+38 044 2296446|+7 499 3502541
1.07.2018

Автоматизация управления персоналом в кафе и ресторанах

Человеку, управляющему заведением общепита, необходимо каждый день решать различные задачи. Речь идет о контроле за работой заведения, мотивации, обучении сотрудников. Благодаря использованию мобильных приложений получится существенно сократить время на управление персоналом кафе или ресторана. Более того, владелец избавится от рутины и сделает акцент на основных показателях, связанных с выручкой, увеличением среднего чека и посещаемости.

Особенности

Зачастую, чтобы оценить производительность труда, требуется большое количество усилий. Помимо всего прочего, для контролирования качества работы управляющий должен идти на кухню или в зал, отвлекаться от остальных задач. Рабочий день становится более продолжительным, а об отпускных не может даже идти и речи. Выходом из положения станут специальные программы автоматизации.

Чтобы внедрить автоматизацию управления персоналом, для начала необходимо приобрести и подключить специальные POS-системы, работающие на любых девайсах под ОС Android, а также iOS устройствах. Административные панели доступны как в версиях мобильного и веб типа. С их помощью можно рассчитывать на полноценное управление персоналом и заведением в целом:

  • есть возможность оценки, координации, корректировки деятельности кафе или ресторана в целом или по участкам;
  • можно управлять сетевыми точками на месте или удаленно в круглосуточном режиме;
  • все решения принимаются в кратчайшие сроки, поскольку планшет или смартфон всегда рядом.

Стоит понимать, что автоматизированные POS-системы управления персоналом являются непосредственной частью ERP/CRM-систем автоматизации заведения. Поддерживаются следующие разновидности рабочих мест:

  • POS-терминалы для официантов, кассиров и продавцов – принимаются, обрабатываются, заказы, вводятся и выводятся финансовые средства, сведения о товаре;
  • панель администрирования. Речь идет об отчетно-аналитическом пространстве для бухгалтерского состава и управляющих.

Что касается интерфейса терминала и административной панели, то они максимально оптимизированы для того, чтобы обеспечить простую и легкую работу. POS-приложения считаются более эффективными по сравнению с обезличенными, крупными базами данных Excel и остальными формами учета табличного типа.

С помощью POS-системы управления персоналом кафе или рестораном получится:

  • обмениваться сведениями о сотрудниках между административной панелью и терминалом;
  • вести кадровый учет и переводить вознаграждения по заданным ранее алгоритмам;
  • следить за точностью, продуктивностью, честностью работы всех сотрудников;
  • формировать аналитические отчеты и высылать их на гаджеты администраторов.

Современные программы управления персоналом стали популярны по самым разным причинам. Например, с их помощью обеспечивается хранение личных электронных карточек с личной информации. Более того, можно настроить доступ к системе обслуживания клиентов, управлению складом и кассой. Также есть возможность переноса данных работников из учебных карточек в ведомости. Имеется функция отслеживания графика выхода сотрудников на работу, начисления заработной платы по конкретной схеме – ставки, посменная, социально-премиальная оплата и так далее.

Автоматизация как реальный шанс отследить действия сотрудников

Очередное преимущество внедрения автоматизации управления персоналом в кафе и ресторанах заключается в возможности фиксации мошеннических и подозрительных ситуаций со стороны сотрудников. Мобильным терминалам действительно удалось зарекомендовать себя как прекрасное решение для ресторанов, кафе, киосков. Теперь есть возможность получения всех сведений в панель администратора, где ведется учет заведения и показываются результаты, процессы работы, происходит анализ аналитических отчетов. Руководитель может учитывать работу персонала, отслеживать затраты, доходы, налоги и так далее.

Почему мобильные POS-системы – это лучший выбор?

Среди дополнительных преимуществ автоматизации управления персоналом в заведениях общепита выделяются следующие:

  • все сведения хранятся на удаленных облачных сервисах. Подобные решения в техническом плане не подразумевают расходы на использования дополнительного ПО.
  • Данные между мобильными устройствами передаются с помощью Wi-Fi или GPRS. Если появятся трудностей с одним каналом, можно будет перейти на другой. Работа заведения не будет остановлена, даже если полностью отсутствует интернет. Синхронизация накопленной информации происходит после возобновления доступа к связи.
  • Изучить POS-приложения можно буквально за 1 день. Первоначальное освоение длится не более 15 минут, остальную часть времени отводят на введение информации, настройку, проверку взаимодействия сотрудников и участков работы.
  • Поставщик ПО обучит персонал, как решать технические вопросы. Клиент точно не останется один на один с теми или иными проблемами.
  • Можно заказать пробный период, чтобы оценить возможности программы и ее совместимость с задачами бизнеса. Менеджеры ресторана и персонал за данный срок на практике узнают об основных нюансах. Решение перехода на систему будет принято уже непосредственно после определения всех преимуществ ПО на практике.

Уровень доходности бизнеса повышается мотивированным персоналом. Когда под рукой находятся POS-программы, можно будет рассчитывать на быстрое выполнение заказа, большие объемы дневных выручек, начисления вознаграждений и так далее.

Поделиться: