Настройте принтер

В Панели АдминистрированияНастройки\Принтеры: Создать
• Укажите наименование принтера, например «Принтер предчеков» или «Принтер в мясном цехе».
• Выберите модель принтера
• Укажите IP адрес для сетевого принтера
IP адрес принтера задается при помощи специальной утилиты, которая поставляется с принтером.
IP адрес должен находиться в той же сети, что и Планшет.

После настройки принтера, необходимо пользователю планшета повторно зайти в приложение.
Для печати Предчеков Заведения, выберите принтер: Настройки\Заведения\Принтер : «Принтер предчеков».
Для печати «Встречек» (заказов на кухню) укажите для каждого блюда соответствующую категорию печати.

Например, чтобы заказы на блюда печатались на принтере установленном кухне, а коктейли в баре:
Товары\Товары и Блюда\…Блюдо… «Котлета по-киевски»\Категории\Кат. Печати: «Принтер на кухне»

Товары\Товары и Блюда\…Коктейли… «Слеза комсомолки»\Категории\Кат. Печати: «Принтер в Баре»

Как очистить тестовые заказы перед началом работы

Если необходимо перед началом работы избавиться от старых тестовой заказов, но при этом сохранить начальные настройки
• удалите заказы в Панели Администрирования: Заказы\Удалить
• для удаления заказов оставшихся на планшете,  в Мобильном Приложении: Главное меню\Настройка\База данных\Кнопка Очистить заказы

Как добавить нового пользователя Мобильного Приложения (Продавца, Официанта)

В Панели Администрирования:
Доступ\Локальные пользователи планшета\Выбрать Администратора Заведения\Создать
В карточке пользователя указать:
• Название: Имя пользователя
• Группа: Локальная группа пользователей
• Пароль: ПИН-код (используйте только цифры)

Порядок заполнения данных для начала работы

Для быстрого начала работы в Панели администрирования введите минимальную информацию в разделах:

• Товары\Товары и Блюда
• Доступ\Пользователи планшета

Для ресторана с официантами:

• Настройки\Ресторан\Залы ресторана
• Настройки\Ресторан\Столики
• Товары\Категории печати (Если планируете печать Встречек и Пречеков)

Для более полной настройки работы Заведения, необходимо заполнить дополнительные разделы.

Создание нового Вида оплаты

В Панели Администрирования: Настройка\Виды оплат\Создать
В карточке указать:
• Название: Название вида оплат как оно будет отображаться на планшете
• Тип: Тип данного вида оплаты
• Сортировка: Порядок сортировки на планшете в окне Оплата

Создание нового Меню или Прайса

Если Заведение должно работать с Прайсом (Меню) отличным от существующего, в Панели администрирования создайте новый прайс:
Товары\Прайс нажать кнопку Создать
• Наполните созданный Прайса продукцией:
Товары\Элементы Прайса — выберите новый Прайс далее кнопки Создать Группу, Создать Элемент

• Установите новый прайс для заведения: Настройки\Заведения…Наименование заведения…\кнопка Изменить\поле Прайс

Создание Заведения

В Панели администрирования создать новое Заведение:

  • Настройки\Заведения\ Кнопка Создать
  • Для нового заведения выбрать соответствующий Прайс
  • Выбрать Тип Заведения: В режиме Ресторан с официантами будет доступна карта столов, все заказы будут привязываться к столам, будет производиться печать пречеков. В режиме магазина, стритфута, кафе без официантов, мобильное приложение будет работать по «упрощенной» схеме без учета столов. Данный режим также можно использовать для прачечной, фотоателье, химчистки, сервисов обслуживания, например ремонт мобильных телефонов.
  • В поле «Склад по умолчанию для списания продаж» выбрать склад
  • если планируется использовать мобильное приложение «Электронное меню» SmartTouch eMenu - установите переключатель в Панели администрирования\Настройки\Заведение\Карточка заведения\Использовать SmartTouch eMenu

zav1

 

Назначить Администратора Заведения:

Для управления новым заведением, создайте логин для его Администратора:
Панель Администрирования\Доступ\Пользователи панели администрир…Создать нового пользователя [Администратора Заведения]:
Выбрать новое заведение

Создать нового Пользователя планшета для нового заведения.
Подготовь планшет для работы с облаком:
• Установить из Google Play Market или AppStore приложение SmartTouch POS
• Войти в приложение SmartTouch POS под логином нового администратора
Запустить Мобильное Приложение на планшете и Ввести ПИН — код Пользователя (Официанта, Продавца)

 

Имеется возможность создания в одном облаке нескольких заведений. Пользователи могут создать целую сеть своих предприятий. Режимы и настройки заведений могут отличаться между собой. Система отчетности позволяет формировать показатели деятельности как для для всей сети так и для каждого заведения по отдельности.

Настройка права доступа пользователя Мобильного Приложения (Продавца, Официанта)

Права Пользователя мобильного приложения определяются принадлежностью Пользователя к определенной Группе пользователей
В Панели администрирования: Доступ\Пользователи планшета

Укажите в карточке локального пользователя соответствующую группу.
При необходимости создайте новую или измените настройки существующей группы локальных пользователей:
В Панели Администрирования: Доступ\Группы пользователей

Работа с списком товаров

Список товаров находится на Панели администрирования \Товары\Товары и блюда
Следует учесть, что наименование «Товар»  является обобщенным для Товаров, Ингредиентов, Продукции (Блюд), Полуфабрикатов, Услуг

Для общности наименования в программе принято называть Товары более универсальным термином — Элементы.

Элементы находятся  в Группах товаров. Для удобства поиска товаров, организация структуры Групп товаров является иерархической, то есть внутри Группы могут находиться другие Группы. Пользователь может создавать собственную структуру Групп и наполнять ее Элементами  в зависимости от удобства для ведения своего бизнеса.

Кнопка Создать Группу — предназначена для создания новой группы Элементов.

Поле Родитель определяет вышестоящую (Родительскую) группу в которой находится текущая Группа.

Переход между группами осуществляется при помощи двойного клика на группе

Кнопка Создать Элемент — предназначена для создания нового элемента (Карточки товара). При создании элемента, значение его группы будет определено в поле Родитель. При необходимости значение поля Родитель можно будет изменить.

Для создания анологичных Элементов можно использовать опцию меню Копировать. Опция меню Копировать доступна после нажатия на кнопку с пиктограммой в виде шестеренки расположенной в правой части списка элементов.

В Видеоуроке 1 демонстрируются приемы работы с списком товаров.

 

Кнопка Импорт из csv-файла вызывает диалог загрузки Элементов из внешнего файла.

Кнопка Экспорт в Excel — позволяет сохранять во внешних файлах таблицы: Товары, Калькуляционные карты, Технологические карты.

Поле Поиск товара фильтрует список элементов в соответствии с значением поля.

 

Добавление изображений в меню выбора товаров

Изображения  продуктов на кнопках меню выбора товаров добавляются при помощи кнопки «Загрузка фотографии» в Панели администрирования: Товары\Элементы прайса. Кнопки «Загрузка фотографии» расположены в правой части в иерархического списка элементов прайса.

Load-img

 

Чтобы увидеть изменения на планшете, необходимо повторно зайти в мобильное приложение

 

Настройка информации о Компании (наименование, логотип и пр.)

Настройка сведений о Компании происходит в разделе «Настройки» Панели администрирования.

На закладке «О компании» можно сохранить основные сведения о Компании:

  • установить логотип компании для вызова диалога выбора файла нажать кнопку «Установить логотип». Выбрать файл с изображением логотипа, нажать кнопку «Сохранить»
  • загрузить фотографии заведений — нажать кнопку «Добавить фотографию»

 

 

 

Списание товаров со склада на Панели администрирования

Списание можно производить в Панели администрирования или на планшете:

Списание на планшете описано тут.

В Панели администрирования:

* Товар без калькуляционной карты списывается в Склад\Списание товаров

* Блюда с калькуляционной картой списываются в Склад\Производство общепит.

Для автоматического списания установить флаг в Панели администрирования: Настройки\Учетная политика\Автоматически списывать. Списание будет происходить автоматически после каждой продажи.

Нажатие кнопки Сформировать списание в Склад\Списание товаров и Склад\Производство общепит произведет списание на момент нажатия кнопки

Если на складе имеется остаток товара, списание происходит с учетом средневзвешенной его цены.

Если остатка нет и разрешено списание в минус (установлен флаг Настройки\Учетная политика\Разрешить списание при отсутствии товара на остатке) — программа списывает по цене последнего прихода. Цена прихода определяется в Панели администрирования: Склад\Поступление Товара.

Производство общепит

Документ Производство общепит находится в Панели администратора: Склад\Производство общепит и предназначен для ведения учета списания продуктов.

Возможны два режима списания:

1. По продажам — списание со склада по факту продажи блюд. Автоматически создается документ списания проданных блюд с расчетом себестоимости согласно состава ингредиентов из которых они были приготовлены.

Нажатие кнопки Сформировать списание по продажам в  Склад\Производство общепит создает только документы для списания по продажам.

2. По производству — списание по факту производства блюд и полуфабрикатов.

Для учета производства необходимо в карточке товара  Панель администрирования: Товары\Товары и Блюда\…

* В поле Склад производства определить склад на котором будет оприходовано блюдо после приготовления.

* В разделе Кальк.карта должен быть определен состав ингредиентов необходимых для приготовления.

 

После приготовления, Блюдо  поступает на склад производства по себестоимости, рассчитанной согласно калькуляционной карте. Соответственно происходит списание ингредиентов входящих в его состав.

При перемещении на другой склад для последующей продажи,  Блюдо будет учтено и в дальнейшем списано как Товар (без калькуляционной карты) по себестоимости склада производства.

 

Документы по списанию произведенных блюд создаются вручную следующим образом:

1. Нажать кнопку Создать

2. В карточке документа установить Режим производства

3. При помощи нажатия кнопки Добавить строку в таблице Продукция блюда - сформировать список произведенных блюд

4. Нажатие кнопки Заполнить заполняет список ингредиентов блюда из его калькуляционной карты

5. При помощи  списка Ингредиенты  можно откорректировать состав блюда, например  оформить замену продуктов при производстве

 


 

Если на складе имеется остаток товара, списание происходит с учетом средневзвешенной его цены.

Если остатка нет и разрешено списание в минус (установлен флаг Настройки\Учетная политика\Разрешить списание при отсутствии товара на остатке) — программа списывает по цене последнего прихода. Цена прихода определяется в Панели администрирования: Склад\Поступление Товара.

Поступление товара на Склад в различных единицах измерения

Для оформления прихода товара в единицах измерения отличных от базовых необходимо в Карточке Товара Панель администрирования\Товары\Товары и Блюда\Закладка Ед.Изм. (единица измерения) указать дополнительные единицы измерения, в которых может оформляться приход:

* нажать кнопку «Добавить строку»

* в новой строке ввести единицу измерения и коэффициент пересчета в базовую единицу

Например, для Молока с базовой единицей Литр, можно добавить дополнительную единицу «Бутылка 1.5 л» с коэффициентом пересчета в базовую 1.5. Для того чтобы оприходовать на склад 3 бутылки в документе поступления товаров необходимо указать «Молоко, единица Бутылка 1.5 л, количество 3″. Программа автоматически пересчитает количество и цену в базовую единицу и на склад у вас поступит 1.5 * 3 = 4.5 литра.