поваром в окне Кухня.

Для подтверждения выполнения заказа необходимо кликнуть на заказе и нажать кнопку «Производство выполнено» 

Мобильный POS терминал позволяет сопровождать заказанные блюда комментариями. Комментарии можно использовать для учета особенностей заказов при приготовлении блюд.

Для того чтобы информация о заказе блюда выводилась в встречке или в окне Кухня, необходимо в карточке товара (блюда) в элементах прайса задать Категорию печати (указать место приготовления).

Окно для ввода комментария открывается в меню планшета опция после нажатия кнопки  и выбора опции Комментарий к строке заказа

Просмотр комментариев к блюдам доступен в окне Кухня.

Возможность вывода комментариев в закладках определяется в Настройках мобильного приложения в разделе Интерфейс.

Категории печати позволяют организовать печать Встречек в местах производства (кухни, цеха, бара) заказанных блюд .  Например, сделать так чтобы заказы на мясные блюда печатались на принтере установленном на кухне, а заказы на сложные коктейли в баре.

Создание и настройка Категорий печати и Встречек:

• в Панели администрирования: Товары\Категории печати  создайте «Категории печати» для каждого принтера установленного в местах производства блюд (кухнях, цехах, барах)
• в Панели администрирования: Товары\Товары и блюда\…Блюдо… \Кат. Печати укажите для каждого блюда соответствующую категорию печати, например:

Товары\Товары и Блюда\…Блюдо… «Котлета по-киевски»\Категории\Кат. Печати: «Принтер на кухне», 

            Товары\Товары и Блюда\…Коктейли… «Слеза комсомолки»\Категории\Кат. Печати: «Принтер в Баре»