+38 044 2296446

В странах СНГ:

+7 499 3502541

Часы работы отдела продаж:

9:00 – 18:00 (пн-пт)

Часы работы техподдержки:

9:00 – 21:00 (пн-пт)
9:00 – 18:00 (выходные)

13.11.2020

Карантин выходного дня: полезная информация для владельцев заведений общепита

Новость, которая разделила общество на тех кто «за» и тех кто «против» это карантин выходного дня, который начинает действовать в Украине с завтрашнего дня, то есть с 14 ноября 2020 года. Соответствующее постановление №1100 от 11 ноября 2020 года принято Кабинетом Министров, с полным текстом которого можно ознакомится на официальном портале Кабинета Министров Украины. Как показала практика, далеко не все рестораторы сориентировались в нововведениях. Поэтому выделим ключевую информацию, которую нужно знать, чтоб ориентироваться в данном вопросе.

Что значит «Карантин выходного дня» для ресторанного бизнеса

Как можно понять с самого названия, «карантин выходного дня» для ресторанного бизнеса означает, что заведения общественного питания не имеют права принимать посетителей непосредственно в зале. При этом разрешается работать навынос и предоставлять услугу доставки на дом. Система автоматизации SmartTouch POS позволяет дистанционно принимать и обрабатывать заказы, обеспечивать высокую скорость и качество обслуживания клиентов. Модули программного обеспечения адаптируются под конкретный бизнес. Владелец может удаленно контролировать действия каждого сотрудника, оперативно получать актуальную информацию о продажах.

Можно ли находиться посетителям внутри заведения

Внутри заведения могут находиться только те поситители, которые ожидают заказ навынос. Поскольку ни в каких нормативных документах четко не прописан механизм предоставления услуги «еда навынос», нахождение людей внутри не является нарушением. Но, во избежание проблем, следует соблюдать действующие санитарные требования – впускать внутрь по одному человеку, соблюдать масочный режим и социальную дистанцию (полтора метра). Но оптимальный вариант – осуществлять выдачу заказов через специальное окно.

Если же заведение находиться в ТРЦ, то данный вопрос стоит согласовать с администрацией торгового центра. Некоторые ТЦ соглашаются в выходные дни запускать людей внутрь, контролируя соблюдение санитарно-эпидемиологических норм.

Какие штрафы за нарушение карантина

Нарушение правил карантина предусматривает штрафы в размере 17-32 тысячи гривен для граждан, это от одного до двух тысяч НМДГ (необлагаемый минимум доходов граждан) и 34-170 тысяч гривен для должностных лиц, это от двух до десяти тысяч НМДГ, согласно Закону Украины.

Если нарушение санитарно-эпидемиологических норм имело последствие в виде инфекционных заболеваний, нарушитель несет уголовную ответственность в виде лишения свободы сроком до трех лет. Если нарушение повлекло смерть одного или нескольких человек – лишение свободы до 8 лет.

Как действовать ресторатору, на которого составили протокол

Обратить внимание, кто зафиксирован в протоколе в качестве нарушителя. Протокол может быть составлен на кого-либо из персонала. На основании такого документа суд не примет решение о наложении штрафа, так как он должен составляться исключительно на владельца бизнеса (статья 44-3 Кодекса об Административных Правонарушениях).

В протоколе должна быть четко указана норма, которую нарушил ресторатор, в данном случае это Постановление Кабмина №641. Если она не указана – это также повод отказа в применении штрафных санкций.

Следует также проверить правильность составления документа. Часто суд отказывает в применении санкций из-за некорректно составленного протокола.

Поделиться: