Управление складом

Назад

Настройка ЕГАИС производится в Панели администрирования в разделе ЕГАИС\Настройки

 

EG-sets

 

Необходимо заполнить обязательные поля:

УТМ url — http адрес УТМ

ФСРАР ID – код текущего контрагента в ЕГАИСе

ИНН — индивидуальный налоговый номер

КПП —

Регистрационный номер —

Нажать кнопку Сохранить

 

Справочник ЕГАИС/Продукция

Работа со справочником производится в разделе ЕГАИС\Продукция

Справочник используемой алкогольной продукции — ЕГАИС/продукция содержит обычные характеристики продукции название, вид продукции, алкокод, емкость, спиртосодержание, производитель, импортер. Элемент может иметь привязку к элементу Товары и блюда для автоматического формирования Приходной Накладной (ПН) по ТТН.

Справочник ЕГАИС/продукция может заполнятся:

  • по запросу к ЕГАИС по ИНН поставщика. Это не всегда целесообразно, т.к. поставщики могут иметь очень большой список, большая часть которого не будет использоваться конкретным продавцом.
  • автоматически при приеме ТТН.
  • по списку остатков на Регистре№1.

Справочник ЕГАИС/продукции имеет фильтры по разным полям для поиска по:

  • Названию
  • Алкокоду
  • Коду продукта
  • Производителю
  • Импортеру
  • Номеру ТТН
  • ИНН производителя

 

eg_prod

 

Карточка продукта

eg_prod)card

 

ЕГАИС/контрагенты содержит общую информацию о поставщиках : названия, коды, адреса.

Может заполнятся по запросу к серверу ЕГАИС по ИНН организации, или  автоматически при приеме ТТН.

Имеет фильтры по разным полям.

EG_ContrA

 

Форма Контрагента

EG_Co_Card

EG_Co_Card

 

ТТН

 

Раздел ЕГАИС/ТТН отображает список накладных, их состояние, имеет фильтры для поиска и несет функционал по приему, просмотру и обработке ТТН.

На основании ТТН возможно создать документ ПН и документ “Перемещение в торг.зал”.

 

EG_TTN

 

Список продукции ТТН

EG_TTN_C

 

Реквизиты ТТН

EG_TTN_C

 

Раздел “ЕГАИС/регистр№1” служит для запроса остатков по соответствующему регистру. Полученные данные отображаются на странице и могут быть выгружены в Ексель.

Отображает остатки продукции в разрезе справок А и справок Б.

Раздел ЕГАИС/регистр№2 служит для запроса остатков по соотв.регистру. Полученные данные отображаются на странице и могут быть выгружены в Ексель.

Отображает остатки продукции без учета Справок А и Справок Б, что облегчает составление документов списания при продажах.

Раздел ЕГАИС/перемещение_в_торг.зал  содержит список соответствующих документов и их состояние. Документ может быть создан вручную, при этом нужно знать номера справок Б для каждой позиции, может быть создан на основании ТТН, а также может быть заполнен по остаткам на Регистре№1.

ЕГАИС/возврат_из_торг.зала” содержит список соотв.документов и их состояние. Документ создается вручную, при создании нужно знать номер справки Б  для перемещаемой номенклатуры.

Раздел ЕГАИС/списание из торг. зала содержит список документов списания.

Документы могут создаваться вручную, или заполняться по остаткам Регистра №2.

Документ требует доработки по автоматическому заполнению. Этот документ может заполнятся по результатам продаж “Блюд и товаров”, также следует рассмотреть возможность заполнения на планшетной части, как аналог документа “Заказ”. При этом нужно учитывать, что в местах реализации общепита присутствует оборот незарегистрированной продукции.

 

  1. Создание контрагента
  2. Создание дополнительной единицы измерения
  3. Создание приходного документа
  4. Документ «Производство общепит»
  5. Отчет «Остатки движения товаров»

 

Применение групповой обработки элементов позволяет одновременно установить значения полей Категория печати, Категория товара, Фискальная группа товарам входящих в выбранную пользователем группу.

Окно групповой операции вызывается при нажатии на кнопку btmCicle и выборе опции  Групповая обработка элементов.

GrOp2

В поле Родитель задается группа товаров для элементов которых будет произведена обработка.

Для того чтобы указать какое поле должно быть изменено, установите соответствующий чекбокс. Если чекбокс не будет установлен, значение поля не будет модифицировано.

Выберите в выпадающем списке значение поля которое следует установить элементам Группы товаров

Если необходимо очистить значения поля, при установленном чек-бокс не указывайте значение поля.

Для применения обработки нажмите кнопку Выполнить

Дата запрета редактирования Складских документов — позволяет запретить изменение складских документов с датой проведения более ранней чем установленной в Панель Администрирования: Склад\Дополнительно\Склады\ —выбрать склад — «Дата запрета редактирования».

Изображения  продуктов на кнопках меню выбора товаров добавляются при помощи кнопки «Загрузка фотографии» в Панели администрирования: Товары\Элементы прайса. Кнопки «Загрузка фотографии» расположены в правой части в иерархического списка элементов прайса.

Load-img

 

Чтобы увидеть изменения на планшете, необходимо повторно зайти в мобильное приложение

 

Документ Панель администрирования\Склад\Инвентаризация позволяет облегчить проверку остатков Товаров на складе.
Порядок работы:
* Создать документ «Инвентаризация» — кнопка «Создать»
* Чтобы получить расчетный остаток товаров на складе на заданную дату, нажмите кнопку «Заполнить», после чего отобразиться расчетный остаток товаров на выбранном складе на текущий момент (заданную дату).
* Проставьте фактическое количество товара, находящегося на складе, в колонку «Факт. кол-во».
* При необходимости можете поменять значение в колонке «Цена» если считаете, что расчетная цена неправильная.
* Для добавления новых позиций товара, нажмите кнопку «Добавить строку».

После сохранении документа, программа произведет корректирующие движения по складу, чтоб остатки стали равны фактическому введенному количеству.
Если после заполнения фактического количества товара, были выполнены  корректировки в предыдущих документах и у вас изменилось учетное количество, нажмите кнопку «Заполнить уч. кол-во». Программа сохранит введенное фактическое кол-во и обновит учетное.

ЕГАИС — это облачная, общенациональная система учета движения алкогольной продукции, которая работает в режиме оффлайн, т.е. ответы к системе появляются не сразу, а с задержкой. Время задержки может быть от 5 мин до более часа.

Обмен информацией производится описанными xml структурами.

1.1. Объекты системы ЕГАИС

Контрагенты — это производители (также иностранные), импортеры, оптовые и розничные продавцы. Каждому контрагенту присвоен ID, а также общая информация : ИНН, адрес, полное и краткое наименование, и др.

Продукция — все, что содержит спирт и есть пищевой продукцией, зарегистрировано как продукция. Реквизиты : производитель, импортер, наименование, содержание спирта, вид, емкость и AlcCode – уникальное значение. На каждый объект (бутылка, бочка) клеится акцизная марка и марка pdf417, которая содержит всю информацию про бутылку/бочку.

         Ключ шифрования — каждому участнику оборота алкоголя и зарегистрированному в системе ЕГАИС, выдается флешка с индивидуальным ключем шифрования, в каждый магазин/точку реализации/перевалочный склад выдается свой ключ.

УТМ — универсальный транспортный модуль, программа для Windows,  должна быть в каждом месте, где есть движение алкоголя : производство, оптовые склады, розница, общепит.

УТМ использует для своей работы ключ шифрования, работает по HTTP протоколу, связывается с сервером ЕГАИС, получает от него информацию и отправляет ему запросы в виде xml структур.

 

        1.2. Информационные элементы системы ЕГАИС

Каждому физическому объекту спроектировано его описание в виде xml структуры.

Это справочники: производители, импортеры, оптовые и розничные продавцы, места хранения и реализации, продукция.

Также учету в ЕГАИС подлежат операции с алкогольной продукцией: производство, импорт, перемещение между складами, перемещение между контрагентами, складские операции учета (постановка на учет, списание), реализация конечному потребителю, идентификация легальности. При этом параллельно продолжается оборот неучтенного алкоголя.

Оптовая продажа сопровождается созданием документа ТТН. Документ создается отправителем и направляется  получателю через сервер ЕГАИС. Также сервер ЕГАИС проводит контроль содержания ТТН на легальность и отправляет получателю документ “СправкаБ”, который подтверждает легальность получаемой ТТН.

Справка А — генерится в момент оформления импорта, во внутреннем обороте почти не используется.

На ТТН получатель обязан отправить “Акт”. Акт может быть актом подтверждения, актом отказа, актом недостачи/пересортицы.  Каждый документ имеет свою структуру. На отправку акта сервер ЕГАИС отправляет ответ, называемый Тикет.

 

До 2017 года общепит был обязан принимать ТТН, делать Акты подтверждения, по кварталу составлять отчет по реализации.

С 2017 года в общепите вводится требование отправки ежедневного отчета по реализации.

Поэтому вводятся дополнительные элементы ЕГАИС.

 

Регистр учета №1 — регистр ведет сервер ЕГАИС, содержит информацию  об остатках алкогольной продукции в разрезе Справок А и Справок Б. Нужен для проверки состояния оптового склада и формирования ТТН.

Регистр учета №2 — регистр ведет сервер ЕГАИС, содержит информацию об остатках алкогольной продукции без Справок Б.

Регистр№1 увеличивается при регистрации подтвеждения на ТТН прихода, списания продукции (инвентаризация, порча), документа “Возврат из торг.зала”, уменьшается при ТТН расхода, при регистрации документа “Перемещение в торг.зал”. С Регистра№1 можно регистрировать списание по розничным продажам, но при этом нужно указывать номер Справки Б.

Регистр№2 увеличивается при регистрации документа “Перемещение в торг.зал”, уменьшается при регистрации документа “Возврат из торг.зала”, регистрации “Списания с регистра№2” по разным причинам пересортица, порча, и также по причине “продаже в общепите, не требующих регистрации в ЕГАИС”.

 

Настройка ЕГАИС

Справочник ЕГАИС: Продукция

Справочник ЕГАИС: Контрагенты

ЕГАИС: Торгово транспортные накладные ТТН

ЕГАИС: Регистр№1

ЕГАИС: Регистр №2

ЕГАИС: Перемещение в торговый зал

ЕГАИС: Возврат из торгового зала

ЕГАИС: Списание с регистра№2

Заявки на товар можно оформлять:
* в Мобильном приложении — Кнопка или опция  меню «Заявки на товар»
* в Панели администрирования Склад\Заявки на ТМЦ.

Заявки созданные в Мобильном Приложении на Планшете становятся видимыми в Панели администратора.
При работе в Мобильном Приложении  в поле «Поставщик» можно указать Компанию поставщика или «Внутренний заказ».

Заявка сама по себе не является поступлением товара и не производит складских движений.

Для оформления фактического поступления товаров необходимо нажать кнопку «Ввести Поступление по заявке»
В список «Поступление товаров» добавится новый документ с товарными позициями из заявки.
Для завершения оформления откройте соответствующий документ в Панели администрирования на закладке Склад\Поступление товара\Кнопка «Изменить»
Проставьте цены, откорректируйте количество.
После сохранения документа произойдет формирование складского движения.

Если нажать на кнопку Excel программа предложит выгрузить содержание заявки в таблицу Excel в одном из двух вариантах:
Ингредиенты — таблица ингредиентов заказываемых товаров
Товары — список товаров без разшифровки на составляющие

 

 

При необходимости можно установить удобный порядок (сортировку) отображения папок и кнопок с товарами на планшете. Например, установить  вначале списка позиции товаров которые чаще всего продаются.

Настройка порядка следования элементов прайса для Группы Товара определяется при помощи поля «Порядок сортировки» в Панели администрирования: Товары\Элементы прайса\Карточка группы (папка)

Настройка порядка следования элементов прайса для Товара определяется при помощи поля «Порядок сортировки» в Панели администрирования: Товары\Элементы прайса\Карточка Товара\Основная

Для установки порядка следования необходимо заполнить поле «Порядок сортировки» для всех элементов прайса (меню) . Следует учитывать что чем больще значение поля тем ниже в списке он будет отображаться в меню на планшете

Настройка порядка следования элементов меню — (групп и товаров) происходит в Панели администрирования\Товары\Элементы прайса, при помощи кнопок Order-btn расположенных слева от наименования элемента.

Price-order

При нажатии на кнопку, происходит перемещение элемента в списке в соответствии с направлением стрелки на кнопке:

Order-btn-Topвверх по списку на 1 позицию

Order-btn-bottom вниз по списку на 1 позицию

Порядок следования элементов прайса в POS-терминале на планшете будет соответсвовать установленному порядку в Панели администрирования

На Вашем компьютере должен быть установлен и настроен Универсальный Транспортный Модуль далее УТМ. Это приложение позволяет обменивается информацией между сервером SmartTouch POS и сервером ЕГАИС (Росалкогольрегулирования).

Поставка

 

1ТНН

 

После оформления договорных отношений с поставщиком на поставку алкогольной продукции, поставщик оформляет ТТН и через ЕГАИС отправляет Вам.

Для того чтобы получить ТТН необходимо в Панель администратора\ЕГАИС:ТТН установить флаги Читать ТТН, Читать Справки Б и нажать кнопку Запросить документы

В списке документов должна появиться ТТН

 

Работа с ЕГАИС в рознице начинается с получения заказа. Получив алкоголь от поставщика, необходимо сверить реальное количество бутылок с бумажной и электронной накладной.

Подтверждение факта закупки через ЕГАИС.

Электронный документ — транспортно-товарная накладная (ТТН) должен поступить из ЕГАИС в SmartTouch POS  и быть доступен в Панели администрирования\ЕГАИС/ТТН

Если данные сойдутся, вы принимаете накладную от поставщика и подтверждаете факт закупки в ЕГАИС. Если нет или если марки на каких-либо товарах повреждены — вы можете либо полностью отклонить накладную, либо оформить акт расхождений.

Допустим, что все сошлось и подтверждение факта закупки в ЕГАИС состоялось. Теперь необходимо загрузить информацию о товарах в кассовую программу, которая также должна быть установлена в рознице в соответствии с требованиями ЕГАИС.

Предполагается, что на каждой бутылке с алкоголем есть специальная марка, на которую нанесен двумерный штрихкод Micro PDF417. В нем зашифрована информация о производителе и лицензии, а также другие характеристики продукта.

Продажа

После того как бутылки с алкоголем будут расставлены по полкам начинается торговля. При продаже кассир считывает информацию со штрихкода бутылки с помощью 2D-сканера, и товар добавляется в чек. Одновременно мобильный POS терминал генерирует xml-файл и отправляет его в УТМ .

В УТМ формируется квитанция с цифровой подписью заведения. которая отправляется в POS — терминал. Только после получения квитанции чек может быть закрыт.

УТМ передает данные о проданном алкоголе в ЕГАИС. Режим передачи ТНН не является полностью онлайновым, как правило.

 

Таким образом продажа каждой бутылки или упаковки алкоголя будет фиксироваться в онлайн-режиме в системе ЕГАИС.

Остаток Товара на складе можно определить в Панели администрирования:
* Отчеты\Движение товаров
* Склад\Инвентаризация

Для ведения калькуляционный учета блюд рекомендуется:
* в Панели администратора\Товары\Товары и Блюда создать отельную группу товаров «Ингредиенты»

* внести в группу «Ингредиенты» товары являющиеся Ингредиентами (Продуктами). При внесении товаров следует устанавливать значение поля «Тип» равным «Ингредиенты»

Справочник Товаров является иерархическим, поэтому есть возможность создавать удобную для работы структуру ингредиентных групп

* Закладка «Калькуляционная карта» появляется у товара, если его Тип определен как «Блюдо» или «Полуфабрикат».
Для Блюда — определите состав ингредиентов из которых блюдо готовится — карточка Товара\закладка «Калькуляционная карта».
Для создания списка ингредиентов блюда используйте кнопку Добавить строку.
В качестве ингредиента блюда можно выбрать Полуфабрикат, программа при списании разложит его на составляющие.

Списание количества товара будет происходить в соответствии со значением колонки К-во (количество брутто).
Значение колонки К-во нетто (Количество нетто), указывается для справочной информации.

*Дополнительные сведения необходимых для приготовления блюда, можно указать в текстовом поле  карточка Товара\закладка «Технология приготовления».

* Рассчитайте Цену и Себестоимость блюда — нажмите кнопку Рассчитать себестоимость.
Себестоимость рассчитывается на основе средневзвешенного остатка на складе на текущий момент.
Если остатка нет, для расчета используется цена последнего прихода.
Цену прихода можно установить в карточке товара (Ингредиента) вручную

Карточка товара находится на Панели администрирования \Товары\Товары и блюда
Следует учесть, что наименование «Товар»  является обобщенным для просто Товаров, Ингредиентов, Продукции (Блюд), Полуфабрикатов, Услуг

 


GenBarcodeНазвание
— наименование товара. Можно вести одновременно несколько наименований на разных языках. Языки ввода переключаются при помощи кнопки Intern

Тип:

  • Товар — обычный товар, который вы можете покупать, либо продавать. Товар не имеет калькуляционной карты. Он может входить как ингредиент в состав блюд или полуфабрикатов. После продажи происходит автоматическое списание реализованного количества товара документом «Списание товаров»
  • Ингредиенты — составляющие блюд  или полуфабрикатов. Ингредиенты не видны на планшете, так как подразумевается, что они не продаются. Если ингредиенты необходимо продавать, установите в карточке товара Тип = Товар
  • Продукция (Блюдо) – производятся из Товаров и Ингредиентов («Котлета – по киевски» и коктейль «Слеза комсомолки») и могут продаваться. Составляющие Продукции (Блюда) определяются на закладке Калькуляционная карта. После продажи составляющие Продукции будут списаны документом «Производство общепит». Если в состав Продукции (Блюда) входит другое Блюдо или Полуфабрикат, то его составляющие также будут добавлены в списание. Для дополнительных сведений необходимых для приготовления блюда, можно использовать текстовое поле  карточка Товара\закладка «Технология приготовления»
  • Полуфабрикаты — тоже самое что и Продукция. Данная категория создана, чтобы легче было отличать блюда от полуфабрикатов
  • Услуги — нематериальный вид товара, который может покупаться и продаваться. Но при продаже и покупке услуги не происходят складские движения.

Значение полей карточки товара

Закладка «Основная»:

