8 Марта в ресторане – как привлечь посетителей

Приближается праздник 8 Марта. Карантинные ограничения уже ослаблены, поэтому многие представительницы прекрасного пола непременно захотят выйти в свет. Купить новый наряд, сделать укладку и макияж, блеснуть перед «обществом» во всей своей красе – к этому стремиться каждая девушка или дама. И женский праздник – отличный повод для такого триумфального выхода. А для заведений общепита – это великолепная возможность поправить свое финансовое положение после многомесячного простоя из-за карантина.

Что нужно сделать для того, чтобы очаровательные клиентки и их кавалеры выбрали именно ваш ресторан? Предлагаем несколько оригинальных идей, которые помогут привлечь посетительниц.

Тематическая рекламная кампания

Начинать кампанию по привлечению гостей на празднование Международного женского дня можно сразу после завершения празднования Дня Влюбленных. Разместите информацию о предстоящем мероприятии на своем сайте, в социальных сетях, местных СМИ, в самом заведении. Не забудьте и о наружной рекламе. Оптимальное время для запуска кампании – минимум за десять дней до праздника. Не стоит откладывать этот вопрос на последние дни – ваши старания просто затеряются на фоне масштабной рекламной кампании конкурентов.

Меню на 8 Марта

В женский праздник меню должно быть ориентировано на «виновниц торжества». Включите в ассортимент блюда из морепродуктов, изысканные десерты, а также – высококачественное вино и вкусные коктейли, как алкогольные, так и безалкогольные. Несмотря на то, что в этом году на 8 Марта выпадает и масленица, не акцентируйте на этом в меню именно в этот день. Лучше использовать это как повод для дополнительного посещения вашего заведения в последующие дни с 9 по 14 Марта.

Внедряйте онлайн-сервисы

Сегодня эффективность ресторанного бизнеса напрямую зависит от автоматизации процессов и умения дистанционно взаимодействовать с потенциальными клиентами. Многие не хотят тратить время на личное посещение ресторана, чтобы изучить меню и «культурную программу», узнать об акциях и бонусах, забронировать столик. Выручают специальные приложения для клиентов. Одним из возможных вариантов может быть приложение BonusMe, которое позволяет легко найти ваш ресторан, ознакомиться с доступными предложениями, сделать предварительный заказ.

Бонусы девушкам

Приготовьте для клиенток праздничные сюрпризы – например, фирменный кофейный коктейль или десерт в подарок. Постоянным клиенткам можно разослать именные поздравления с приглашением отпраздновать 8 Марта в вашем ресторане.

Премиум-блюда – наготове

8 Марта мужчины стараются быть особенно галантными и щедрыми. Многие постараются произвести впечатление на свою половинку, заказав блюда высокой кухни или элитный алкоголь. Конечно, ваше заведение должно соответствовать статусными требованиям. Поэтому меню обязательно должно включать блюда и «женские» напитки премиум-класса.

Выгодные предложения для «девичников»

Многие женщины любят отмечать 8 Марта в кругу своих подруг. Пообщаться в душевной компании, посплетничать и пообсуждать мужчин – это отличная возможность расслабиться, отдохнуть от бытовой рутины и семейных хлопот. Чтобы стать «центром притяжения» для «девичников», подготовьте выгодные предложения – скидки, подарки, бонусы.

Не забываем о юных гостьях

Некоторые в женский день приходят в ресторан всей семьей. Однако детям быстро надоедают взрослые посиделки, и они скучают, не зная, чем себя занять. Чтобы завлечь юных посетителей, подготовьте детскую праздничную программу. Малыши отлично проведут время, а родители – отдохнут и насладятся праздником. Такое решение будет по достоинству оценено вашими клиентами. Они будут выбирать ваш ресторан для проведения других мероприятий, в том числе – детских праздников.

Создайте атмосферу

Позаботьтесь об украшении зала для гостей. Цветы, свечи, тематические рисунки и надписи – внутреннее убранство должно быть наполнено праздником. Желательно, чтобы гостей в этот день обслуживали мужчины. Цветок в боковом кармане, поздравительная надпись на рубашке, а также истинно джентльменская обходительность – и ваши гостьи будут покорены.

Объедините праздник с событием

Чтобы привлечь как можно больше гостей, дополните праздник интересным событием – живым концертом известного музыканта, дегустацией алкоголя. Прийти на праздничный ужин – это хорошо, а быть причастным к значимому событию – это интересно и полезно. Конечно, не забудьте заблаговременно оповестить общественность о предстоящем событии.

Как известно, мужчины начинают поздравлять женщин уже в первых числах марта. Поэтому ваше заведение должно быть «в боевой готовности» уже с начала месяца. Если девушкам на корпоративе понравится ваша атмосфера и меню, они непременно захотят продолжить празднование именно в вашем ресторане – уже с друзьями или семьей.