Комментарии к блюдам

Мобильный POS терминал позволяет сопровождать заказанные блюда комментариями. Комментарии можно использовать для учета особенностей заказов при приготовлении блюд.

Для того чтобы информация о заказе блюда выводилась в встречке или в окне Кухня, необходимо в карточке товара (блюда) в элементах прайса задать Категорию печати (указать место приготовления).

Окно для ввода комментария открывается в меню планшета опция после нажатия кнопки Knopka_tochki и выбора опции Комментарий к строке заказа

Com-ki

Просмотр комментариев к блюдам доступен в окне Кухня.

 

kich-Com2

Возможность вывода комментариев в закладках определяется в Настройках мобильного приложения в разделе Интерфейс.

Список поддерживаемых принтеров для SmartTouch POS

Citizen CT-4000

Android Bluetooth Thermal Printer 58mm
BIXOLON SRP-350II
BixolonSPP150USB
BixolonSPP350LAN
BixolonSPP350USB
BixolonSPPR300BK
Datecs FP320 с КЛЭФ

Datecs FP101 Smart

Epson TM-T20II Lan
GlobalPOS RP80
IPOS PT2200B (док-станция)
POS H-58 Bluetooth
POSBANK A7
Posiflex 6800L
Posiflex 6900L
Posiflex PP-7000-II LAN
Posiflex pp-8000L
RPP300-E

RPP-02N

Sam4s ELLIX30II
Sam4s GIANT-100
Sams4 ellix50 Ethernet
SPARK PP-2010.2A
SPARK-PP-2058 L (2LW)
SPARK-PP-2058.2L
Star-mPOP
TYSSO (Fametech) PRP-300
UNS-SP1.B
X-Print
Xprinter C2008 Bluetooth
Xprinter C2008 Lan\Wifi

У нас вы можете*:

*Заказ и доставка оборудования — по Украине. Жители других стран могут приобрести нужную модель оборудования  у региональных дилеров Datecs, Furi, CAS и других торговых марок, представленных на этой странице.

Хотите сделать быструю заявку? Воспользуйтесь нашим бесплатным сервисом обратного звонка,

и менеджер свяжется с вами в ближайшее время.

 

Заказать обратный звонок

 

 

Доставка продукции покупателю

Для учета информации необходимой для доставки на планшете в разделе Продажи нажмите кнопку kol

 

Order1

 

В появившейся панели заполните необходимую информацию:

Если покупатель является Вашим постоянным клиентом и информация о нем внесена в список Гости, укажите первые символы его имени или фамилии в поле Имя и нажмите на стрелочку, справа от поля. Программа заполнит реквизиты Клиента автоматически.

Если покупатель новый и ранее не был внесен в список гостей, введите его данные в поля карточки доставки.

В полях Дата доставки и Время доставки укажите дату и время  на которое следует доставить заказ.

Если Вы желаете сохранить информацию о покупателе в списке Гости, перейдите через главное меню в раздел Гости и создайте там карточку покупателя. Также зарегистрировать нового гостя можно в Панель администрирования\Лояльность\Гости

 

Оттчеты SmartTouch Boss

SmartTouch Boss — мобильное приложение предназначенное для отображения показателей работы предприятия в реальном масштабе времени.

Приложение бесплатное и устанавливается на смартфон владельца или менеджера предприятия.

Установить последнюю версию для Андроид SmartTouch Boss можно на Google Play Marketверсию для iOS можно установить Apple iTunes

SmartTouch Boss содержит следующие отчеты:

Показатели продаж на текущий момент. Отчет появляется при старте мобильного приложения и отображает основные показатели работы предприятия.

boss1-192x300

Для того, чтобы изменить расчетный период (с какого по какое число выводить данные), используйте функцию «Дата» .

