В Панели Администрирования: Настройка\Виды оплат\Создать
В карточке указать:
• Название: Название вида оплат как оно будет отображаться на планшете
• Тип: Тип данного вида оплаты
• Сортировка: Порядок сортировки на планшете в окне Оплата