  • Родитель — наименование группы к которой принадлежит товар
  • Штрих-код — используя Сканер штрих-кодов, Вы можете упростить выбор товара при выполнении операций продажи и ведения склада. В качестве кода товара можно использовать код указанный на упаковке товара. В случае если код отсутствует, например на продукции (блюдах, напитках) можно его получить (сгенерировать). Для генерации собственного уникального кода нажмите кнопку со стрелочкой расположенную справа от поля Штих-код. На картинке выше, поле и кнопка обозначены синей рамкой.
  • Описание — подробное описание товара. Можно вести одновременно описания на разных языках. Языки ввода переключаются при помощи кнопки Intern
  • Цена продажи — цена, которая попадет по умолчанию в Прайс (Меню) Планшета. Цена указывается за единицу базовой единицы измерения. В Прайс (Меню) имеется возможность установить цену отличную от цены, указанной в справочнике «Товары»
  • Весовой товар — определят необходимость ввода веса продаваемого товара. Можно использовать как для весового так и разливного товара
  • Нет в прайсе — исключает видимость товара в Прайсе (Меню) Планшета
  • Мин.  Остаток — минимальный остаток товара, который должен быть на складе. Если Остаток будет меньше минимального, соответствующая позиция в отчете «Остатки и движение товаров» будет подсвечена красным
  • Рекомендованный остаток — остаток товара, при достижении которого рекомендуется сформировать заявку. Если Остаток будет меньше рекомендованного, соответствующая позиция в отчете «Остатки и движение товаров» будет подсвечена желтым
  • Последняя цена прихода — значение может определяться автоматически посредством документа «Поступление товаров» или задаваться вручную. Поле используется для определения цены продукта при списании, либо расчете себестоимости блюда в случае, когда данного продукта нет на остатке и нельзя определить его средневзвешенную цену
  • Коэф. усушки\ужарки — коэффициент определяющий изменение веса товара в процессе его приготовления или хранения

Расчет цены товара в соответствии с процентом наценки

Нажмите на кноку расположенную в правой части поля Цена продажи, в появившемся диалоге введите необходимый процент наценки.

Программа автоматически расчитает цену продажи и отобразит в поле Цена продажи

l33

 

Закладка «Ед. изм.» (Единицы измерения)

  • Базовая единица измерения — определяет единиу измерениия по отношению к которой будут пересчитаны другие единицы измерения
  • Единицы измерения, в которых может оформляться приход — таблица пересчета единиц измерения по отношению к базовой единице

Как правило используется для пересчета количества товара учтенного в разных упаковках

Закладка «Категории»

  • Кат. печати — определяет место печати встречки, например кухни, где будет приготовлено блюдо
  • Категория товара — определяет категорию блюда, например блюдо на завтрак
  • Фискальная группа — определяет фискальную группу для учета налогов
  • Прайс-лист — определяет прай-лист (меню) в котором должен присутствовать товар. Если поле не выбрано, товар присутствует во всех меню

 

Закладка «Цена продажи»

позволяет установить различные цены в разных меню на один и тот же товар

 

Price-me

 

Закладка «Фото»

позволяет загрузить, изменить или удалить фотографию товара

 

Закладка «Пищевая ценность»

позволяет учитывать показатели пищевой ценности для использования в качестве рекомендаций Вашим клиентам по соблюдению оптимального режима питания. При помощи Программы можно вести учет содержания жиров, белков, углеводов, калорий в блюдах.

ProdCost1

Показатели пищевой ценности Калории, Жиры, Белки и Углеводы учитываются на закладке Пищевая ценность.

Программа автоматически рассчитывает показатели пищевой ценности для блюд состоящих из нескольких продуктов и ингредиентов.

Учет показателей пищевой ценности блюд происходит на основании калькуляционной карты блюда. В калькуляционной карте составляется список продуктов и ингредиентов входящих в блюдо.

ProdCost2-2

 

Предварительно в карточках товара продуктов и ингредиентов составляющих блюда, необходимо учесть показатели пищевой ценности характерных для их.

Перерасчет показателей пищевой ценности после обновления составляющих блюда, происходит при нажатии кнопки Рассчитать себестоимость на закладке Калькуляц. карта.

Контрагенты (Поставщики или Покупатели) ведутся в Панели администрирования:  Склад\Справочники\Контрагенты.
Контрагенту можно определить реквизиты: Наименование, Налоговый номер, Телефон, Адрес и признак Поставщик\Покупатель

Отчеты раздела Склад:

Остатки движения товаров — остатки товаров на складах за период с возможностью фильтрации по Складу, Категории и Типу товара.

Также доступен режим Не показывать нулевые позиции

  • Товар
  • Ед. Измерения
  • Остаток на начало периода (Количество, Сумма)
  • Приход (Количество, Сумма)
  • Расход (Количество, Сумма)
  • Остаток на конец периода (Количество, Сумма)
  • Рекомендованный остаток
  • Минимальный остаток

Строки отчета подсвечиваются красным, если остаток товара на складе меньше установленной нормы минимального остатка (колонка «Мин. ост») или желтым если  остаток товара на складе меньше рекомендованного


 

Обороты с поставщиками — количество поставленного товара за период

если не установлен флаг документ — информация выводится в разрезе поставщиков в колонках: поставщик, товар, единица измерения, количество, сумма

если установлен флаг документ — информация выводится в разрезе поставщиков и приходных документов в колонках: поставщик, документ, товар, единица измерения, количество, сумма


 

Взаиморасчеты с поставщиками — история взаиморасчетов с поставщиком за приобретенный товар.

Колонки: Поставщики, Остаток на начало периода, Поставка, Исходящие платежи, Остаток на конец периода

Для того чтобы выгружаемый файл с деталями (списком приходных документов и платежей), необходимо:

  1. в поле Поставщик указать необходимое предприятие
  2. нажать кнопку Экспорт в Excel 

После того как Программа выгрузит файл на Ваш компьютер, его можно будет открыть в табличном редакторе.

 

Отчет по калькуляционным картам — информация о стоимости ингредиентов входящих в продукт


 

Анализ приходных цен — отчет показывает в абсолютном и процентном соотношении динамику изменений цен по датам закупок товаров.

Колонки:

— название (наименование товара который был закуплен за отчетный период)

следующие колонки группируются в блоки согласно дате закупки

— дата закупки

— цена — цена товара в день закупки

— разн. — разница в цене относительно предыдущей закупки. Если показатель выводится с минусом, означает что товар стал дешевле.

— процент — разница в цене в процентном исчислении относительно предыдущей закупки. Если показатель выводится с минусом, означает что товар стал дешевле.


 

Прибыли и убытки — сравнение ежемесячных показателей за период с возможностью фильтрации по заведению

Параметры определяющие отчетный период: Дата начала, Дата конца

Колонки:

Название статьи дохода/Расхода, Наименование заведения

Секция Месяц: Колонки Сумма, Проценты по статьям

 

rash-doh

Оформление поступления товара

 

происходит при помощи оформления приходного документа в Панели администрирования в разделе Склад\Поступление товаров

Для создания приходного документа нажмите Создать

В карточке документа заполните необходимые поля:

  • Поставщик
  • Склад
  • Номер поставки
  • Комментарий

Для ввода списка товара нажмите кнопк Добавить строку

В новой строке необходимо указать:

  • товар
  • единицу измерения
  • количество
  • цену

Сумма товара будет рассчитана автоматически.

Добавляйте новую строку в таблице для каждого вида товара.

После заполнения списка товара, нажмите кнопку Сохранить

 

Приход на основании оплаты

Установите указатель строки в Панели администрирования в разделе Склад\Поступление товаров

на приходный документ, который следует оплатить.

Нажмите кнопку Ввести на основании — Оплата

Заполните реквизиты платежа в документе:

  • Касса/банковский счет источник
  • Статья движения денег
  • Контрагент
  • Сумма
  • Комментарий

Для сохранения документа нажмите кнопку Сохранить

 

Импорт списка продуктов из csv файла

Список товаров в приходном документе, можно загрузить из текстового файла в формате csv

1. Предварительно подготовьте файл в соответствии с форматом указанном ниже.

Формат файла для загрузки:

Код товара, Количество, Цена, Сумма 

Показатели товара разделены запятыми. Разделитель дробная величины — точка.

Каждый товар на отдельной строке:

Пример

1, 100, 110, 11000
2, 90,  90.5, 8145
4, 40,  15, 600
5, 50,  10, 500

 

2. Для загрузки нажмите кнопку Импорт из csv файла

Для оформления прихода товара в единицах измерения отличных от базовых необходимо в Карточке Товара Панель администрирования\Товары\Товары и Блюда\Закладка Ед.Изм. (единица измерения) указать дополнительные единицы измерения, в которых может оформляться приход:

* нажать кнопку «Добавить строку»

* в новой строке ввести единицу измерения и коэффициент пересчета в базовую единицу

Например, для Молока с базовой единицей Литр, можно добавить дополнительную единицу «Бутылка 1.5 л» с коэффициентом пересчета в базовую 1.5. Для того чтобы оприходовать на склад 3 бутылки в документе поступления товаров необходимо указать «Молоко, единица Бутылка 1.5 л, количество 3». Программа автоматически пересчитает количество и цену в базовую единицу и на склад у вас поступит 1.5 * 3 = 4.5 литра.

Инвентаризация производится на Планшете в окне мобильного приложения Склад\Инвентаризация

Порядок работы:

* нажмите кнопку «Новый документ», укажите дату и время момента инвентаризации, при необходимости введите комментарий.

* проведите проверку остатков товара, для этого выбирайте товар из меню (в правой части окна) и указывайте его фактичеcкое количество на складе.

invent

 

Если к планшету подключен сканер, можно выбирать товар методом сканирования его штрих-кода.

Перечень товарных позиций с фактическим количеством  будет накапливаться в новом документе инвентаризации в виде списка в левой части окна.

Вы можете переключиться на другой документ инвентаризации при помощи переключателя Товары\Документы

* нажмите кнопку «Провести документ» после ввода всех фактических остатков товара на складе. Информация об инвентаризации будет передана в облако и отобразится на Панели администрирования в разделе Склад\Инвентаризация в виде документа.

* Чтобы сравнить фактический и расчетный остаток товаров на складе необходимо в Панели администрирования открыть документ инвентаризации по адресу Склад\Инвентаризация.

кнопка Копировать позволят создавать копию документа инвентаризации с целью дальнейшей его актуализации.

Кнопка Удалить позволяет удалить документ если он не был еще проведен.

Кнопка меню […] позволяет редактировать момент и комментарий документа если он не был еще проведен.

Документ Производство общепит находится в Панели администратора: Склад\Производство общепит и предназначен для ведения учета списания продуктов.

Так же можно оформления производства продукции (блюд) можно использовать раздел Склад\Производство продукции в мобильном приложении POS — терминала на планшете

 

Возможны два режима списания:

1. По продажам — списание со склада по факту продажи блюд. Автоматически создается документ списания проданных блюд с расчетом себестоимости согласно состава ингредиентов из которых они были приготовлены.

Нажатие кнопки Сформировать списание по продажам в  Склад\Производство общепит создает только документы для списания по продажам.

2. По производству — списание по факту производства блюд и полуфабрикатов.

Для учета производства необходимо в карточке товара  Панель администрирования: Товары\Товары и Блюда\…

* В поле Склад производства определить склад на котором будет оприходовано блюдо после приготовления.

* В разделе Кальк.карта должен быть определен состав ингредиентов необходимых для приготовления.

 

После приготовления, Блюдо  поступает на склад производства по себестоимости, рассчитанной согласно калькуляционной карте. Соответственно происходит списание ингредиентов входящих в его состав.

При перемещении на другой склад для последующей продажи,  Блюдо будет учтено и в дальнейшем списано как Товар (без калькуляционной карты) по себестоимости склада производства.

 

Документы по списанию произведенных блюд создаются вручную следующим образом:

1. Нажать кнопку Создать

2. В карточке документа установить Режим производства

3. При помощи нажатия кнопки Добавить строку в таблице Продукция блюда — сформировать список произведенных блюд

4. Нажатие кнопки Заполнить заполняет список ингредиентов блюда из его калькуляционной карты

5. При помощи  списка Ингредиенты  можно откорректировать состав блюда, например  оформить замену продуктов при производстве

 


 

Если на складе имеется остаток товара, списание происходит с учетом средневзвешенной его цены.

Если остатка нет и разрешено списание в минус (установлен флаг Настройки\Учетная политика\Разрешить списание при отсутствии товара на остатке) — программа списывает по цене последнего прихода. Цена прихода определяется в Панели администрирования: Склад\Поступление Товара.

Список товаров находится на Панели администрирования \Товары\Товары и блюда
Следует учесть, что наименование «Товар»  является обобщенным для Товаров, Ингредиентов, Продукции (Блюд), Полуфабрикатов, Услуг

Для общности наименования в программе принято называть Товары более универсальным термином — Элементы.

Элементы находятся  в Группах товаров. Для удобства поиска товаров, организация структуры Групп товаров является иерархической, то есть внутри Группы могут находиться другие Группы. Пользователь может создавать собственную структуру Групп и наполнять ее Элементами  в зависимости от удобства для ведения своего бизнеса.

Кнопка Создать Группу — предназначена для создания новой группы Элементов.

Поле Родитель определяет вышестоящую (Родительскую) группу в которой находится текущая Группа.

Переход между группами осуществляется при помощи двойного клика на группе

Кнопка Создать Элемент — предназначена для создания нового элемента (Карточки товара). При создании элемента, значение его группы будет определено в поле Родитель. При необходимости значение поля Родитель можно будет изменить.

Для создания анологичных Элементов можно использовать опцию меню Копировать. Опция меню Копировать доступна после нажатия на кнопку с пиктограммой в виде шестеренки расположенной в правой части списка элементов.

В Видеоуроке 1 демонстрируются приемы работы с списком товаров.

 

Кнопка Импорт из csv-файла вызывает диалог загрузки Элементов из внешнего файла.

Кнопка Экспорт в Excel — позволяет сохранять во внешних файлах таблицы: Товары, Калькуляционные карты, Технологические карты.

Поле Поиск товара фильтрует список элементов в соответствии с значением поля.

 

Для идентификации Товаров можно использовать Штрих-коды. Оборудование рабочих мест сканерами Штрих — кодов позволит ускорить работу и избежать ошибок при вводе номенклатуры товара.
Значение Штрих-кода товара задается в карточке «Товар» в Панель администрирования\Товары\Товары и блюда
Для ввода штрих кода, установите курсор в поле «Штрих-код» и сканируйте штрих-код нанесенный непосредственно на товар или его упаковку.

Сканеры Штрих-кодов могут быть подключены к:
* устройству на котором  в Панели администрирования работает Администратор заведения (ноутбуку или компьютер). В качестве примера можно использовать сканер для быстрого оформления поступления товара.
* к Планшету (Использовать для продаж)

В зависимости от способа подключения можно использовать
* USB сканер
* Bluetooth сканер
* Камеру планшета

Для работы с приходными документами выберите в меню опцию Склад\Приходы

В зависимости от переключателя «Товары\Документы» окно «Приходы» изменяется режим работы формы:

Режим «Товары» — работа непосредственно с приходным документом — создние, редактирование, копирование приходной накладной.

Режим «Документы» – работа с списком приходных документов.

 

При использовании режима «Товары» в левой части экрана располагается список товаров (продуктов), в правой меню выбора товаров.

Prihodi

Для создания нового документа необходимо нажать кнопку «Новый документ», в диалоге выбрать Поставщика. При необходимости укажите дополнительные сведения — номер, комментарий, дату (время) документа. Наполнение товарами накладной происходит при нажатии на соответствующие кнопки  в меню выбора товара.

Изменение цены товара. Для изменения стоимость базовой единицы товара необходимо нажать на цену в списке выбранных товаров. В диалоге укажите новую цену.

price

 

Изменение количества товара. Для изменения количества товара необходимо нажать на количество в списке выбранных товаров. В диалоге укажите новое количество.

qua

 

Редактирование списка товаров возможно пока документ не был проведен (не нажималась кнопка «Провести документ») После нажатия кнопки «Провести документ»,  документ сохраняется в базе данных Облака и становится доступным для работы в Панели администрирования\Склад\Поступление товаров.

Создать новый документ можно при помощи кнопки «Копировать в новый», в этом случае автоматически будет создан документ  являющийся копией исходного документа. Новый документ можно будет отредактировать.

Кнопка «Сторнировать документ» необходима для отмены проведенного документа, автоматически создается новый документ с товарными позициями, как у сторнируемого документа но с отрицательным количеством товара.

 

В режиме «Документы» правая часть экрана представляет собой список приходных документов. Список документов отфильтрован по датам. Период фильтрации отображается чуть выше списка документов, нажатие на нем приводит к вызову календариков для его (периода) изменения. При перемещении по списку обновляются товарные позиции документа в левой стороне экрана.

В режиме «Документы» возможно копирование, создание, сторнирование документов.

.

Prihod-2

Списание можно производить в Панели администрирования или на планшете:

Списание на планшете описано тут.

В Панели администрирования:

* Товар без калькуляционной карты списывается в Склад\Списание товаров

* Блюда с калькуляционной картой списываются в Склад\Производство общепит.

Для автоматического списания установить флаг в Панели администрирования: Настройки\Учетная политика\Автоматически списывать. Списание будет происходить автоматически после каждой продажи.

Нажатие кнопки Сформировать списание в Склад\Списание товаров и Склад\Производство общепит произведет списание на момент нажатия кнопки

Если на складе имеется остаток товара, списание происходит с учетом средневзвешенной его цены.

Если остатка нет и разрешено списание в минус (установлен флаг Настройки\Учетная политика\Разрешить списание при отсутствии товара на остатке) — программа списывает по цене последнего прихода. Цена прихода определяется в Панели администрирования: Склад\Поступление Товара.

Списание можно производить на планшете или в Панели администрирования.

Списание в Панели администрирования описано тут.

Списание на планшете.

Для перехода в раздел «Списание» выберите опцию меню Планшета: Склад\Списание

sm

 

 

Раздел «Списание» имеет два режима работы: Товары и Документы. Переключение между режимами происходит при нажатии на соответствующую вкладку размещенную в правой верхней части окна мобильного приложения.

Spisanie1

 

В режиме Товары в правой части приложения отображается меню товаров доступных для списания. В режиме Товары производится формирование списка товаров.

В режиме Документы в правой части приложения отображается список документов списания. Данный режим предусмотрен для работы с списком документов. При навигации по списку, в левой части отображается список списаных товаров согласно документа.

sp4

 

Для создания нового документа нажмите кнопку Новый документ , при необходимости в диалоге откорректируйте дату, время создания документа, запоните поле Комментарий.

Перейдите в режим Товары для формирования списка списываемых товаров.

При нажатии на кнопку с наименованием товара, происходит добавление его в документ списания.

Количество списанного товара можно указать в диалоге после нажатия кнопки с товаром:

sp2

 

или отредактировать непосредственно в списке товаров в документе при помощи кнопок + (плюс), — (минус)

Нажатие кнопки Копировать в новый позволяет создать новый документа с таким же списком товаров, как и у документа на котором был установлен указатель.

После окончательного формирования списка товаров, нажмите кнопку Провести документ, после обмена документ будет отправлен в облако и будет доступен в Панели администрирования\Склад\Списание товаров

Проведенный документ невозможно удалить, но можно сторнировать, то есть создать новый документ с отрицательными значениями количества товаров.

Для сторнирования, установите указатель в списке документов на документ котрый следует отменить и нажмите кнопку Сторнировать, после чего будет отображен новый документ с отрицательными позициями.

Сторнирование отдельных позиций доступно только в Панели администрирования.

 

 

 

  1. Создание документа Инвентаризация
  2. Автозаполнение документа Инвентаризация
  3. Заполнение документа в ручном режиме
  4. Обнуление остатков на складе
  5. Варианты работы кнопки «Заполнить учетное количество»
  6. Выгрузка документа в Excel