Для выбора других отчетов (кассовый, продажи по видам оплат, продажи по видам товаров), нажмите кнопку меню BossMenu

 


 

Кассовый отчет

Отображает основные показатели кассового дня за расчетный период (Дата с — Дата по) :

  • дату и время открытия и закрытия кассы
  • баланс на момент открытия
  • суммы: продажи,  изъятия, входных / исходящих платежей, конечный баланс

Boss2-195x300


 

Подозрительные действия

Вы можете просмотреть журнал подозрительных действий персонала за период  (Дата с — Дата по). Например, узнайте, по какой причине официант отменил предчек:

Boss3-191x300


Продажи по видам оплат

Это аналитический отчет, помогающий оценить способы оплаты услуг заведения (Дата с — Дата по). Например, вы хотите определить, сколько наличных денег прошло по кассе за 10 дней. Выведите отчет по видам оплаты Cash и узнайте, сколько человек рассчиталось наличными за этот период:

Boss4-195x300


 

Продажи по товарам

С помощью этого отчета вы сможете определить рейтинг популярности блюд и напитков (Дата с — Дата по):

Boss5-192x300


 

Продажи по часам

С помощью этого отчета вы сможете определять время наибольшего притока посетителей и т.н. «мертвые» часы.

Boss6-192x300

 

В дальнейшем на «мертвые часы» можно планировать различные акции привлечения посетителей — например, скидки  с 11 до 14 часов — 5 %, для постоянных клиентов — 10%. О том, как формировать базу постоянных клиентов без бонусных карт, смотрите здесь.

Отчеты Панели Администрирования: аудит, безопасность

Отчет о подозрительных действиях пользователей

Отчет отображает информацию в колонках: Номер заказа, Дата (и время действия), Действие, Комментарий, Создал (Пользователь), Заведение

при следующих действиях пользователей:

  • возврат по заказу
  • удаление скидки
  • удаление заказа
  • повтор встречки
  • отмена предчека
  • открытие закрытого заказа
  • добавление ручной скидки

 

Отчеты Панели Администрирования: персонал, зарплата

Отчеты раздела «Сотрудники»

Отчет по рабочим сменам

Предназначен для контроля кассовой дисциплины, поможет избежать ошибочнные операции и злоупотребления персонала

Дата Время начала Время окончания Часов Пользователь планшета

 

Расчет зарплаты - все сведения для начисления зарплаты

Параметры отчета:

  • Отчетный период: Дата начала, Дата конца
  •  Сотрудник — ограничить отчет сведениями по выбранному сотруднику. Если параметр Сотрудник не задан, отчет формируется по всем сотрудникам
  • Рабочие часы детально — включить\выключить детализацию работы сотрудников по времени

Колонки:

PayEmpl-1024x618

Отчеты Панели Администрирования: Лояльность, Скидки и Акции

Отчеты раздела Лояльность:

 

Отчет по бонусам — за период.

Колонки: ФИО, № карточки, полученные бонусы, потраченные бонусы, номер заказа.


 

Сводный отчет по скидкам — за период с фильтрацией по заведению.

Колонки: Скидка (наименование), % скидки, сумма скидки.


 

Детальный отчет по скидкам — за период с фильтрацией по заведению.

Колонки: Номер заказа, Статус заказа (Закрыт/Открыт), Заведение, Создал (официант, продавец), Гость,  Скидка (наименование), % скидки, сумма скидки, сумма заказа.


 

Долги по заказам

Предназначен для  контроля долгов возникающих при отсроченной продаже

cr8-1024x509

Параметры:

Дата начала, Дата конца — определяют период возникновения долга

Заведение — фильтр по заведению в котором возник долг

Просроченная задолженность — показывать долги срок возврата которых просрочен.


 

 

Экспорт отчетов раздела Лояльность в MS Excel

Отчеты могут быть экспортированы в виде таблиц в MS Excel. Для экспорта после формирования отчета, нажмите кнопку Экспорт в Exel. Файл отчета с типом .xlt загрузится на ваш компьютер. В дальнейшем Вы можете продолжить работу с отчетом в любом табличном редакторе поддерживающем этот формат (Например в MS Excel)

Отчеты Панели Администрирования: Складской учет

Отчеты раздела Склад:

Остатки движения товаров — остатки товаров на складах за период с возможностью фильтрации по Складу, Категории и Типу товара.

