Как выделиться на фоне конкурентов в период адаптивного карантина

Считается, что самый негигиеничный предмет в ресторане – это меню. Именно на его поверхности, а не на ручках дверей и даже не на ободке унитаза скапливается наибольшее количество микробов. Поэтому в период адаптивного карантина установлен запрет на использование этого классического ресторанного атрибута. И, скорее всего, традиция отказа от бумажного меню приживется и в дальнейшем, даже после полного снятия всех карантинных ограничений.

Как же проинформировать клиентов об ассортименте и ценах? Ответ простой – электронное меню. Оно представляет собой приложение-меню для ресторана, которое можно установить на смартфон или планшет. Данный продукт в полной мере соответствует современным требованиям. Кроме того, он дает возможность оптимизировать обслуживание посетителей.

Преимущества для клиента

Использование Е-меню дает клиенту такие возможности:

• красочное меню для изучение ассортимента. При этом предлагается не сухой список, а красочный интерактивный каталог с подробными описаниями и красивыми яркими изображениями;
• формирование заказа с помощью виртуальной корзины;
• дистанционная отправка заказа;
• дозаказ основных блюд, закусок, десертов, напитков;
• дистанционная оплата заказа;
• отслеживание статуса заказа;
• вызов официанта.

Преимущества для владельца бизнеса

Ресторатору внедрение электронного меню также дает целый ряд плюсов:

• оперативная корректировка ассортимента. Вносить изменения (добавлять новые блюда, убирать отсутствующие позиции, менять наименования и стоимость) можно в любое время суток в режиме реального времени. Это дает возможность предложить клиенту актуальное меню, гость видит именно то, что вы готовы предложить «здесь и сейчас»;
• автоматическое формирование расчетных документов, что сводит к нулю влияние человеческого фактора;
• отсутствие расходов на разработку дизайна, полиграфические услуги, перевод (система автоматически переводит меню на другие языки);
• увеличение скорости обслуживания. Клиент не тратит время на ожидание официанта. Заказ отправляется мгновенно и повара сразу же приступают к выполнению. Уведомление о готовности приходит на приложение официанта, таким образом, ему также нет необходимости периодически уточнять статус.

Благодаря таким преимуществам многие рестораторы внедрили еMenu еще до начала карантинных ограничений. Система позволила на порядок поднять качество сервиса, а соответственно – повысить прибыльность. А в современных условиях она продемонстрировала еще одно неоспоримое преимущество – полное соответствие санитарно-эпидемическим требованиям.