Что ожидает системы автоматизации в будущем?

Как в ближайшие годы поменяется система автоматизации? Какие действия должен предпринимать бизнесмен, чтобы его детище занимало лидирующие позиции в своей области? Потеряют ли сотрудники свои рабочие места после глобального внедрения автоматизации? Данные вопросы волнуют многих, ведь с каждым годом системы автоматизации становятся все более востребованными и постепенно появляются в самых разных заведениях – начиная от небольших магазинчиков и заканчивая крупнейшими ресторанами и гипермаркетами.

Почему все больше рестораторов выбирают автоматизацию?

В кафе и ресторанах все чаще начинает внедряться автоматизация хотя бы по той причине, что облачные технологии становятся более востребованными – хранить информацию более удобно и крайне безопасно, а с отчетом о работе заведения можно ознакомиться в любой точке земного шара.

Многие ошибочно полагают, что основная задача автоматизации заключается в забивании заказа и получении чека, но это не так. Благодаря системе автоматизации появляется возможность настройки всех бизнес-решений, от продвижения заведения до гостевого обслуживания. Помимо всего прочего, получится быстрее справляться с проблемами работы управляющих, кассиров, поставщиков. Управление кухней является наиболее консервативной и архаичной частью ресторана. С помощью автоматизации получится подсчитать, как много времени занимает приготовление тех или иных блюд и насколько загружены повара.

Также автоматизация призвана в значительной степени сокращать временные затраты персонала: шеф-повар может быстро получить онлайн-отчет о кухонной прибыли, официанты не должны лишний раз ходить на кухню, помимо всего прочего, они могут ознакомиться с планом и уровнем продаж, а также понять, что время – это деньги. В итоге появляется заинтересованность в результате, а руководители все чаще получают СМС по типу «мы справились с планом».

В системе лояльности скидки больше не являются популярными – более эффективной и действенной можно назвать бонусную систему. Если гость потратит 500 гривен, ему подарят около 50 – их можно будет использовать в следующий раз, когда он вернется. В некоторых случаях встречаются и 20-30 процентные бонусы. Гостям, у которых скоро день рождения, можно позвонить и сообщить о невероятных и эксклюзивных предложениях.

Еще одним прорывом автоматизации с уверенностью можно назвать электронный оборот документов, благодаря которому улучшается жизнь рестораторов и сокращаются затраты труда. Упростился процесс формирования отчетов.

Что произойдет с рабочими местами после глобальной автоматизации?

Многие сотрудники переживают и строят догадки насчет того, что же произойдет с рабочими местами после того как наступит глобальная автоматизация?

• Уже в скором будущем некоторые популярные профессии могут очень измениться. Люди, работающие розничными продавцами, кассирами, водителями грузовиков, вероятнее всего, бросят это дело, когда поймут, что эту работу вскоре автоматизирую.
• А вот работа по типу преподавания и ухода за больными точно останется, ведь у машин пока что отсутствует возможность креативности и выражения эмпатии.
• Должны беспокоиться работники с небольшим доходом: в результате стремительного развития технологий у них минимизируются возможности.

Прогнозы на будущее

Так как активно развиваются цифровые технологии, социальные сети, мессенджеры, удается собирать большой объем данных о клиентах. Благодаря возможности анализа собираемых данных и понимания того, как их использовать, получится вывести свой бизнес на новый уровень.

При этом автоматизация не будет внедряться активно и неожиданно, ведь она минимизирует работу для сотрудников, а значит – увеличивает для клиентов. Так, самостоятельно сканировать и упаковывать приобретенные продукты намного сложнее, чем обученным сотрудникам. Может сложиться впечатление, что заведение не прилагает особых усилий для комфортна клиентов, а это заставляет задуматься – за что же мы платим? Конечно же, компании не станут отказываться от автоматизации обслуживания, но при этом продолжат поиск новых способов использования технологий для того, чтобы повысить качество и эффективность обслуживания.

При этом некоторые эксперты полагают, что автоматизация поглотит мир в ближайшем  будущем, ведь она все же клиентоориентирована, а это главный ключ к успеху у любого бизнесмена. Если действия, выполняемые человеком, могут вызывать раздражения, то роботы выполняют все четко и без ошибок – отсутствует человеческий фактор. Официант может записать заказ с ошибками или не понять чего-либо, при этом, если клиент сам лично выберет желаемые позиции меню с помощью электронного планшета, информация сразу поступит на кухню и повара начнут обрабатывать ее.

Владельцы предприятий пока что не могут полностью оценить перспективы автоматизации, но вполне очевидно, что благодаря передовым цифровым технологиям откроется масса новых возможностей для того, чтобы вести бизнес. Если относительно недавно автоматизация была доступна исключительно для крупных представителей бизнеса, то сейчас ее начинают внедрять и в небольших магазинах. Облачные сервисы все более активно появляются на рынке и в целом меняют ситуацию, поэтому уже совершенно скоро возможности автоматизации смогут быть сполна оценены малым сегментом бизнеса.

При этом важно подобрать качественную систему обслуживания. Благодаря грамотному технологическому решению клиенты и сотрудники смогут ощутить максимум преимуществ и убедиться в том, насколько выгодно использовать системы автоматизации.