Также доступен режим Не показывать нулевые позиции

  • Товар
  • Ед. Измерения
  • Остаток на начало периода (Количество, Сумма)
  • Приход (Количество, Сумма)
  • Расход (Количество, Сумма)
  • Остаток на конец периода (Количество, Сумма)
  • Рекомендованный остаток
  • Минимальный остаток

Строки отчета подсвечиваются красным, если остаток товара на складе меньше установленной нормы минимального остатка (колонка «Мин. ост») или желтым если  остаток товара на складе меньше рекомендованного


 

Обороты с поставщиками - количество поставленного товара за период

если не установлен флаг документ — информация выводится в разрезе поставщиков в колонках: поставщик, товар, единица измерения, количество, сумма

если установлен флаг документ — информация выводится в разрезе поставщиков и приходных документов в колонках: поставщик, документ, товар, единица измерения, количество, сумма


 

 

Взаиморасчеты с поставщиками — история взаиморасчетов с поставщиком за приобретенный товар.

Колонки: Поставщики, Остаток на начало периода, Поставка, Исходящие платежи, Остаток на конец периода

Отчет по калькуляционным картам — информация о стоимости ингредиентов входящих в продукт


 

Анализ приходных цен — отчет показывает в абсолютном и процентном соотношении динамику изменений цен по датам закупок товаров.

Колонки:

— название (наименование товара который был закуплен за отчетный период)

следующие колонки группируются в блоки согласно дате закупки

— дата закупки

— цена — цена товара в день закупки

— разн. — разница в цене относительно предыдущей закупки. Если показатель выводится с минусом, означает что товар стал дешевле.

— процент — разница в цене в процентном исчислении относительно предыдущей закупки. Если показатель выводится с минусом, означает что товар стал дешевле.


 

Прибыли и убытки — сравнение ежемесячных показателей за период с возможностью фильтрации по заведению

Параметры определяющие отчетный период: Дата начала, Дата конца

Колонки:

Название статьи дохода/Расхода, Наименование заведения

Секция Месяц: Колонки Сумма, Проценты по статьям

 

rash-doh

Отчеты Панели Администрирования: Финансы, Касса, Аналитика

Раздел Панель администрирования\Отчеты:

 

Дневной отчет — за день в трех разделах отображаются следующие показатели:

Итоговая строка: Продажи, Возвраты, Скидки, Проданное количество, Количество гостей, Средний чек

Самое популярное: Наименование Товара (Блюда), Количество, Сумма

Скидки: Наименование скидки, Сумма

При помощи круговых диаграмм отображается информация

  • о продажах в разрезе товарных групп
  • о продажах в разрезе сотрудников (продавцов)

 

Кассовый отчет — кассовые операции за период с возможностью фильтрации по заведению.

Возможен выбор параметра:

  • Касса заведения  — показатели кассовых операций по заданной кассе
  • Общая касса/счет — показатели Общей кассы для консолидированных финансовых операций Вашей компании. Если в Вашей сети несколько точек продаж, Вы можете в разделе Панель администрирования\Финансы\Касса, Банк,Счета создать специальную кассу для проведения общих для всех заведений операций, например закупки продукции.

 

Доходность продаж — расчет прибыли за период в разрезе блюд.

Колонки: Товар, Проданное количество, Продано на сумму, Списанное количество, Списано на сумму, Себестоимость 1 позиции, Процент наценки, Прибыль.


 

Продажи по видам оплаты — продажи за период в разрезе видов оплат с возможностью фильтрации по Заведению.

Колонки: Вид оплаты, Продано количество, Продано сумма, Средний чек.


 

Продажи по дням — продажи в разрезе календарных дней за период

Колонки: День, Заведения, Сумма продажи


 

Продажи за период — имеется возможность формировать отчет в трех разрезах:

  • По товарам
  • По товарным группам
  • По категориям товаров

Колонки: Товары, Заведение, Сумма, Количество


 

Отчет по продажам в разрезе Категорий товаров

Категория товара — это дополнительная возможность группировать товар по своему усмотрению.

Если Вы распределили свой товар по категориям,  то отчет Отчеты\Продажи по товарам\Тип отчета: По категориям товара, будет формировать строки в соответствии с ними.

Например, сформированная отчетом строка со значением колонки «Товар»  Блюда на завтрак будет включать в себя все продажи Омлета, Салата, Чая из различных групп товара.

Пример

Допустим, Вам необходимо выяснить эффективность продаж блюд готовящихся на завтрак и на обед.

Условно, для примера предлагается:

на завтрак: Омлет, Салат, Кофе

на обед: Борщ, Котлета, Компот

 

Шаг 1. Необходимо создать соответствующие категории товаров: «Блюда на завтрак», «Блюда на обед». Для этого в Панели администрирования: Товары\Категории товаров нажмите кнопку «Создать». В поле «Название» введите название категории – «Блюда на завтрак». Для сохранения в базе данных – нажмите кнопку «Сохранить». Аналогично создайте категорию «Блюда на обед».

 

Шаг 2. Определите для каждого блюда его категорию. Для этого в Панели администрирования: Товары\Товары и блюда необходимо найти блюдо «Омлет» и нажать кнопку «Изменить». В открывшейся карточке товара на закладке «Категории» в поле «Категория товара» установите «Блюда на завтрак». Аналогично установите категории для блюд Салат, Кофе, Борщ, Котлета, Компот.

 

Шаг.3 Сформируйте отчет в Панели администрирования\Отчеты\Продажи по товарам\

В полях условий формирования отчета установите:

«Дата начала» «Дата конца» — необходимый период продажи

«Тип отчета» — По категориям товара


 

Продажи по товарам — Тип отчета: По фискальным группам за период

Колонки: Товары (Фискальные группы), по каждому Заведению: Количество, Сумма (проданных товаров), Итого (по всем заведениям) Количество, Сумма (проданных товаров)

Параметры:

  • Дата начала — дата и время начала отчетного периода
  • Дата конца — дата и время окончания отчетного периода
  • Заведение
  • По заведениям — детализация показателей продажи по заведениям
  • Не учитывать вид оплаты Кредит
  • Не показывать нулевые позиции
  • Только фискальные чеки

Имеется возможность получать показатели продажи в соответствии с кассовыми сменами. Отчетный период в этом случае устанавливается при помощи дополнительного параметра — времени начала и окончания смены. Кнопки со стрелками «Вперед» и «Назад» позволяют «листать» отчет в соответствии с кассовыми сменами, время смен будет подставляться автоматически. 

RepSale2


 

Продажи по часам

Параметры:

Дата начала — дата начала отчетного периода

Дата конца — дата окончания отчетного периода

Тип отчетов — определяет одну из форм отчета: По заведениям и часам или Количество по товарам и часам

Группа товаров — фильтр по группе товаров

 

Колонки в режиме по заведениям: Часы, Наименование Заведение, Сумма, Кол-во чеков, Средний чек

Колонки в режиме Количество по товарам и часам: Товары, Часы от 0 до 23

rep1

 


 

Продажи по гостям

Позволяет получать список потребленных блюд гостем за период с расчетом их себестоимости. Отчет полезен для расчета затрат на питание сотрудников в заведении.

Колонки: День (Дата продажи), Номер заказа, Товары (блюда), Количество, Сумма, Себестоимость товаров.

Для учета, заказ привязывается к гостю в окне Продажа\скидки на POS-терминале

Отдельной строкой может выводиться сумма всех скидок в случае предоставлении их гостю.

 

RG0-1024x631

 


Прибыли и убытки — сравнение ежемесячных показателей за период с возможностью фильтрации по заведению

Параметры определяющие отчетный период: Дата начала, Дата конца

Колонки:

Название статьи дохода/Расхода, Наименование заведения

Секция Месяц: Колонки Сумма, Проценты по статьям

Отдельной строкой выводится сумма скидки предоставленной  гостю

rash-doh

 


 

ABC — анализ продаж

ABC-анализ позволяет получать показатели прибыли в разрезе категорий товаров.

Товары автоматически распределяются по группам (A, B, C …) в зависимости от процента принесенной заведению выручки.

Как правило принято использовать следующие группы:

  • А - 80%
  • В — 15%
  • С — 5%
  • D —  продукция под заказ
  • F — неликвидные или новые товары

Отчет можно формировать за произвольный период, в разрезе заведений.

Колонки: Товар, Проданное количество, % Проданного количества, Продано на  Сумму, % Проданного Суммы, %Прибыли, ABC-Продано сумма, ABC — Прибыль

 


 

Оценка заказов и блюд

Отображают статистику на основании оценок выставленных посетителями заведений. Гости могут оценивать уровень обслуживания используя мобильные приложения:

  • eMenu (установлено в заведении)
  • BonusMe (на личном смартфоне или планшете)

или «щелкнув» на соответствующий смайлик в счете полученном по е-мейлу.

Ch-oc

 

Оценка заведения производится после закрытия заказа. Гостю предлагается отметить соответствующее оценке количество звездочек (из пяти) по критериям:

  • Интерьер
  • Обслуживание
  • Кухня
  • Так же можно выставить оценку каждому заказанному блюду

Возможны следующие режимы работы отчета:

  • по заказам Колонки: Дата, Гость, Заведение,№ заказа Оценка кухни, Оценка обслуживания, Оценка интерьера
  • по блюдам Колонки: Блюдо, Количество, Средняя оценка
  • по заведениям Колонки: Заведение, Кол-во, Оценка кухни-Средняя оценка, Оценка обслуживания-Средняя оценка, Оценка интерьера-Средняя оценка

 

Графики — отображение стоимости проданных товаров в виде графика.

По вертикали — стоимость проданных товаров

По горизонтале — дни отчетного периода.

Отчет работает в двух режимах:

— только выбранный период

— сравнить с предыдущим периодом

 

В режиме  Только выбранный период отображаются продажи за установленный при помощи календарей (Дата начала, Дата конца) период.

В режиме  Сравнить с предыдущим периодом отображаются одновременно:

продажи за установленный при помощи календарей (Дата начала, Дата конца) период продажи за предыдущий период.

Продолжительность предыдущего периода автоматически «сдвигается в прошлое» по отношению к установленному отчетному периоду на соответствующее количество дней отчетного периода.

То есть, если установлен отчетный период равный неделе, то предыдущий сравниваемый период будет соответствовать предшествующей неделе. На графике отчетный период выделяется зеленым цветом, а предыдущий период — фиолетовым.

Если кликнуть на графике в точку пересечения дня, программа отобразит подсказку о отображаемом периоде.

В режиме Сравнить с предыдущим периодом на горизонтальной оси графика отображаются порядковые номера дней отчетного периода.

 

grafiki

Параметр «Сгруппировать по»  позволяет установить день, неделю или месяц в качестве группового показателя продажи, то есть показатели будут суммированы и отображены в соответствии с заданными группами.

GrupGr-1024x623


 

Анализ закупочных цен — отчет показывает в абсолютном и процентном соотношении динамику изменений цен по датам закупок товаров.

Панель администрирования\Склад\Отчеты

Колонки:

— название (наименование товара который был закуплен за отчетный период)

следующие колонки группируются в блоки согласно дате закупки

— дата закупки

— цена — цена товара в день закупки

— разн. — разница в цене относительно предыдущей закупки. Если показатель выводится с минусом, означает что товар стал дешевле.

— процент — разница в цене в процентном исчислении относительно предыдущей закупки. Если показатель выводится с минусом, означает что товар стал дешевле.

 

Групповая обработка элементов в справочнике «Товары и блюда»

Применение групповой обработки элементов позволяет одновременно установить значения полей Категория печати, Категория товара, Фискальная группа товарам входящих в выбранную пользователем группу.

Окно групповой операции вызывается при нажатии на кнопку btmCicle и выборе опции  Групповая обработка элементов.

GrOp2

В поле Родитель задается группа товаров для элементов которых будет произведена обработка.

Для того чтобы указать какое поле должно быть изменено, установите соответствующий чекбокс. Если чекбокс не будет установлен, значение поля не будет модифицировано.

Выберите в выпадающем списке значение поля которое следует установить элементам Группы товаров

Если необходимо очистить значения поля, при установленном чек-бокс не указывайте значение поля.

Для применения обработки нажмите кнопку Выполнить

e-Menu: работа с модификаторами

Модификаторы предназначены для учета пожеланий клиента к приготавливаемым блюдам и напиткам.

Клиент или официант при заказе блюда при помощи мобильного приложения выбирает модификаторы которые вместе с заказом будут учтены в процессе приготовления блюда.

EM_mod

Список модификаторов ведется в Панели администрирования в разделе Товары\Товары и блюда\Общие модификаторы

Более подробно об модификаторах: Использование модификаторов

Расчет зарплаты с учетом продажи отдельных категорий товаров

Программа позволяет рассчитывать надбавки к зарплате сотрудникам за счет продажи сотрудниками отдельных категорий товаров (продукции).

Для расчета надбавки можно использовать два метода:

  • расчет на основании процента проданного товара определенной категории (Процент от продажи)
  • расчет на основании количества проданного товара определенной категории (Сумма от проданного количества)

 

Процент от продажи по категориям устанавливается персонально для каждого сотрудника в его карточке (раздел панели администрирования\Сотрудники) на закладке Процент от продаж по категориям.

Для ввода процента от продаж — нажмите кнопку Добавить строку, выберите Категорию продажи и установите Процент.

После ввода процентов от продаж — сохраните информацию — нажмите кнопку Сохранить.

Если у сотрудника установлен общий Процент от продаж (на закладке Зарплата) и не задан Процент от продажи по категориям, в расчет зарплаты будет учтен общий Процент от продаж.

Проц_про_по_категориям

 

Сумма от проданного количества по категориям устанавливается персонально для каждого сотрудника в его карточке (раздел панели администрирования\Сотрудники). Для настройки надбавки на закладке Зарплата 

установите чекбокс Сумма от прод. количества.

 

1ru

 

В появившейся закладке Сумма от прод. кол-ва введите размер премии за проданную единицу товара определенной категории:

— нажмите кнопку Добавить строку, выберите Категорию продажи и установите значение Сумма от прод. кол-ва.

После ввода списка категорий и надбавок — нажмите кнопку Сохранить.

 

2ru

 

Оплата заказа через Privat24

Оплата через Privat24 

1. Печать чека заказа с QR-кодом

pb1

2. Сканирование и считывание клиентом QR-кода с чека при помощи смартфона. На смартфон должно быть установлено приложение Privat24

Pb2

 

3. Оплата заказа в приложении Privat24

Pb3

Отсрочка платежа

Отсрочка платежа позволяет отложить частично оплату за заказ на определенный срок.

Отсрочку платежа можно предоставлять только гостям зарегистрированным в разделе Панель администрирования\Лояльность\Гости 

В карточке Гостя на закладке «Кредит» укажите допустимое количество дней отсрочки платежа.

cr1-1

 

Для применения отложенной оплаты при оплате на мобильном терминале нажмите кнопку sale  в контекстном меню выберите опцию «Гости» и в появившемся списке гостей укажите Имя гостя которому следует отсрочить платеж.

cr7

 

В диалоге внесения суммы Оплаты, укажите частичную вносимую сумму.

 

Для  контроля долгов используйте отчет Панель администрирования\Отчеты\Долги по заказам

cr8

Урок 12. Работа с ЕГАИС. Часть 1

  1. Предназначение ЕГАИС
  2. Настройка параметров работы с ЕГАИС
  3. Получение ТТН от сервера ЕГАИС
  4. Содержание ТТН ЕГАИС
  5. Запрос Справки Б от сервера ЕГАИС
  6. Отправка Акта подтверждения ТТН на сервер ЕГАИС
  7. Отправка Акта отказа ТТН на сервер ЕГАИС
  8. Акт расхождения ТТН ЕГАИС
  9. Тикеты — подтверждение Актов ЕГАИС
  10. Оформление акта передачи алкоголя в торговый зал
  11. Оформление прихода алкогольной продукции в при помощи Приходного документа